Con il progetto ‘Sheep Wolfare’ il Consorzio tutela Pecorino toscano Dop sperimenterà nuove tecnologie per il benessere animale e la difesa del gregge: l’innovazione proposta, spiega il Consorzio in una nota, consiste nell’applicare a un campione di pecore collari intelligenti di ultima generazione, in grado di monitorare il comportamento degli animali e alcuni parametri fisiologici attraverso sensori personalizzati alimentati con sistemi di recupero energetico cinetico/termico. Il progetto ‘Sheep Wolfare’ ha infatti come obiettivi principali la valutazione del comportamento e del benessere degli ovini da latte al pascolo e la prevenzione della predazione da lupi mediante l’utilizzo di collari intelligenti, postazioni con telecamere termiche e/o a infrarossi e dissuasori perimetrali.
    “I consumatori reclamano maggiori garanzie riguardo gli standard di benessere degli animali – afferma il Consorzio – e aumenta sempre di più la richiesta di prodotti alimentari di origine animale che derivino da allevamenti che rispettino tali standard”. Il Consorzio ha sviluppato ‘Sheep Wolfare’ con il Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali dell’Università di Pisa, e due aziende agricole (Mattei Franco e Lombrichi Loriano). La tecnologia è sviluppata dalla società Espace eLab di Aosta.