Il Consorzio del Vermouth di Torino ritiene “insostenibile una norma che non lasci il tempo ai produttori di adeguarsi e quindi chiede una modifica urgente delle linee guida per evitare la distruzione di milioni di etichette già stampate o presenti sugli scaffali e in generale chiede sempre un periodo di tempo transitorio per l’applicazione di nuovi testi che arrivano sui produttori come un fulmine a ciel sereno”. La dichiarazione segue il fatto che la settimana scorsa la Commissione europea ha pubblicato una nuova interpretazione sulle norme dell’etichettatura per i vini, sostanzialmente alla vigilia della scadenza dell’8 dicembre, quando i nuovi obblighi in materia di indicazioni nutrizionali e lista degli ingredienti entreranno definitivamente in vigore.
    “In altre parole, i servizi della Commissione impongono che in dodici giorni le aziende – sottolinea il Consorzion del Vermouth di Torino – stampino nuove etichette conformi”.
    Fino alla pubblicazione delle linee guida, avvenuta il 24 novembre scorso, era considerato possibile identificare il qr-code con il simbolo registrato Iso 2760, universalmente noto per identificare un luogo in cui si trovano informazioni. Oggi invece secondo la nuova interpretazione, sarebbe necessario scrivere sopra il qr-code la parola ‘ingredienti’.
    “Questo minimo cambiamento, del tutto ininfluente nella sostanza – viene sostenuto – “imporrà costi e disagi”. “Tenendo conto dei tempi indispensabili per modificare la grafica delle etichette e stamparle, i nostri soci hanno iniziato da molti mesi a lavorare per rispettare la scadenza dell’8 dicembre.
    Hanno stampato moltissime etichette, pronte per essere utilizzate alla scadenza richiesta. Queste etichette appena stampate – ha dichiarato Pierstefano Berta, direttore del Consorzio del Vermouth di Torino – dovranno essere distrutte, ma non ci sarà il tempo di stamparne altre. Ci sembra irragionevole. Chiediamo quindi alla Commissione di modificare urgentemente le linee Guida, oppure di dare la possibilità di stamparne altre nel rispetto dei tempi tecnici necessari”.