Il brownie è un dolce al cioccolato molto popolare in America. Di solito viene cotto come una torta intera e poi tagliato a pezzi. Sembrerebbe che il dessert difficilmente possa essere utile. Tuttavia, se scegli le ricette giuste, i brownies possono essere consumati anche quando si perde peso.

Ricette originali per brownie

Il segreto principale di un brownie è che dovrebbe avere una crosta croccante e forte, ma all’interno viscosa e morbida. Affinché il dolce risulti delizioso, devi seguire tutte le regole e rispettare le proporzioni.

Esistono diversi tipi di brownies. Ad esempio, con un ripieno semiliquido, oppure con un impasto leggero, o simile ad una normale torta al cioccolato. Cioè, ci sono molte opzioni e puoi sceglierne una qualsiasi. A qualcuno piace il gusto classico, a qualcuno piace il cioccolato e qualcuno preferisce con l’acidità.

La versione classica del dolce è con noci e glassa di albicocche. Ora ci sono molte ricette e non sempre i dolci sono preparati con noci e glassa.

Con frutta secca

Sbattere in un frullatore 50 g di noci e 100 g di farina d’avena. Mescolare 50 g di cacao in polvere, 80 g di zucchero e un po’ di amido. Sbattere 120 g di prugne con le uova (sono necessari quattro pezzi) e un bicchiere di yogurt naturale. Aggiungere il composto di cacao e zucchero. Aggiungere la farina d’avena, mescolare. Tritare finemente 100 g di prugne, tritare 20 g di noci e unire il tutto all’impasto. Versate l’impasto nello stampo e infornate per trentacinque minuti.

Con le more

Tagliare a pezzi 200 g di cioccolato (amaro o fondente) e 100 g di burro, sciogliere a bagnomaria. Sbattere due uova e una proteina, aggiungere alla massa di cioccolato. Versare 140 g di zucchero di canna, un po’ di lievito, la vanillina e 100 g di farina. Mettere la maggior parte dell’impasto in uno stampo, quindi stendere una massa di ricotta (300 g), zucchero (70 g) e tuorlo d’uovo, coprire con l’impasto rimasto. Distribuire sopra 100 g di more, pressarle nell’impasto. Cuocere per circa 50 minuti a 160 gradi.

Ciliegia

Ci vorranno 80 g di burro e 100 g di cioccolato, gli ingredienti vanno scaldati in modo che tutto si sciolga. Mescolare il lievito, 50 g di farina, 130 g di zucchero, 40 g di cacao. Sbattere le uova nella massa di burro e cioccolato, incorporare il composto di farina. Quindi aggiungere 50 g di ciliegie e la stessa quantità di mandorle, mescolare delicatamente. Mettere l’impasto in uno stampo, cuocere a 180 gradi per venti minuti.

Tutte le ricette sono interessanti e molto diverse. Scegli tra qualsiasi opzione di dessert.

Cottura salutare per dimagrire

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I brownies possono essere utilizzati anche per la perdita di peso. Ma, in primo luogo, puoi goderti il dolce in piccole quantità e solo prima di pranzo. In secondo luogo, devi cucinare correttamente i brownies.

La perdita di peso sarà davvero efficace se scegli ricette con una piccola quantità di burro e zucchero. Dovresti preferire le opzioni con farina sana (farina d’avena o integrale), con farina d’avena, frutta secca (questo ti consente di ridurre la quantità di zucchero nel dessert), noci e semi, bacche, frutta e verdura. Ciò ridurrà il contenuto calorico di un delizioso dessert.

Si ottiene un delizioso brownie con ciliegie, lamponi, ribes. Una prelibatezza originale risulterà con menta, zucca, carote. Quando prepari i brownies, puoi usare ricotta, yogurt, panna acida. Naturalmente, questi prodotti dovrebbero essere a basso contenuto di grassi.

Ecco semplici ricette che puoi scegliere quando perdi peso.

Con semi

A parte, friggere i semi di sesamo e i semi di girasole in una padella asciutta (prendere un bicchiere ciascuno), sbattere in un frullatore. Aggiungere 200 g di datteri, 70 g di miele, un cucchiaio di salsa dolce di soia, tre cucchiai di cacao, sbattere ancora. Impastare la massa nei restanti semi e semi di sesamo. Versare in uno stampo impastando bene con le dita. Sciogliere il cioccolato fondente, versarvi sopra, mettere in freezer per quindici minuti.

Con la zucca

Lessare la zucca, sbattere in una purea. Avrai bisogno di un bicchiere. Aggiungere un po’ di miele a piacere e le noci tritate. Sciogliere 180 g di burro e 150 g di cioccolato fondente. Impastare 250 g di farina (si può prendere solo di segale), con un pizzico di sale, un cucchiaino di lievito, due cucchiai di cacao. Sbattere quattro uova e 120 g di zucchero di canna, unire la massa cremosa di cioccolato, sbattere ancora. Aggiungi la miscela di farina, batti di nuovo. Versare la pasta al cioccolato nello stampo. Distribuire la massa di zucca sull’impasto al cioccolato. Spolverizzate con il cioccolato grattugiato e infornate per cinquanta minuti a 180 gradi.

Con farina di lino

Una ricetta molto nutriente. Ma risulta delizioso. È necessario immergere 200 g di prugne in acqua calda, quindi tritare finemente. Mescolare tre cucchiai di cacao, quattro cucchiai di farina di semi di lino. Aggiungere 300 ml di acqua fredda, le prugne, la banana schiacciata, il cardamomo e la vaniglia. Metti la massa nella forma, cuoci per mezz’ora. Lasciare in frigorifero per una notte, poi i brownies saranno davvero gustosi.

Perdere peso con questo dolce sarà facile. I più golosi apprezzeranno particolarmente le ricette. Brownies sani e deliziosi contribuiranno a rendere il processo più confortevole.

Ricette veloci di brownie

Ci sono anche ricette di dolci veloci. Puoi cucinare i brownies in 15-25 minuti. Se non c’è tempo, vale la pena scegliere ricette veloci.

Con purea di frutta

Mescolare tre cucchiai di cacao, due cucchiai di zucchero, un po ‘di soda, un paio di cucchiai di farina. Mescolare 12 cucchiai di qualsiasi purea di frutta e un cucchiaino di salsa di soia. Mettere l’impasto in uno stampo in silicone e cuocere per 4-5 minuti nel microonde alla massima potenza.

Con spezie

Sciogliere 180 g di cioccolato fondente, sbattere 120 g di burro. Impastare 120 g di farina, 140 g di zucchero, un pizzico di sale, le spezie (cardamomo, noce moscata, zenzero, cannella). Sbattete tre uova, aggiungete il composto secco, due cucchiai di miele e il cioccolato con il burro. Mescola tutto bene, inserisci il modulo. Cuocere per circa 25 minuti.

Con ribes

Unire due tazze di farina, 0,75 tazze di cacao, un bicchiere di zucchero di canna, un po’ di lievito e 1,5 tazze d’acqua. Versare mezzo bicchiere di olio vegetale. Introduci il ribes (diverso) nell’impasto: puoi prendere un bicchiere o un po ‘meno. Cuocere in forno per venticinque minuti.

Le ricette veloci sono altrettanto buone di quelle che richiedono più tempo. Pertanto, prova diverse opzioni, scegli diverse ricette e goditi il gusto delle prelibatezze.