Chef Perbellini omaggia 100 anni Giorgio Gioco con menu speciale
Il 26 aprile Giorgio Gioco avrebbe compiuto 100 anni. Maestro e custode della tradizione culinaria veronese, Gioco era infatti nato in riva all’Adige il 26 aprile del 1924: prima di tutto cuoco (“grande seduttore di palati” secondo la definizione che di lui diede lo scrittore Giovanni Comisso) e patron per decenni del “12 Apostoli”, primo
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