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Pizza preferita. Contenuto calorico, benefici e rischi


Anna Melekhina
nutrizionista
La pizza può essere tranquillamente considerata un alimento salutare. Di norma l'impasto è di farina comune o di semola di grano duro con l'aggiunta di uova, acqua e lievito. Quindi vengono aggiunti concentrato di pomodoro, formaggio e qualcos'altro tra cui scegliere. La pizza può far parte di una dieta sana. I problemi possono iniziare dall'eccesso di cibo. Questo vale per qualsiasi cibo: l'eccesso di cibo è indesiderabile. Ad esempio, le verdure hanno poche calorie, ma se esageri, puoi sentirti gonfio, gas e disagio.

Pizza di verdure o di carne?

Naturalmente, il contenuto calorico oscillerà: da 250 kcal per un trancio standard di pizza vegetariana o Margherita a 450 kcal per una pizza ai peperoni o altra pizza di carne. Molte persone scelgono la pizza senza carne. Se c'è del formaggio, otterremo sia proteine che grassi e carboidrati dall'impasto. Ma se vuoi davvero, ovviamente, puoi mangiare la pizza di carne. L'unica domanda è il numero di pezzi che mangiamo alla volta. Sia le pizze di verdure che quelle di carne sono generalmente buone. Ecco perché è meglio scegliere la pizza alle verdure piuttosto che quella alla carne.

Cos'è meglio: ordinare una pizza in pizzeria o comprarne una surgelata in un negozio?

Certo, è meglio ordinare la pizza in una pizzeria, dove possiamo specificare chiaramente la composizione, e tenere conto anche dei nostri desideri. In un particolare ristorante dove fanno la pizza, possiamo in qualche modo controllare la composizione. La pizza surgelata è un prodotto altamente elaborato che tende ad essere più ricco di grassi e sale. Pertanto, è meglio non prenderlo, ma in effetti, nei fast food, la pizza sarà spesso riempita con maionese, che farà fuori scala la quantità di grasso. Pertanto, è meglio ordinare in un posto buono e affidabile e specificare la composizione.

È vero che l'impasto della pizza fa ingrassare?

Puoi migliorare dal grano saraceno con il pollo, la domanda è sempre nella quantità di cibo consumato.

Se capisci che il contenuto calorico di una fetta di pizza, a seconda del diametro, è di 250-350 kcal, allora è logico mangiare una fetta di pizza e una grande insalata di verdure. In questo caso, sicuramente non danneggerai la tua figura. Due fette di pizza e un'insalata sono già tante, questo volume è leggermente superiore alla media. Ma spesso le persone ordinano una pizza per due, e talvolta anche per una. In questo caso, ci sarà sicuramente una ricerca per quantità consumata. Si migliora non grazie all'impasto della pizza, ma grazie a tutto insieme. Non esiste che tu possa aumentare di peso da un prodotto e perdere peso da un altro. Pertanto, non miglioriamo dal test, miglioriamo dal numero di pezzi mangiati.   L'opzione pizza con il minor contenuto calorico, come Margherita, frutti di mare o pizza vegetariana standard che possiamo trovare ovunque. L'ingrediente più indesiderabile dei peperoni è la salsiccia. Come ho detto sopra, si tratta di un prodotto a base di carne lavorata che contiene molto sale, grassi e grassi trans, in particolare una grande quantità di coloranti, conservanti, aromi. La pizza è un piatto tradizionale italiano molto gustoso. Nei ristoranti viene spesso portato da due a quattro minuti dopo l'ordinazione, quindi puoi chiedere al cameriere: "Prima portami le verdure e poi la pizza". Quindi la probabilità che tu possa mangiare solo uno o due pezzi aumenta notevolmente.