La tubercolosi è diventata un vero e proprio “flagello” del nostro tempo. Un paziente con tubercolosi polmonare deve sintonizzarsi su cure a lungo termine, cambiamenti dello stile di vita, prevenzione costante e, naturalmente, abituarsi alla nutrizione terapeutica per la tubercolosi.
Perché ho bisogno di una dieta per la tubercolosi?
Una corretta alimentazione è di grande importanza nel trattamento efficace della tubercolosi.
Cosa succede al corpo di un malato di tubercolosi:
- diminuzione del livello di emoglobina;
- diminuzione della vitalità, immunità;
- carenza di vitamine, fibre alimentari, sostanze biologiche e altre sostanze essenziali;
- intossicazione, perdita di peso.
La dieta n. 11 aiuterà a normalizzare il peso corporeo, ripristinare l’immunità per resistere alle malattie, ridurre gli effetti delle tossine e accelerare il processo di guarigione.
Caratteristiche del lettino per il trattamento della tubercolosi
Nei pazienti con malattie polmonari, la disgregazione proteica è accelerata, quindi un’alimentazione sana consiste nell’aumentare l’assunzione di proteine facilmente digeribili. Anche i grassi sono consigliati in quantità leggermente maggiore, ma solo di origine vegetale. I carboidrati vengono consumati al solito ritmo attraverso cereali, pane e miele.
I principi di base della dieta sono i seguenti:
- Aumentare il contenuto calorico degli alimenti con alimenti proteici e fortificati. Grassi e carboidrati aumentano leggermente. Al paziente sono consigliate 3000-3500 Kcal al giorno.
- Il menu include cibi ricchi di calcio e altri elementi.
- La quantità consigliata di acqua al giorno è di 1,5 litri.
- Il cibo viene assunto per 5 pasti.
- Sono esclusi dal menu il grasso di agnello e di manzo.
- Le vitamine più importanti sono C, A e B.
- L’alcol è completamente controindicato.
Quali prodotti sono da preferire in caso di tubercolosi?
- Tutti i tipi di carne, pesce, salsicce, frutti di mare, uova.
- Latticini contenenti calcio e integratori salutari.
- Zuppe di carne e verdure.
- Burro e olio vegetale.
- Prodotti da forno, dolci senza grassi trans.
- Qualsiasi frutta e verdura.
- Bevande analcoliche: tè, caffè, succhi, sciroppi, bevande alla frutta, composte. La composta di frutta secca ha un effetto benefico sul recupero.
- Inoltre, il medico può prescrivere un complesso vitaminico in capsule.
Come puoi vedere, non ci sono rigide restrizioni sulla nutrizione per la tubercolosi. Piuttosto, al contrario, si raccomanda una migliore nutrizione dei pazienti. Le malattie polmonari riducono l’appetito, quindi cerca di viziare i malati di tubercolosi con piatti gustosi e ben presentati.