Oltre 150 anni fa in Galles, il consiglio “Mangia una mela prima di andare a letto e non lascerai che il dottore si guadagni il pane” era popolare. La prevenzione consiglia comunque di includere almeno una mela nella dieta ogni giorno. Da tempo immemorabile si è creduto e si continua a credere che il frutto dell ‘”albero della vita”, come veniva chiamato fin dall’antichità il melo, fosse la migliore cura per molte malattie. Le sue preziose proprietà sono determinate dalla sua composizione e le sue qualità curative sono confermate da numerosi studi moderni condotti da scienziati di diversi paesi.
Le mele possono essere considerate una medicina universale?
Guidato da Matthew Davis dal 2007 al 2010. negli Stati Uniti, un gruppo di scienziati ha condotto uno studio su larga scala tra la popolazione, i cui risultati sono stati riassunti e pubblicati solo nel 2015. Lo scopo del lavoro era studiare l’impatto del consumo di mele sulla salute umana. Gli scienziati volevano scoprire se questo frutto potesse davvero essere considerato una cura universale per tutte le malattie.
Si è scoperto che il noto consiglio
Mele per la prevenzione di cardiopatologie e disordini metabolici
Le mele sono ricche di pectina e polifenoli attivi (sostanze simili presenti nel vino rosso), che aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Inoltre, stiamo parlando di frutti interi e non di succo di mela.
Un interessante studio è stato condotto presso l’Università di Copenaghen (Danimarca) nel 2013. Gli scienziati, attraverso test di laboratorio, per 4 settimane hanno scoperto cosa succede al livello di colesterolo “cattivo” o lipidi a bassa densità nel sangue di persone che mangiano mele intere, succo di mela o torta, che rimane dopo la sua estrazione. È venuto fuori che:
- dopo aver mangiato una mela intera, il livello di colesterolo “cattivo” si riduce del 6,7%;
- Dopo aver preso la solita mela fresca, si è registrato un calo del 2,2%;
- se una persona mangia solo la torta rimasta dopo aver spremuto una mela fresca, senza bere il succo stesso, il livello di lipidi a bassa densità nel suo sangue scende immediatamente del 7,9%;
- Dopo aver bevuto succo di mela naturale chiarificato, è stato osservato l’effetto opposto: il livello di “colesterolo cattivo” è aumentato del 6,9%.
Di conseguenza, i ricercatori sono giunti alla conclusione che la fibra alimentare contenuta nei frutti interi è utile per la prevenzione dell’aterosclerosi e di altre patologie sistemiche ad essa associate.
Nel 2011 sono stati condotti studi presso la University of Western Australia sulle proprietà delle mele. Gli scienziati non solo hanno confermato che questi frutti sono un’efficace profilassi contro l’ipertensione e altre cardiopatologie, ma hanno anche spiegato i meccanismi d’azione delle sostanze in essi contenute. Inoltre, hanno confrontato l’effetto dei flavonoidi nella composizione delle mele e dei nitrati nella composizione degli spinaci sul sistema circolatorio delle persone e hanno concluso che entrambi i prodotti possono ridurre il rischio di patologie del sistema circolatorio. Flavonoidi e nitrati aumentano la produzione di ossido nitrico nello stomaco, a seguito del quale la pressione sanguigna diminuisce. Di conseguenza, il rischio di sviluppare cardiopatologie è ridotto.
Nel marzo 2016 sono stati pubblicati i risultati di uno studio di coorte che ha coinvolto scienziati statunitensi e australiani. Hanno studiato l’associazione del consumo di vari frutti (mela, banana, pera, arancia) con l’aterosclerosi dell’aorta addominale. Lo studio ha coinvolto 1052 donne di età superiore ai 70 anni. Come risultato del sondaggio, gli scienziati hanno concluso che solo il consumo regolare di mele ha avuto un effetto visibile. In coloro che mangiavano questi frutti ogni giorno, è stata riscontrata una riduzione del 24% della calcificazione dell’aorta addominale attraverso uno studio high-tech: l’assorbimento di raggi X a doppia energia.
Mele contro le infiammazioni
Le mele contengono molta fibra alimentare, che è un alimento eccellente per i batteri amici che popolano il tratto gastrointestinale di ogni persona. Questi frutti con l’efficacia del farmaco contribuiscono al ripristino dell’equilibrio ottimale del microbioma.
È interessante notare che la maggior parte delle sostanze biologicamente attive contenute nelle mele, compresi i polifenoli ad alto peso molecolare, evitano l’assorbimento nel tratto gastrointestinale superiore e raggiungono quasi intatte l’intestino crasso, conservando tutti i loro benefici. Pertanto, i batteri “buoni” che compongono la microflora intestinale ricevono un’alimentazione ottimale, che aiuta ad eliminare l’infiammazione.
È noto che il microbioma costituisce l’80% del sistema immunitario umano. Ecco perché la prevenzione del raffreddore e di altre malattie infiammatorie sarà più efficace se una persona aggiunge mele alla sua dieta quotidiana.
Nel 2013, il Canada ha condotto uno studio sui polifenoli presenti nelle mele. Gli scienziati hanno confermato la loro capacità di ridurre l’infiammazione e ridurre gli effetti dello stress ossidativo sul corpo.
Si scopre che il consumo regolare di mele è una prevenzione efficace in vari studi a cui hanno preso parte 763 coppie madre-bambino, è emerso che, tra gli altri alimenti, erano le mele nella dieta delle donne incinte a ridurre il rischio di sviluppare sintomi di asma bronchiale ed eczema nei bambini di età pari o superiore a 16 anni fino a 24 mesi dopo la nascita.
È auspicabile eseguire i complessi presentati nello stesso ordine, poiché il carico in essi va in ordine crescente. I primi esercizi sono di riscaldamento e aiutano a riscaldare e preparare i muscoli a carichi più seri.
