Le ciambelle sono proprio il dolce che né un adulto né un bambino rifiuteranno. Cucinarli è semplice e veloce, ma il dolce aroma in un paio di secondi riunirà tutta la famiglia per un delizioso tea party. Cospargere le ciambelle con la glassa, guarnirle con i condimenti, friggerle nell'olio o cuocerle in forno. Prova le ricette di ciambelle più deliziose!
Ricetta veloce delle ciambelle al formaggio
<img width="100%" alt="Ricetta veloce della ciambella al formaggio" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/383/homemade_792034_1280.jpg" height="666" title="Ricetta veloce della ciambella al formaggio"
Non c'è molto tempo per preparare il dolce? Prepara ciambelle di ricotta - non impiegare più di mezz'ora. Risultano molto teneri e succosi.
Per cucinare si possono prendere sia ricotta naturale di diverso contenuto di grassi, sia massa di cagliata (con o senza aromi).
Ingredienti:
- 150 g di ricotta,
- 200 g di farina
- 2 uova
- 2 punti. l. zucchero,
- 1 cucchiaino lievito in polvere.
Come cucinare?
- In una ciotola profonda, unire la ricotta, le uova, lo zucchero e il lievito. Impastare bene la massa con una forchetta e mescolare.
- Aggiungere lentamente la farina all'impasto, portando l'impasto alla consistenza desiderata.
- Scalda l'olio vegetale in una casseruola. Dall'impasto ottenuto, formate delle palline (con le mani o con un cucchiaio) e friggetele nell'olio, girandole da una parte all'altra in modo che le sfoglie siano ricoperte da una crosticina dorata.
- Mettere la pasta frolla su un piatto foderato di carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. Il dessert finito può essere cosparso di zucchero a velo o cocco.
Ciambelline al profumo di limone
Prova le ciambelle tenere e morbide con glassa al limone. Questo piatto è per gli amanti dei dolci "con acidità". Niente fritture nell'olio, scegliamo noi il modo di cuocere le ciambelle al forno!
Ingredienti:
- 150 ml di latte,
- 150 g di farina
- 2 cucchiai. l. zucchero e miele liquido,
- 1 cucchiaino lievito in polvere,
- 2 uova
- albume d'uovo,
- limone,
- calce.
Come cucinare?
- Spremi il succo degli agrumi, togli la scorza dalla buccia.
- Unisci e mescola la farina setacciata, la scorza di lime e limone, il lievito.
- In un contenitore separato, unisci uova, latte, metà del volume totale di succhi di agrumi e miele. Batti tutto con un mixer. Versare la farina mescolando continuamente.
- Adagiare con cura l'impasto ottenuto in appositi stampini per ciambelle (si otterranno dei pasticcini con un buco al centro). Cuocere in forno per circa 15-20 minuti. a 180 °C.
- Nel frattempo, puoi iniziare a preparare la glassa dolce. Montare a neve ferma l'albume con il restante succo di agrumi e lo zucchero.
- Togli le ciambelle dal forno. Quando si saranno un po' raffreddati, potete ricoprirli con la glassa preparata.
Ciambelle con ripieno di frutta
Il ripieno di frutta fresca può essere preparato non solo per crostate e crostate. Prepara le ciambelle con il ripieno: deliziose, fragranti e succose! Sperimenta con la ricetta, puoi aggiungere qualsiasi frutto succoso alla composizione: pere, pesche, albicocche, mele.
Ingredienti:
- 250 g di ricotta,
- 120-150 g di farina,
- uovo
- 2 punti. l. zucchero,
- 2-3 pesche,
- 1/2 cucchiaino. cannella.
Come cucinare?
- Sbattere le uova con lo zucchero e la cannella con un mixer. Quindi aggiungere la ricotta, mescolare. Alla fine, aggiungi la farina. Dovresti ottenere un impasto abbastanza denso.
- Lavare le pesche, togliere il nocciolo, tagliare la polpa a cubetti.
- Formare delle piccole torte dall'impasto direttamente con le mani, adagiare la frutta al centro, formare delle palline. Friggere le ciambelle in olio bollente. Servire cosparso di zucchero a velo.
Ciambelle Cioccolato Menta
Gli appassionati di dolci al cioccolato apprezzeranno sicuramente le ciambelle al cioccolato con un illuminante sapore di menta. Solo un paio di foglie di menta fresca aggiunte all'impasto e i pasticcini brilleranno di un sapore assolutamente unico.
Ingredienti:
- 200-250 g di farina
- 200 ml di kefir,
- 2 cucchiaini lievito in polvere,
- 2 punti. l. burro,
- Art.3 l. zucchero,
- 4°. l. cacao,
- 30 g di foglie di menta fresca
- 2 uova.
Come cucinare?
- Tritare finemente la menta.
- Unisci la farina setacciata, il cacao, il lievito e lo zucchero in una ciotola profonda. Mescola.
- Metti il burro in una casseruola, fallo sciogliere. Unire con uova e kefir, sbattere un po 'con un mixer.
- Unire la massa di kefir con ingredienti secchi, aggiungere la menta e impastare la pasta.
- Mettere l'impasto in appositi stampi per ciambelle, mettere in forno preriscaldato a 190°C per 20 minuti. I pasticcini già pronti possono essere cosparsi di zucchero a velo o decorati con glassa (cremosa o al cioccolato).
Ciambelle alle mandorle
Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con pasticcini originali, scegli le ricette di ciambelle con farina di mandorle. Darà al piatto finito un aroma straordinario. Banana, noce moscata e cannella, anch'esse aggiunte all'impasto, completeranno il gusto.
Le ciambelle pronte possono essere glassate con noci tritate - nocciole, mandorle, noci.
Ingredienti:
- 250 g di farina di mandorle
- 70 ml di latte di mandorla
- 2 punti. l. zucchero,
- 1/2 cucchiaino ciascuno cannella e vaniglia,
- uovo
- banana,
- un pizzico di noce moscata tritata
Come cucinare?
- Impastate la farina setacciata, lo zucchero, la noce moscata, la vaniglia e la cannella.
- La banana lavorata con un frullatore o ricorda con una forchetta fino alla purea.
- In un contenitore separato, unire l'uovo, il latte, la purea di banana. Sbattere con un mixer.
- Unisci ingredienti secchi e bagnati, impasta la pasta. Disponilo nel modulo. Infornare a 200°C per circa 15 minuti
Ciambelle di mele per dessert
Esistono ricette di ciambelle non standard che si combinano con il modo classico di prepararle solo con un impasto rigoglioso. Questo include le ciambelle di mele. Se hai mai cucinato il pesce in pastella, preparare un delizioso dessert non causerà difficoltà.
Ingredienti:
- 4-5 mele grandi
- 150 ml di latte,
- 200-250 g di farina
- 2 uova
- 1°. l. succo di limone,
- 2 punti. l. zucchero,
- 1 cucchiaino cannella,
- una manciata di mandorle
Come cucinare?
- Lavate le mele, privatele della buccia. Tagliare ciascuno a metà, rimuovere i nuclei. Tagliare la frutta a fette non più spesse di 5 mm. Metterli su un piatto piano, spolverare con cannella, cospargere con succo di limone.
- Preparare l'impasto. Sbattere le uova con lo zucchero con un mixer, aggiungere il latte e la farina, mescolare. Alla fine aggiungete le mandorle tritate finemente, mescolate ancora.
- Scalda l'olio vegetale in una piccola casseruola. Immergete ogni fetta di mela nella pastella e friggetela in olio bollente. Stendere il dolce su un tovagliolo di carta in modo che assorba il grasso in eccesso. Quindi le ciambelle possono essere cosparse di zucchero a velo.