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Menu per le infezioni respiratorie acute causate da un’infezione batterica

“Alcuni sintomi di un raffreddore, come un naso che cola, sono la risposta infiammatoria del corpo a un’infezione batterica”, afferma Sharon Palmer, nutrizionista americana e autrice di Plant-Powered for Life. Ma ci sono cibi che aiutano a ridurre l’infiammazione e alleviare le condizioni del paziente.

Colazione: frittata di funghi con salsa

Per prepararlo avrai bisogno di:

• 2 uova;
• ½ tazza di funghi tritati;
• salsa salsa preparata.

Le uova sono ricche di zinco, che rafforza il sistema immunitario. Aiuta ad alleviare i sintomi dell’ARI. Gli studi dimostrano che se si aumenta il livello di zinco nel corpo umano entro 24 ore dalla comparsa dei segni del raffreddore, è possibile ridurre la durata della malattia.
I funghi, dai funghi champignon ai funghi shiitake, sono centrali immunitarie. “I funghi aumentano l’efficienza dei globuli bianchi, i soldati in prima linea del sistema immunitario”, spiega Pam Pick.
Un paio di cucchiai di salsa piccante aiuteranno ad alleviare il gonfiore e liberare i passaggi nasali.

Seconda colazione: yogurt naturale e tè

È sufficiente un bicchiere piccolo o ¾ di tazza.

I probiotici, presenti nello yogurt naturale, sono i migliori amici di una persona attaccata da un’infezione batterica, perché riducono la risposta infiammatoria dell’organismo. Uno studio pubblicato sul British Journal of Nutrition ha rilevato che i batteri benefici hanno ridotto la durata di un raffreddore di due giorni e ridotto i sintomi del 34%.

È necessario bere tè verde o nero per il raffreddore. Sono ricchi di antiossidanti, tra cui la L-teanina, che aumenta l’attività del sistema immunitario.

I ricercatori dell’Università di Cardiff hanno anche scoperto che le bevande calde facilitano la respirazione, riducono il mal di gola, i brividi e alleviano la fatica.

Pranzo: fettine di peperoncino e broccoli con hummus

La vitamina C è importante per la salute del sistema immunitario. Gli studi dimostrano che aiuta a far fronte alle ARI.

“Fragole, broccoli, peperoni e agrumi sono particolarmente ricchi di vitamina C”, afferma Sharon Palmer. La combinazione di verdure con hummus (una fonte di proteine e fibre vegetali) fornisce la nutrizione ottimale necessaria per combattere le malattie.

Spuntino: zucca al forno

Per una porzione si possono prendere fino a 200 g di zucca al forno con un cucchiaino di olio d’oliva, affettata e cosparsa di un pizzico di sale marino.

La zucca è ricca di vitamina A, importante per il corretto funzionamento del sistema immunitario. Aiuta il corpo a produrre globuli bianchi e a mantenere sane le mucose.

Cena: brodo di pollo

Tutte le madri e le nonne avevano ragione! Studi scientifici dimostrano che il brodo di pollo lenisce l’infiammazione e guarisce le mucose. Grazie va detto alla cisteina, un amminoacido presente nella carne di pollo. Aiuta ad alleviare l’infiammazione delle mucose delle vie respiratorie e dei polmoni, lenisce la tosse, riduce il naso che cola e il mal di gola.

Un altro “plus” è che il brodo caldo previene la disidratazione.

30-60 minuti prima di coricarsi: acqua calda con limone e miele

Il miele allevia il mal di gola. Inoltre, gli studi dimostrano che è efficace nel lenire la tosse quanto i farmaci con un effetto simile.

Il limone aggiungerà una buona dose di vitamina C.

Menu per l’influenza e altre infezioni virali respiratorie acute

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