Torna Caseifici aperti, alla scoperta del Parmigiano Reggiano
Un viaggio nel tempo alla scoperta del metodo di lavorazione artigianale del Parmigiano Reggiano Dop, rimasto invariato da oltre nove secoli e prodotto oggi con gli stessi ingredienti di mille anni fa, “latte crudo, sale e caglio, con una produzione del tutto naturale, senza l’uso di additivi o conservanti”. E’ quanto ripropone l’edizione autunnale di
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