Il sottobosco è una prelibatezza che tutti conoscono fin dall’infanzia. In Rus’, questi pezzi di pasta croccante, fritti nell’olio e spolverati di zucchero a velo, erano una parte indispensabile del menu dei matrimoni. Se anche voi volete fare croccanti sottobosco, in questo articolo trovate una ricetta semplice per questo dolce.

Ricetta facile sottobosco croccante

<img width="100%" alt="Ricetta facile per croccanti sottobosco" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/2e1/shutterstock_1481761046.jpg" height="667" title="Ricetta facile per croccanti sottobosco"

Il nome di questo biscotto fragile e sottile non è apparso a caso, perché nel suo aspetto ricorda molto i rami degli alberi caduti. Esistono molte ricette per il sottobosco, ma la farina e le uova rimangono gli ingredienti principali, così come una sorta di bevanda alcolica – vodka, rum o cognac, che viene aggiunta per conferire al prodotto le caratteristiche proprietà croccanti.

Quello che ti serve:

• farina;
• uova;
• vodka, cognac o rum;
• olio magro;
• sale;
• zucchero a velo.

Cospargere 2 tazze di farina pre-setacciata sul tavolo. Fate un buco al centro e rompete 2 uova. Cospargere di farina con un po’ di sale. Versare nel foro 1 cucchiaio. l. bevanda alcolica e ¼ di bicchiere d’acqua. Impastare la pasta e stenderla sottilmente. Tagliare dei rettangoli larghi circa 5 cm e lunghi circa 10-12 cm, praticare un taglio lungo al centro e infilare un’estremità. Sciogli il burro in un calderone profondo o in una padella e friggi i prodotti in olio profondo. Mettere su carta per assorbire l’olio in eccesso. Servire cosparso di zucchero a velo.

Come fare un dolcetto con il latte?

Se stai cercando ricette facili per deliziosi biscotti per il tè, considera che l’hai già trovato. Questa opzione prevede l’uso del latte, e per molti questo sottobosco sembra essere più gustoso di quello prodotto a base di semplice acqua.

Quello che ti serve:

• farina;
• uova fresche;
• latte fresco;
• salgemma;
• olio magro;
• zucchero a velo

Versare sul tavolo 220–240 g di farina pre-setacciata. Cospargetela con un po’ di sale. Fai un buco al centro e sbatti dentro 2 uova. Versare il latte – 2 cucchiai. l. Impastare la pasta e stenderla in modo da ottenere uno strato sottile. Tagliare a pezzi rettangolari, praticare un’incisione al centro di ciascuno e infilare un’estremità attraverso di essa. Versare l’olio in un calderone o in una padella profonda, scaldarlo bene e friggere i prodotti su entrambi i lati fino a doratura. Mettere su carta per far scolare il grasso in eccesso, quindi servire, cosparso di zucchero a velo.

Ricetta sottobosco a base di panna acida

Anche questa ricetta a base di panna acida ti piacerà sicuramente.

Quello che ti serve:

• farina;
• uova;
• zucchero;
• panna acida;
• rum, vodka o cognac;
• olio magro;
• zucchero a velo;
• sale

Sbattere in una ciotola 1 uovo con lo zucchero – 1 cucchiaio. l. e sale – un pizzico. Versare 110 g di panna acida e 1 cucchiaio. l. bevanda alcolica. Mescolare. Setacciare la farina sul tavolo – 250-270 g, fare un buco al centro e mettere il composto di uova e panna acida. Impasta la pasta. Stendere il più sottile possibile e tagliare a pezzi rettangolari. Fai un’incisione al centro e passa un’estremità attraverso di essa. In alternativa, puoi annodare i pezzi tagliati in rettangoli. È bene scaldare l’olio vegetale in un calderone o in una padella e metterci dentro i prodotti. Friggere fino a doratura, quindi mettere su carta per assorbire il grasso in eccesso. Servire cosparso di zucchero a velo. Ora sai cosa cucinare delizioso e facile per dessert. Buon Appetito!