Si ritiene che essere in sovrappeso sia malsano, mentre la magrezza è l'opposto. Allora perché l'anoressia è considerata una malattia?
Quando perdiamo qualche chilo, ad esempio durante una vacanza molto attiva, sicuramente ci sentiamo improvvisamente più leggeri, più mobili, il nostro umore migliora, i nostri vestiti si adattano meglio. Pensiamo: “Dicono la verità! Si scopre che perdere peso migliora davvero la qualità della mia vita! Il problema è che per un paziente con anoressia nervosa non c'è limite alla perfezione. Da un lato, una persona riceve un rinforzo dall'interno, perché all'inizio della perdita di peso, chi soffre di anoressia nervosa si sente meglio, non peggio. E dall'altra i rinforzi dall'esterno, perché tutti intorno a loro dicono: “Hai fatto bene. Siamo caduti tutti dalla dieta, nessuno ha resistito. Tu solo sei sopravvissuto. Che forza di volontà! Su questo doppio rinforzo, l'uomo prosegue con entusiasmo.
E poi iniziano diversi cambiamenti, il più delle volte subdoli subito, ma che portano a significative complicazioni somatiche. La pelle diventa secca e squamosa a causa della diminuzione dei livelli di estrogeni. L'osteoporosi si sviluppa. Diminuzione della densità ossea. A causa di questa fragilità delle ossa, c'è il rischio di rimanere semplicemente disabile, solo inciampare e rompersi il braccio. Allo stesso tempo, non bisogna dimenticare i cambiamenti mentali. Una donna o una ragazza con anoressia nervosa restringe costantemente la sua cerchia sociale. Non è interessata a comunicare con i suoi ex amici, non è molto facile per lei comunicare con la sua famiglia: preferisce trascorrere del tempo su Internet o in compagnia delle stesse ragazze dimagranti come lei.
C'è un'opinione secondo cui le persone obese non possono diventare anoressiche. È vero?
I disturbi alimentari, inclusa l'anoressia nervosa, non possono essere identificati dall'aspetto. L'anoressia non è definita dal peso. Oggi i segni di anoressia nervosa si riscontrano non solo nelle persone con peso normale, ma anche nelle persone obese. C'era una diagnosi chiamata "anoressia atipica".
Quando il peso può essere grande e anche molto grande, e allo stesso tempo ci sono segni anoressici - come determinarli allora? Cos'è questo? Prima di tutto, questa è una dolorosa fissazione su cosa e quanto mangio, quanto peso e come si guarda il mio corpo allo specchio. Se una persona sente l'assoluto bisogno di controllarsi costantemente allo specchio, andare allo specchio, pizzicare la piega grassa - sai cosa fanno le persone che cercano di capire quanto grasso hanno nel corpo? Se guardi costantemente e dolorosamente il tuo piatto e pensi: “Allora, posso farlo? O non posso? È questo il buon cibo che ho mangiato? O è meglio non farlo? Ma voglio una torta, ma posso avere una torta? No, non posso avere una torta."
Se guardi la tua giornata, scoprirai che il 60-80% delle volte pensi a quando mangerai, cosa mangerai, quanto mangerai. E dopo aver mangiato, valuta ciò che hai mangiato, se hai mangiato abbastanza bene. Non è colpa nostra, è un nostro problema. Questo è un problema che è meglio compreso. Tieni presente che la cultura della dieta trae vantaggio dalla nostra costante preoccupazione per cosa e come mangiamo.
Sono sempre a dieta. Ma la sensazione di fame appare costantemente. Come sbarazzarsene?
Puoi sbarazzarti della fame solo morendo: questa è l'unica ricetta garantita per smettere di sentirla. Quando i nostri pelosi antenati vivevano nelle caverne e camminavano con le pelli, il loro compito principale era sopravvivere. Sopravvivere significa procurarsi cibo a sufficienza. L'evoluzione aveva un compito specifico: selezionare quelle persone che, in uno stato di fame, erano il più psicologicamente a disagio possibile. Per quello? Per farli staccare dal fuoco caldo, esci dalla caverna e vai in cerca di cibo. Se una persona in stato di fame era a suo agio, allora questa persona non è sopravvissuta.
Ogni donna sa che un marito affamato che è tornato a casa dal lavoro deve prima essere nutrito e solo allora tormentarlo con domande su come è andata la giornata, o lamentarsi dei bambini cattivi o discutere di qualcosa. Perché? Perché in questo momento una persona è esausta. Il suo livello di zucchero nel sangue è basso ed è irritabile. La prima cosa a cui pensa una madre quando un bambino inizia a essere isterico è: "Quando ha mangiato l'ultima volta?" Se sono trascorse più di un paio d'ore, tira fuori l'essiccatoio o una banana, che la madre di un bambino piccolo ha sempre nella borsa, per dargli da mangiare prima. In effetti, sappiamo perché stanchezza e depressione vanno di pari passo. Perché se hai molta fame e non inizi a mangiare troppo, sospetterei che tu abbia sintomi di anoressia nervosa.
KQuando sono stressato, spesso desidero cibi grassi e dolci. Come smettere di mangiare troppo?
Questa è una domanda molto comune ed è un problema che hanno molte persone. Probabilmente dovevi arrivare in ritardo al lavoro la mattina e saltare la colazione, perché semplicemente non c'era tempo per mangiare. Corri al lavoro, c'è una riunione, poi prendi una tazza di caffè, poi inizi a leggere lettere, parli con i colleghi e poi arriva il pranzo. Ma tu non vuoi mangiare e allo stesso tempo pensi: “Che buono! Perderò peso allo stesso tempo."
Il giorno della colazione mancata, mangi pesce a vapore e insalata verde per pranzo. Senti di aver vinto, la magrezza sta già arrivando, sei bravo con ogni minuto. Ma poi torni a casa, inizi a mangiare e non riesci a smettere. E non puoi capire cosa sta succedendo.
Il fatto è che il nostro corpo è mal progettato per l'esistenza a lungo termine senza cibo. Abbiamo bisogno di costante mantenimento di un certo zucchero nel sangue per sentirsi bene. Il fegato è un organo che immagazzina il glicogeno. E il glicogeno è una sostanza che contiene glucosio, che viene rilasciata quando abbiamo bisogno di energia. Quindi, il nostro fegato è in grado di fare scorta di glicogeno per circa 2,5-3 ore, non più. E questo è per noi per tutti: piccoli e grandi, spessi e sottili, vecchi e giovani - una figura assolutamente standard. Quindi tre ore, sperimenterai sempre più fame e periodicamente si rompe in eccesso di cibo.
Ci sono molte storie su atleti famosi che soffrono di anoressia. Come proteggere suo figlio se gioca a sport e l'allenatore gli dice costantemente di non mangiare troppo?
Esistono diverse aree di sport statisticamente significative relative allo sviluppo dei disturbi alimentari. Questa è un pattinaggio di figura, ginnastica ritmica, questo è balletto, direttamente non correlato allo sport, ginnastica atletica. Ma quasi tutti gli atleti hanno il rischio di disturbi alimentari, perché per un gran numero di risultati sportivi, è necessaria la leggerezza della spina dorsale: in modo che la massa grassa non sia sufficiente e il muscolo è sufficiente. Se scopri che tuo figlio entra nella sezione sportiva con entusiasmo, ma allo stesso tempo l'allenatore inizia a dargli consigli sulla nutrizione, prendi il bambino da questo allenatore.
Perché mio figlio avrà meno meno successo nello sport, ma vivo rispetto al campione olimpico morto. Penso che per qualsiasi genitore questo non causerà alcun dubbio.
Quando diciamo a una persona: "Perdere peso a tutti i costi!" Lo costringiamo ad andare contro la sua stessa natura. E con la natura, le battute sono brutte. La più grande menzogna della moderna cultura della dieta è che siamo tutti nati per essere magri. Questo è sbagliato. Siamo tutti nati diversi. E credimi, è meglio essere pieni e vivi che magri e miserabili
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Svetlana Bronnikova, psicologa, specialista in disturbi alimentari, esperta del programma "Dalla prima persona"