La specialista in medicina personalizzata, antietà e funzionale Yulia Yusipova parla di una delle diete più efficaci per le malattie autoimmuni.
La conoscenza di questa donna e del suo lavoro mi ha scioccato all'epoca, e sono stato continuamente ispirato dal suo desiderio di aiutare tutti i pazienti con sclerosi multipla. Consiglio di guardare il discorso TEDx di Terry Wahls per saperne di più sulla sua storia e su come collega i disturbi mitocondriali alla sclerosi multipla (SM) e alla neurodegenerazione.
Vale la pena notare che questo protocollo è utile anche per altre malattie autoimmuni. Per esperienza, questo è uno dei protocolli autoimmuni più efficaci!
Ci sono tre "livelli" del protocollo Wals: la dieta Wals, Wals Paleo e Wals Paleo Plus.
Oggi analizzeremo la Dieta Vals. Non analizzerò ora perché esattamente questi principi sono inclusi in questo protocollo, ma posso assicurarti che si basano su un alto livello di prove.
Consigli di base:
Eliminazione: glutine, latticini, uova, salsicce, oli raffinati, grassi idrogenati, zucchero e dolcificanti, glutammato monosodico. Nella dieta: Almeno 9 tazze (bicchieri) di frutta e verdura al giorno: — 3 tazze di verdure a foglia verde (cavolo, prezzemolo, cavolo, bietola, ecc.); — 3 tazze di verdure ricche di zolfo (broccoli, cavoli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles, rape, rape, ravanelli, aglio, cipolle, scalogno, scalogno e funghi); - 3 tazze di frutta e verdura dai colori vivaci (bacche, barbabietole, peperoni, carote, zucca gialla/arancione, ecc.). 150-350 grammi al giorno di proteine di alta qualità, tra cui carne, pollo e pesce. Cereali e legumi dovrebbero essere adeguatamente ammollati e idealmente germogliati. Limita anche i cereali senza glutine (pane, dolci) a una porzione al giorno. NB! Per i pazienti che hanno difficoltà a digerire le verdure, si consiglia di iniziare con 6 tazze di qualunque verdura possano tollerare. Con questi pazienti, ci concentriamo anche sul miglioramento della digestione e del recupero intestinale generale. Questo non è l'intero protocollo, solo una piccola ma importante parte di esso, per iniziare ad agire da solo.Ogoelementi e vitamine fondamentali per la sclerosi multipla:
- La vitamina D, a seconda dei parametri ematici, dovrebbe normalmente essere compresa tra 50 e 100 ng/ml
- Citrato di calcio - 250 mg di calcio una o due volte al giorno presso Vols Paleo e Volya Paleo Plus
- Magnesio glicina - 350 - 400 mg al giorno;
- DHA/EPA — 2 g al giorno;
- Vitamina E come tocotrienolo o tocoferoli misti 400 mg se assunta con olio di pesce o dha/epa
- Complesso vitaminico B-100 - 1 volta al giorno
- Metile B12 - 1000 mcg, preferibilmente in forma sublinguale
- Metlifolato - 1000 mcg
- Coenzima Q10 - 200 mg
- Alga Algea - 2-8 capsule o 1 cucchiaino (mezzo cucchiaino se alga Kalamata verde-blu)
- Enzimi (proteasi, bromelina, amilasi e lipasi) - 4 o più capsule a stomaco vuoto
- Fibre (semi di lino macinati o semi di chia, preferibilmente pre-ammollati per 24 ore e poi macinati) - per garantire un minimo di 2 movimenti intestinali al giorno.
Obiettivi del protocollo Terry Wahls:
- riduce l'infiammazione
- migliora la funzione mitocondriale
- carenze nutrizionali complete
- riduce lo stress ossidativo e protegge le cellule nervose con antiossidanti
- Integrazione: vitamina D, calcio, magnesio, acidi grassi omega-3, Q 10 ed enzimi digestivi.
Perché il protocollo Vals funziona:
- Inibizione del percorso mTOR e riduzione della dominanza Th1 e Th17 aumentando al contempo Treg
- Attivazione dell'autofagia che consente alle cellule di eliminare la mielina e i neuroni danneggiati
- Miglioramento della mielinizzazione delle fibre nervose.
- Azione antinfiammatoria.
- Supporta i mitocondri riducendo l'infiammazione.
- Grassi e micronutrienti sono i mattoni per la riparazione del tessuto nervoso.