Il sedano è una pianta molto utile per perdere peso. Inoltre, tutte le parti della pianta sono utili: il gambo, i verdi e la radice. Parliamo della radice di sedano. Come si usa e a cosa serve esattamente?
Qual è l'uso della radice di sedano per la perdita di peso?
La radice di sedano contiene vitamine C, E, A, H, PP, gruppo B, ferro, magnesio, sodio, calcio, potassio, citrino, olio essenziale, acidi organici, flavonoidi, fibra alimentare, acidi grassi, glicosidi, carboidrati, asparagina, proteine . Con una composizione così ricca, 100 g di verdura contengono solo 16 kcal.
Perché la radice di sedano dovrebbe essere utilizzata per la perdita di peso? Aiuta a bruciare i grassi più velocemente, rimuove l'acqua in eccesso dal corpo e rimuove il gonfiore, migliora il metabolismo, purifica l'intestino e allevia la stitichezza. Non contiene quasi grassi, ma contiene molte fibre, quindi si satura perfettamente. La radice di sedano ha un basso indice glicemico. Ed è in grado di sbarazzarsi della voglia di dolci. Inoltre, il 94% del raccolto di radici è costituito da acqua.
Inoltre, durante la dieta, la radice di sedano saturerà il corpo con vitamine e minerali, rafforzerà l'immunità e aumenterà la resistenza allo stress. Questo sarà un bel bonus per coloro che stanno perdendo peso con questo raccolto di radici.
La perdita di peso sarà efficace se usi la radice di sedano fresca. Puoi cucinare insalate, antipasti, frullati. Ma non è meno utile cucinare zuppe dalla radice, cuocerla o stufarla.
Sfortunatamente, una verdura sana non può sempre essere mangiata. Non è consigliabile utilizzare la radice di sedano con ipertensione, colite, tromboflebite, ulcere gastriche, gastrite, pancreatite. Non è consigliabile utilizzare il raccolto di radici se si assumono farmaci urinari o anticoagulanti. E ancora una cosa: devi usare un vegetale con moderazione, altrimenti potrebbe verificarsi un'indigestione.
Diete a base di sedano rapa
<img width="100%" alt="Diete a base di sedano" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/38f/celery_318168_1280.jpg" height="666" title="Diete a base di sedano"
Esistono molte diete diverse a base di radice di sedano. Puoi provarne uno qualsiasi e scegliere quello che sarà più facile da seguire. La perdita di peso sarà efficace su qualsiasi dieta. Tuttavia, è importante prendersi cura della propria salute.
La prima opzione è la dieta della zuppa di sedano. La zuppa dovrebbe essere preparata da una radice e tre gambi di sedano, due peperoni, cinque pomodori, mezzo chilo di cavolo bianco e verdure. Le verdure devono solo essere cotte, aggiungendo eventuali erbe aromatiche. Oltre alla zuppa durante la dieta, puoi mangiare pesce, carne, verdure, noci e frutta.
Il menu dietetico potrebbe assomigliare a questo:
- mattina: insalata di verdure, frutta;
- merenda: frullato di frutta;
- pranzo: zuppa, petto di pollo bollito, composta;
- merenda: frutta;
- cena: zuppa, stufato di pesce e insalata.
La zuppa può essere preparata anche aggiungendo cavolfiore, asparagi, carote. Cioè, puoi scegliere diverse ricette in modo che un piatto non si stanchi. E puoi seguire la dieta per una settimana.
La seconda opzione è sulle insalate. L'insalata dovrebbe essere preparata da qualsiasi verdura e radice di sedano. Le migliori combinazioni sono carote, cavoli, mele, peperoni dolci. Le insalate possono essere condite con kefir, yogurt, oli vegetali, aceto balsamico o succo di limone. Inoltre, durante la dieta, puoi mangiare pollo, tacchino, pesce, frutti di mare, verdure (eccetto barbabietole e patate), frutta (eccetto uva e banane) e latticini.
Il menu può essere costruito in questo modo:
- colazione: insalata, yogurt;
- merenda: frutta;
- pranzo: insalata, pollo al forno, composta;
- merenda: kefir;
- la sera: insalata, frutti di mare.
Questa dieta dovrebbe essere seguita per cinque giorni.
La terza opzione è la purea di sedano. Va servito con piatti di carne. Il resto del cibo dovrebbe essere corretto. Dovresti rinunciare a cibi grassi, fritti, dolci, muffin, ridurre il sale.
Il menù sarà così:
- al mattino: porridge, frutti di bosco, tè verde;
- merenda: frullato di frutta e bacche;
- pranzo: zuppa, purè di sedano, stufato di manzo, succo;
- merenda: ricotta;
- cena: purè di patate e pesce al forno.
Questa opzione dietetica può durare a lungo - 2-3 settimane. La purea è sufficiente da mangiare una volta al giorno.
La quarta opzione è il succo. Il succo dovrebbe essere appena spremuto e dovresti berlo in un cucchiaio mezz'ora prima dei pasti. Il resto della dieta dovrebbe essere vario, ma povero di calorie.
Ad esempio, un menu come questo funzionerebbe:
- colazione: farina d'avena in acqua con una mela, tè;
- merenda: arancia;
- pranzo: zuppa di verdure, pesce bollito, insalata;
- merenda: yogurt con frutti di bosco;
- cena: uova strapazzate con verdure, kefir.
Tale dieta non dovrebbe essere seguita per più di cinque giorni. E dobbiamo tenere presente che il succo ha un effetto diuretico.
Ricette per piatti deliziosi e salutari
Cosa si può preparare dalla radice di sedano per dimagrire? Vari stufati, zuppe, insalate, frullati, purè, cocktail, sformati. Le ricette sono varie e molto interessanti. Eccone alcuni.
Insalata sostanziosa
250 g di radice di sedano tagliata a cubetti, far bollire per cinque minuti. Bollire 250 g di frutti di mare per sette minuti. Mescolare il tutto e cospargere con le erbe tritate.
Insalata di frutta e verdura
350 g di sedano rapa, 250 g di mele acide, 150 g di carote, grattugiare su una grattugia grossa. Rompete l'arancia a fette e tagliate ciascuna a metà. Mescolare e condire con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt.
Purea di zuppa
300 g di radice di sedano e la stessa quantità di broccoli, oltre a due carote, tagliate. Versare in acqua, cuocere per quindici minuti. Aggiungere la cipolla tritata, due spicchi d'aglio, l'alloro, il sale, il pepe. Cuocere fino al termine. Sbattere la zuppa con un frullatore, cospargere di prezzemolo tritato.
Tè
Tre pezzi di radice di sedano, una fettina di radice di zenzero, tre fette di limone e cinque foglie di menta versano acqua bollente. Lasciare agire per dieci minuti, raffreddare leggermente e aggiungere il miele. Dovresti bere il tè immediatamente, non puoi lasciarlo il giorno dopo. La ricetta è molto utile, aiuterà non solo a perdere peso, ma anche a rafforzare il sistema immunitario.
Frullato
Sbattere in un frullatore un pezzetto di sedano rapa, due mele, cetriolo fresco, succo di carota, un mazzetto di prezzemolo.
Radice al forno
400 g di radice tagliata a cubetti, mettere su una teglia. Condire con olio vegetale, sale e pepe. Lubrificare con aglio tritato, aggiungere un rametto di rosmarino e timo. Cuocere per venti minuti.
Tutte le ricette sono facili. Pertanto, se scegli di perdere peso con la radice di sedano, cucina più piatti nuovi. Questo ti aiuterà a perdere peso con piacere.