Per molti, uno spuntino salutare è associato a una mela acerba, bastoncini di carota, un bicchiere di kefir o anche una tazza di tè senza zucchero. Un'immagine terribile per chi ama mangiare, ma allo stesso tempo vuole separarsi dal peso in eccesso, no? MedAboutMe ha fretta di accontentare! Uno spuntino sano può essere gustoso, appagante e poco calorico, soprattutto se fatto con verdure fresche.
Quali prelibatezze vegetali elimineranno la sensazione di fame tra i pasti completi senza causare danni al tratto gastrointestinale e alla figura?
Lo spuntino perfetto è l'insalata di verdure
Le verdure tritate o le insalate a base di esse sono un ottimo spuntino. La frutta fresca e gli ortaggi a radice compensano rapidamente la sensazione di fame, senza lasciare pesantezza allo stomaco e centimetri in più in vita. L'unico e principale veto è la maionese acquistata in negozio. È meglio sostituirlo con un'alternativa a basso contenuto calorico, come olio d'oliva mescolato con succo di limone, kefir magro, panna acida o yogurt naturale "vivo".
Una piccola porzione di formaggio a pasta molle (ricotta, mozzarella, feta, mizithra o brie) non rovinerà uno spuntino vegetale. I formaggi elencati vantano un basso contenuto calorico e un alto contenuto proteico, che, come sapete, è molto importante per il corpo umano. Proprietà simili sono inerenti al petto di pollo bollito e al vitello. Possono anche essere inclusi in una ricetta di insalata.
Frullato con verdure fresche ed erbe aromatiche
Le verdure sono una componente indispensabile di bevande nutrienti e, soprattutto, salutari chiamate frullati. Oggi sono molto popolari tra le persone che seguono una dieta sana e coloro che desiderano eliminare i chili in più. I frullati, come l'insalata, soddisfano perfettamente la sensazione di fame, e alcune ricette sono persino rinfrescanti, il che è particolarmente importante con il caldo, quando non vuoi tormentare il tuo apparato digerente con cibi pesanti.
Preparare frullati di verdure è molto semplice. È sufficiente unire diversi frutti, radici e un mucchio delle tue verdure preferite in un unico tandem usando un frullatore, se necessario aggiungendo un po 'd'acqua o kefir. Ad esempio, tra coloro che sono entrati nel sentiero di guerra con eccesso di peso, i frullati hanno ricevuto un'attenzione speciale, che include cetriolo, foglie di spinaci, lime appena spremuto o succo di limone e acqua pura. Non è un peccato usare una tale delicatezza di notte, quando lo stomaco "rimbomba" e non ti permette di arrendersi con calma alle braccia di Morfeo.
Verdure al forno: perché non uno spuntino?
Le verdure al forno possono anche servire come spuntino, ovviamente, se non si tratta di patate riccamente aromatizzate al burro. Melanzane, zucca, carote, peperoni e altri doni naturali cotti al cartoccio non danneggeranno la figura. A proposito, puoi aggiungere molte erbe fresche, uno spicchio d'aglio e spezie. Quest'ultimo trasformerà noiosi frutti e radici dal forno in una vera delizia culinaria, che apprezzeranno anche i buongustai più esigenti.
Le verdure al forno non ti piaceranno con un'enorme quantità di vitamine, perché sono soggette a trattamento termico, ma affronteranno facilmente la sensazione di fame e non si depositeranno sotto forma di grasso sulle cosce. Nel forno, a sua volta, puoi cuocere sia verdure intere che tagli. Prendi, ad esempio, le patatine di zucchine. Delizioso, sano e veloce! Devi solo affettare sottilmente le zucchine, adagiare le tazze su una teglia, precedentemente foderata con carta da forno, cospargere con olio d'oliva e infornare.
Anche le verdure al forno possono essere avvolte nella carta di riso. Per chi non lo sapesse, la carta di riso è il foglio traslucido più sottile, ricavato da un impasto impastato a base di farina di riso. Perché non uno spuntino? Frutta fresca e ortaggi a radice si uniranno al tandem con carta di riso non peggiore di quelli soggetti a cottura, puoi diversificare la somiglianza dello shawarma con erbe fresche, petto bollito o frutti di mare.
Hummus di barbabietola senza danni alla figura
L'hummus è comune nei paesi arabi del Medio Oriente. Il piatto è una purea di ceci con l'aggiunta di pasta di sesamo, olio d'oliva, aglio, succo di limone e paprika. L'hummus appartiene agli antipasti freddi, ma in casa viene utilizzato anche come secondo piatto, insieme alla pita (pane piatto azzimo di farina integrale) o al pane pita, spesso mescolato con peperoni fritti, cipolle fritte, pomodori secchi, noci e formaggi molli.
Oggi l'hummus è prodotto non solo dai ceci, ma anche da verdure come zucca, cavolfiore, broccoli, zucchine o barbabietole. Per prima cosa, le verdure vengono bollite o cotte al forno (al cartoccio), quindi schiacciate con un frullatore o un robot da cucina. Una tale prelibatezza sarà un'ottima merenda pomeridiana, anche per chi vuole dimagrire, perché 100 grammi di hummus vegetale non contengono più di 100-150 kcal.
Ad esempio, l'hummus di barbabietola viene prodotto direttamente con barbabietole, una piccola porzione di ceci, aglio, succo di limone, cumino e pasta di sesamo (una pasta densa a base di semi di sesamo macinati). Le barbabietole vengono lessate in acqua o cotte al forno, sbucciate, macinate insieme a ceci bolliti, aglio e altri ingredienti fino ad ottenere una massa simile a una purea. L'hummus di barbabietola troppo denso viene diluito con acqua. Uno spuntino sano alla barbabietola può essere consumato con un cucchiaio o spalmato su pane integrale.
Verdure fresche con ricotta
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Verdure fresche con ricotta e persino cosparse di verdure tritate finemente: uno spuntino per tutte le occasioni. Affronterà rapidamente la fame e compenserà la mancanza di forza, che è particolarmente importante per le persone le cui attività sono associate a uno sforzo fisico intenso. E per le persone che sognano una figura ideale, le verdure con la ricotta saranno di grande aiuto nel processo di perdita di peso. L'importante è scegliere la ricotta non troppo grassa (in nessun caso massa magra o cagliata farcita con oli) e non trascurare il sale, che, come sapete, trattiene l'acqua nel corpo. Le verdure, a loro volta, possono essere utilizzate qualsiasi, ma il peperone dolce e il cetriolo si armonizzano particolarmente bene con un prodotto caseario.