Per l'edizione 2023 di Vinitaly, il Chianti Classico punta poi i riflettori su un argomento particolare, il progetto delle Unità geografiche aggiuntive. Sarà presentato in brevi seminari allo stand del Consorzio, ma anche nell'ambito di una masterclass dedicata, guidata dal presidente del Consorzio Giovanni Manetti e dal giornalista Alessandro Masnaghetti, il 3 aprile in Sala Vivaldi (Palaexpo). "I nostri sforzi - spiega Manetti - sono oggi incentrati sulle nuove Unità geografiche aggiuntive, una suddivisione del territorio in zone più ristrette e omogenee, che a breve potranno essere utilizzate sulle etichette dei vini Chianti classico Gran selezione. La modifica del disciplinare di produzione dovrebbe infatti venire ufficializzata nei prossimi giorni: siamo solo in attesa della firma ministeriale che ne ratifichi l'entrata in vigore".
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