La mozzarella è un popolare formaggio italiano che ha un aroma gradevole e un gusto delicato. Può essere utilizzato per preparare molti piatti. Puoi anche usarlo per perdere peso. Ma questo deve essere fatto con moderazione.

Devo mangiare la mozzarella quando dimagrisco?

Questo formaggio è conosciuto fin dal XII secolo, veniva preparato nel monastero di San Lorenzo. Inoltre, nella preparazione della mozzarella, veniva utilizzato latte di bufala nera e solo fresco. Ora questo formaggio è prodotto con il latte di mucche ordinarie.

Poiché il formaggio contiene latte, che non viene sottoposto a trattamento termico, il prodotto conserva tutti i componenti utili. la mozzarella è ricca di vitamine del gruppo B, oltre alle vitamine K, PP, E e A, potassio, sodio, magnesio, calcio, zinco, iodio, molibdeno e selenio. Inoltre, questo formaggio contiene proteine, acidi grassi, aminoacidi essenziali.

È possibile utilizzare questo formaggio quando si perde peso? Puoi, ma devi farlo bene. La mozzarella va consumata in piccole quantità. È meglio combinare il formaggio con verdure o erbe aromatiche. Puoi anche combinarlo con bacche e frutti. Ma non dovresti unire la mozzarella alla carne, altrimenti sarà difficile per il corpo digerire il cibo.

Qual è il vantaggio della mozzarella? Prima di tutto, contiene molte sostanze preziose. Inoltre, il contenuto calorico del formaggio va da 160 a 280 kcal per 100 g, molto, ma inferiore a quello che si trova in molti altri formaggi. La proteina contenuta nel formaggio è molto utile. Viene rapidamente assorbito e contribuisce a una lunga sazietà.

Perdere peso con questo formaggio aiuterà a diversificare il menu. Dopotutto, questo prodotto viene aggiunto a diversi piatti.

Non tutti possono mangiare questo prodotto. Non dovresti usare la mozzarella con glomerulonefrite, insufficienza renale, ulcera gastrica, ipertensione. Non puoi mangiare questo formaggio in una forma stantia, questo può portare a seri problemi di salute.

Diete che possono utilizzare il formaggio

Non esistono diete che permettano di consumare questo formaggio in grandi quantità. Tuttavia, la mozzarella può essere utilizzata in una varietà di diete che prevedono il consumo di latticini.

Ad esempio, una dieta settimanale a base di latte acido ti consente di mangiare ricotta, formaggio, mozzarella, formaggio Adyghe, pane integrale, pollo, verdure, frutta, pesce, vitello.

Ecco un menu di esempio:

• colazione: 50 g di mozzarella, due fette biscottate, tè verde;
• merenda: frutta;
• pranzo: pollo e insalata; o pesce e due pomodori;
• merenda: due fette di formaggio e tè;
• cena: ricotta, insalata; oppure vitello e verdure al forno.

Durante il giorno dovresti mangiare almeno due tipi di formaggio e ricotta. Ma tutto questo in una piccola quantità. Puoi bere yogurt liquido, latte cotto fermentato, tè verde, kefir, caffè.

La dieta di cinque giorni comprende anche mozzarella, ricotta, verdure, frutti di mare, bacche e frutta.

Ecco un’opzione del menu dietetico:

• al mattino: ricotta alle erbe, cetriolo fresco;
• merenda: frutti di bosco;
• pranzo: stufato di mare con verdure, frutta;
• merenda: frutta;
• sera: insalata di mozzarella con verdure.

C’è anche una dieta breve che ti permette di mangiare solo formaggio e verdure. Puoi cucinare diverse zuppe, insalate, antipasti, stufati. Il formaggio può essere consumato separatamente, oppure può essere utilizzato per preparare diversi piatti.

Un menu di esempio sarebbe simile a questo:

• colazione: insalata e due fette di formaggio, tè;
• pranzo: zuppa, insalata con formaggio;
• cena: verdure al vapore e una fetta di formaggio.

Puoi seguire questa dieta solo per tre giorni. Oltre alla mozzarella potete usare la ricotta.

In generale, durante qualsiasi dieta, puoi utilizzare questo prodotto salutare (se i formaggi non sono vietati). Ma non dimenticare che non può essere mescolato con la carne. E mangia la mozzarella in piccole quantità.

Ricette per piatti deliziosi e salutari per la salute e una bella figura

Ci sono molte ricette interessanti in cui si trova questo formaggio. Ecco alcuni piatti originali e salutari che ti aiuteranno a perdere peso.

Insalata con pomodori

Tagliare a metà cinque pomodorini, tritare il basilico, un paio di piume di cipolla verde. Aggiungere la mozzarella alle verdure. Riempire con olio d’oliva. Puoi cospargere di pistacchi.

Insalata di avocado

Tagliare a cubetti due cetrioli freschi, tre pomodori, un avocado maturo. Cospargere il tutto con il succo di limone, mettere le foglie di lattuga, aggiungere la mozzarella. Condire l’insalata con olio d’oliva.

Insalata tiepida di pere

Tagliare due pere a cubetti, metterle su un foglio. 100 g di mozzarella tagliata a caso e cosparsa di pere. Coprire con un foglio e cuocere per dieci minuti. Quindi mettere le foglie di lattuga, versare sopra il succo di mirtilli e cospargere di pinoli.

Verdure con mozzarella
Tagliare a fette due melanzane e cinque pomodori. Tritare la cipolla e lo spicchio d’aglio. Mettere le verdure nella forma, alternandole, cospargere il tutto con cipolla, aglio, sale. 150 g di mozzarella tritata finemente e adagiata sulle verdure. Cuocere in forno fino a doratura, quindi cospargere con prezzemolo tritato e lasciare per altri tre minuti.

Casery

500 g di zucchine tagliate a listarelle sottili. Grattugiare 500 g di pomodori, aggiungere sale e zucchero. Versare un po’ di salsa di pomodoro nello stampo. Tritate 100 g di mollica di pane bianco, aggiungete un paio di cucchiai di parmigiano grattugiato e un cucchiaio di olio d’oliva. Mettere la massa sulla salsa di pomodoro, quindi mettere le zucchine, 120 g di mozzarella tritata, le foglie di basilico. Ripeti i livelli. Cuocere per circa un’ora.

Pizza

Versare 2,5 cucchiaini di lievito secco e un po ‘di zucchero in un bicchiere d’acqua tiepida. Lasciare per cinque minuti. Impastare la pasta aggiungendo un quarto di tazza di parmigiano grattugiato, sale e due tazze e mezzo di farina. Stendere in due strati sottili. Sbucciare un chilogrammo di pomodori maturi e tagliarli a cubetti. Mettere su due pizze, guarnire con mozzarella tritata (saranno necessari 400 g). Cospargere con basilico tritato. Cuocere per circa 10-12 minuti.

Frittelle di mais

Rimuovi i chicchi dal mais fresco. Dovresti prendere tre bicchieri, macinarli in un frullatore. Quindi aggiungere sale, pepe, eventuali condimenti e un quarto di tazza di farina di mais. Impastare la pasta per cuocere i pancake. Quindi cospargere un lato di ogni pancake con la mozzarella grattugiata e tenere in padella fino a quando non inizia a sciogliersi. Togliete i pancake dal fuoco e piegateli a metà. Certo, il cibo fritto non è molto salutare, ma a volte te lo puoi permettere.

Le ricette, come puoi vedere, sono semplici, ma interessanti. Pertanto, se ami la mozzarella, sentiti libero di includerla nel tuo menu. Basta scegliere ricette ipocaloriche e mangiare formaggio con moderazione. Quindi la perdita di peso sarà facile.