Di solito, durante qualsiasi dieta, l'uso della pasta è vietato o ridotto al minimo. Dopotutto, sono ricchi di calorie e non contengono quasi sostanze nutritive. Tuttavia, se scegli correttamente questo prodotto e lo usi correttamente, puoi perdere peso. Pertanto, esiste anche una dieta speciale per la pasta.
Le sfumature della dieta della pasta
Certo, non vale la pena mangiare pasta a pranzo ea cena. Ma questo prodotto dovrebbe essere presente nel menu del giorno.
È molto importante scegliere i prodotti giusti. Devono essere di grano duro. Se hanno una superficie ruvida opaca e ci sono anche piccoli punti neri (tracce di grani), allora hanno fatto la pasta con varietà di grano duro.
Sono queste paste che fanno bene alla salute, in quanto contengono vitamine del gruppo B, oltre a E, fibre, magnesio, fosforo, ferro, calcio, potassio, proteine, aminoacidi, carboidrati. Inoltre, questi carboidrati sono complessi, il che significa che vengono digeriti a lungo e si saturano bene, il che è molto importante durante una dieta. La pasta dona energia e forza, migliora l'efficienza e l'umore, allevia l'insonnia, purifica bene l'intestino.
La pasta di grano duro bollita contiene molte meno calorie rispetto alla pasta morbida. Inoltre, la pasta delle varietà morbide non contiene quasi nulla di utile. Pertanto, per la dieta, è necessario scegliere solo prodotti sani dal grano duro. Questo è il segreto della dieta della pasta.
Una dieta su questo prodotto ti consente di perdere peso lentamente ma comodamente. Inoltre, tale nutrizione consente non solo di rimuovere il grasso in eccesso, ma anche di migliorare il metabolismo nel corpo.
È molto importante preparare correttamente i prodotti. La pasta o gli spaghetti non devono essere troppo cotti. Devi prepararli come segue:
- Per ogni 100 g di pasta, prendi un litro d'acqua;
- l'acqua deve essere prima salata;
- tenere i prodotti in acqua bollente per non più di cinque minuti.
Con questo metodo di preparazione, le sostanze utili rimarranno nel prodotto.
Questa dieta non ha gravi restrizioni, ma tale nutrizione non è raccomandata per problemi al tratto gastrointestinale.
Menù dietetico della pasta
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Cosa puoi mangiare a dieta oltre alla pasta? Ecco un elenco dei prodotti consentiti:
- ortaggi diversi dalle patate;
- bacche e frutti;
- uova e formaggi a pasta dura;
- latte fermentato e latticini;
- qualsiasi vegetazione;
- frutti di mare;
- carne e pesce magri;
- peperoncino e zenzero;
- tè verde;
- bevande alla frutta;
- succhi appena spremuti;
- acqua minerale;
- acqua pulita;
- un bicchiere di vino rosso secco.
Carne e pesce vanno consumati con moderazione, non più di 250 g al giorno. Si consiglia di cuocere, bollire e stufare. La frittura di questi alimenti non è raccomandata.
Ecco i cibi vietati:
- salatura e affumicatura;
- carne grassa;
- dolci;
- cottura;
- cibi veloci;
- cibo in scatola;
- soda dolce e succhi acquistati al supermercato
Si consiglia di rinunciare allo zucchero durante il periodo di perdita di peso. Ma lo zenzero e il peperoncino devono essere inclusi nel menu, questi prodotti stimolano la circolazione sanguigna, accelerano il metabolismo. È facile creare un menu dietetico, l'importante è utilizzare solo prodotti consentiti.
Ecco un menu dietetico approssimativo per la giornata:
- al mattino: ricotta e frutta, o un paio di uova sode e un'insalata, o porridge con frutti di bosco, oltre a tè verde con zenzero o succo appena spremuto;
- seconda colazione: macedonia di frutta o insalata con formaggio, pomodori ed erbe aromatiche;
- pranzo: spaghetti ai frutti di mare, pomodori ed erbe aromatiche o manzo con peperoncino e pasta, oltre a insalata di verdure fresche e bevanda alla frutta;
- merenda: succo o tè allo zenzero;
- cena: pesce o carne con verdure o grano saraceno (riso) con formaggio e insalata, kefir.
Potrebbero esserci diversi piatti nel menu dietetico, ma la pasta dovrebbe essere consumata tutti i giorni al mattino o all'ora di pranzo e gli alimenti proteici dovrebbero essere consumati la sera. Puoi combinarli con verdure, frutti di mare, erbe aromatiche. L'ultimo pasto dovrebbe essere dalle tre alle quattro prima di coricarsi.
È necessario seguire una dieta per lungo tempo, almeno tre settimane e preferibilmente entro un mese. Oltre ad una corretta alimentazione a base di pasta è necessaria anche l'attività fisica. Camminare all'aria aperta e semplicemente ricaricare non sarà sufficiente. Devi fare sul serio con lo sport. Ad esempio, corsa, nuoto, fitness o aerobica.
Ricette salutari dietetiche
Cosa puoi cucinare mentre sei a dieta? Esistono diverse ricette per piatti a base di verdure e carne, oltre a piatti con la pasta. Ecco alcune ricette utili per i piatti del prodotto principale.
Pasta con verdure
Smontare 200 g di broccoli e cavolfiore in infiorescenze, tritare la cipolla, tagliare a rondelle la carota. Soffriggere la cipolla, aggiungere le carote e il cavolo, far sobbollire il tutto fino a cottura quasi ultimata. A fine cottura aggiungere due pomodori a pezzetti, basilico, sale. Lessare la pasta e mescolare con le verdure.
Spaghetti al pomodoro
600 g di pomodorini, tagliati a metà, togliere la pelle. Soffriggere leggermente tre spicchi d'aglio, aggiungere pomodori, sale, pepe, aggiungere peperoncino. Tutto questo versare un bicchiere di succo di pomodoro appena spremuto. Cuocere a fuoco lento fino al termine. Lessare gli spaghetti (300 g) e unirli al composto di pomodoro, aggiungere un po' di parmigiano grattugiato e basilico. Puoi servire dopo cinque minuti.
Noodles originali
Risulta un bel colore verde. Separate le foglie di prezzemolo dai rametti (ne servirà un mazzetto grosso). Tagliare a pezzi un avocado, far bollire 120 g di broccoli. Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore. Aggiungere il succo di lime, il sale e un filo d'olio d'oliva. Lessare 250 g di tagliatelle e, aggiungendo il composto verde, mescolare bene. Guarnire con spicchi di lime e cospargere con semi di zucca.
Spaghetti con gamberi
Lessare separatamente 250 g di spaghetti e 300 g di gamberi. Mescolare un paio di cucchiai di salsa di soia, un cucchiaio di salsa di prugne, un po' di olio di sesamo e il peperoncino tritato finemente. Stufare in padella due peperoni multicolori, tritati finemente, insieme ai fagiolini (un bicchiere). Quando le verdure sono pronte, mettici sopra i gamberi, gli spaghetti e la salsa. Riscaldare il tutto e servire.
Queste ricette sono semplici, ma puoi cucinare qualcosa di più sofisticato. Puoi cucinare qualsiasi piatto senza usare carni e salse grasse. La perdita di peso sarà più veloce se ci sono più frutta e verdura nel menu giornaliero.