La causa principale di tutti i problemi (a parte la cattiva eredità) è un intestino che perde. Dopo aver "rattoppato" tutti i buchi, ti salverai per sempre dall'intolleranza all'istamina, dall'infiammazione e molto probabilmente dalle allergie a determinati alimenti.
Guarire l'intestino è un compito piuttosto difficile, e quindi sono necessari un adeguato ciclo di trattamento, antistaminici e dieta.
Istaminosi: dieta
Vedendo un lungo elenco di alimenti contenenti istidina, probabilmente ti sei chiesto: "Perché non puoi mangiare proprio niente?" Sì, devi davvero limitarti. Ma non si tratta della dieta "giusta" o "sbagliata". Stiamo parlando di una serie di prodotti che probabilmente non causeranno sintomi spiacevoli per te personalmente. Come abbiamo già detto, questo elenco è piuttosto condizionale e contraddittorio. Dovrai selezionare una dieta per tentativi ed errori. Di seguito è riportato un elenco di alimenti con il più basso contenuto di istidina:- Carne appena cotta (principalmente pollo e tacchino);
- Pesce fresco;
- tuorli d'uovo;
- Cereali senza glutine (riso, miglio, semi di quinoa);
- Frutta e bacche: pere, angurie, mele, meloni, uva, ciliegie, mirtilli, more;
- Ortaggi e verdure fresche (eccetto pomodori, spinaci e melanzane);
- Cocco, riso alla canapa, latte di mandorla;
- Ghee, cocco o olio d'oliva;
- Tisane (ivan-tè, miscele di erbe);
- Semi di lino e canapa.