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Arrivano i gelati Grisbì e Cubik: Tonitto 1939 allarga l’universo Iconic Italia

Prende il via “Iconic Italia Gelato Brands”, il progetto che celebra i marchi più amati della tradizione dolciaria italiana trasformandoli in nuove esperienze di gelato.
Al momento racchiude Bauli, Sperlari, Grisbì ed Elah Dufour Novi

Tonitto 1939 si appresta a iniziare il 2026 con una serie di importanti novità che rafforzano la sua posizione nel mercato frozen e consolidano la collaborazione con i grandi marchi della tradizione dolciaria italiana. L’azienda ligure, leader in Italia per il sorbetto, il gelato senza zuccheri aggiunti e i gelati “speciali” (High Protein, Vegan), annuncia infatti due nuove partnership con Grisbì (Gruppo Vicenzi) ed Elah (Gruppo Elah Dufour Novi) e amplia il lavoro già avviato con il Gruppo Bauli e Sperlari, introducendo quattro nuovi gelati che uniscono gusto, storia e capacità innovativa. Anche nel 2025, in Italia, il settore dei gelati conferma un giro d’affari di 1,5 miliardi di euro, con il mercato aumentato del 21% dal 2021 al 2025, guida il segmento delle vaschette con un trend +28%.

La prima novità arriva dalla collaborazione con Grisbì, l’iconica frolla croccante ripiena di vellutata crema, un’esperienza di indulgence pura per ritagliarsi una pausa di intenso piacere tutta per sè. Per la prima volta la frolla ripiena di crema diventa gelato, dando vita a una proposta che riproduce l’equilibrio caratteristico tra croccantezza esterna e morbidezza interna mantenendo intatto l’effetto indulgente della ricetta in tre versioni: il gelato Grisbì crema al cioccolato, il gelato Grisbì crema al limone e il gelato Grisbì crema al cocco.

La seconda partnership coinvolge lo storico marchio Elah, nato nel 1909 proprio in Liguria (Genova) e dal 1982 brand del gruppo Elah Dufour Novi. Da questo incontro nasce il gelato ispirato alla celebre caramella mou “Cubik”, un prodotto leader nel segmento delle caramelle toffè e che porta con sé tutta la piacevole nostalgia delle caramelle che hanno segnato l’infanzia di molti italiani. Il gelato ispirato al gusto del toffè “Cubik” ne mantiene il gusto caramello subito riconoscibile, portandolo in un formato contemporaneo, pensato per un pubblico trasversale anche nel mondo frozen.

Accanto alle nuove partnership, Tonitto 1939, riconosciuto come Marchio Storico Nazionale, prosegue e arricchisce due collaborazioni avviate negli anni precedenti (Gelato al Panettone, Pandoro, Croissant all’albicocca, Croissant al Pistacchio e Panmoro Bauli). Con la storica azienda veronese nasce il nuovo Gelato Buondì Bauli, disponibile nelle varianti classico e cioccolato. L’iconico dolce da colazione viene reinterpretato in chiave fresca e cremosa: il risultato è un gelato che supera i confini del momento colazione, trasformando un gesto quotidiano in un piacere accessibile in ogni momento della giornata.
La collaborazione con Sperlari porta, invece, sul mercato il nuovo Gelato Galatine al gusto latte e biscotto, un’innovazione che amplia e valorizza la gamma lanciata nel 2025 (Fiordilatte con gocce di cioccolato bianco, Stracciatella con scaglie di cioccolato fondente, e Fragola con gustose fragoline). Questo gelato fonde la cremosità del gusto latte Galatine con croccanti inclusioni di biscotto, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e texture capace di conquistare un pubblico eterogeneo, dai più giovani agli adulti.

Tutte le novità 2026, insieme a quelle lanciate negli ultimi anni sul mercato, si inseriscono nel progetto “Iconic Italia Gelato Brands”, ideato da Tonitto 1939 per celebrare e portare nel mondo del gelato confezionato i marchi più iconici della tradizione dolciaria italiana rivisitando ricette classiche con un linguaggio contemporaneo. In un contesto in cui i consumatori ricercano prodotti riconoscibili, di qualità e con una forte componente emozionale, Tonitto 1939 reinterpreta in chiave gelato marchi che hanno accompagnato generazioni, dando vita a una gamma che valorizza la fedeltà ai gusti originali, l’eccellenza delle materie prime e l’identità distintiva dei brand. Al centro dell’iniziativa ci sono l’italianità e la riconoscibilità immediata dei sapori, elementi che creano un rapporto emotivo autentico e duraturo con i consumatori.

“Siamo orgogliosi di presentare un progetto che rappresenta al meglio la nostra identità e il nostro modo di guardare al futuro – afferma Alberto Piscioneri, General Manager di Tonitto 1939 -. Il nostro obiettivo è portare nel mondo dei gelati confezionati i marchi che hanno fatto la storia del gusto italiano, interpretandoli con rispetto, creatività e la qualità che contraddistingue Tonitto 1939 da oltre ottant’anni. Le nuove partnership con Grisbì e Elah e l’ampliamento del lavoro con il Gruppo Bauli e Sperlari testimoniano la fiducia che queste realtà ripongono in noi e confermano la validità della strategia di collaborazione con i brand storici italiani. Ogni partnership non è soltanto una partnership commerciale, ma un vero e proprio percorso condiviso di innovazione e valorizzazione dei marchi, che ci permette di reinterpretare i sapori iconici in chiave gelato, rispettando la tradizione e allo stesso tempo portando un momento di felicità a tutti i consumatori in Italia e nel mondo. Con Iconic Italia Gelato Brands – conclude – vogliamo continuare a rafforzare legami duraturi con i nostri partner, unendo passione, italianità e una capacità di innovazione che ci consente di sorprendere ogni anno il mercato e chi sceglie i nostri prodotti.”

Tonitto 1939, nel 2026 oltre milioni di investimenti per lo stabilimento di Genova

Un 2026 di trasformazioni attende Tonitto 1939, azienda ligure leader in Italia nel segmento dei sorbetti, dei gelati senza zuccheri aggiunti e dei gelati “speciali”. Dopo aver consolidato negli ultimi anni un percorso di crescita costante, la realtà di Genova avvia un nuovo piano di investimenti che supera i 3 milioni di euro, con l’obiettivo di duplicare la capacità produttiva e raddoppiare il fatturato entro il 2028, raggiungendo i 28 milioni di euro.

Il progetto, che si inserisce nel piano industriale 2024-2028, prevede una serie di interventi strategici e tecnologici che interessano ogni area aziendale – dalla produzione alla logistica, fino alle infrastrutture di supporto e ai sistemi IT – con un approccio integrato orientato all’efficienza e alla sostenibilità.

Nel corso del 2026, Tonitto 1939 completerà un ampio revamping del sito produttivo con interventi mirati all’aggiornamento dei reparti chiave:

  • Pastorizzazione: ammodernamento impianti e nuova climatizzazione delle aree produttive;
  • Confezionamento: acquisto nuove linee per aumentare produttiva e la flessibilità e aggiornamento del parco freezers;
  • HSE (Health, Safety & Environment): multipli investimenti in ambito di assicurazione e controllo qualità e investimenti rilevanti nella gestione degli sprechi e nel trattamento delle fasi finali del ciclo di produzione dei rifiuti;

Parallelamente, l’azienda ha avviato la fase di studio per definire il nuovo layout produttivo e il percorso di validazione dei fornitori in vista delle nuove commesse. Uno dei prossimi importanti passaggi sarà l’inaugurazione, nel primo quarter del 2026, della nuova linea dedicata ai formati vaschetta in carta, destinata a supportare l’incremento dei volumi produttivi previsti nei prossimi tre anni.

Oltre a questo tipo di interventi, Tonitto 1939 ha già portato avanti e continua a investire su sistemi e infrastrutture di supporto: nuovi uffici, spazi di lavoro rinnovati e strumenti tecnologici avanzati. Il piano include il potenziamento del sistema ERP, l’introduzione di nuove applicazioni IT e di un sistema Wi-Fi industriale evoluto e la realizzazione di una nuova conference room a servizio di tutte le funzioni aziendali.

Questi investimenti rientrano in una strategia più ampia di miglioramento continuo che punta a ottimizzare i processi, ridurre gli sprechi e garantire la massima tracciabilità dei dati lungo tutta la filiera produttiva.

“Gli investimenti che abbiamo pianificato per il 2026 rappresentano un passaggio fondamentale nel nostro percorso di crescita – sottolinea Alberto Piscioneri, General manager di Tonitto 1939 -.
L’obiettivo è portare l’azienda su un ulteriore livello di eccellenza operativa, rafforzando i nostri pilastri strategici: sicurezza, qualità, innovazione e sostenibilità. Vogliamo continuare a essere un punto di riferimento e un’eccellenza nell’industria dei gelati di alta qualità, migliorandoci ogni giorno e portando a tutti i consumatori, ovunque nel mondo, un momento di felicità con i nostri prodotti.”

A livello tecnico, l’azienda prosegue nella direzione di un’integrazione sempre più stretta tra tecnologia e know-how produttivo. “Il piano di revamping dello stabilimento di Genova e l’avvio delle nuove linee di produzione ci permetteranno di migliorare sensibilmente efficienza, affidabilità e qualità del prodotto – aggiunge Marco Calcagno, Responsabile Ingegneria e Manutenzione di Stabilimento -. Stiamo lavorando per fare avanzare rapidamente le tecnologie produttive nell’attuale stabilimento allenandoci alla crescita futura e preparandoci alle prossime sfide industriali.”

Con questi investimenti, Tonitto 1939 conferma la volontà di perseguire una crescita sostenibile e duratura, basata su un modello industriale solido e innovativo. Lo stabilimento di Genova, completamente rivisitato, sarà dunque il fulcro operativo della trasformazione e il punto di partenza per il raggiungimento degli obiettivi del piano 2024–2028.

Nasce il gelato al Panmoro Bauli: la magia del Natale 2025 firmata Tonitto 1939

Il gelato è da sempre un simbolo di piacere e convivialità, capace di arricchire ogni tavola con un momento di dolcezza e freschezza, anche a Natale. Per questo, in occasione delle feste 2025, Tonitto 1939 ha realizzato, in collaborazione con la storica azienda veronese, il nuovo gelato Panmoro Bauli, un incontro unico tra la qualità del gelato e il sapore inconfondibile del celebre dolce natalizio italiano al cacao.

L’innovativo Panmoro Bauli si estende dunque anche alla categoria gelati grazie al lancio del nuovo gusto omonimo: una base di gelato al cioccolato, arricchita da soffici pezzi di dolce al cacao, per richiamare fedelmente l’esperienza sensoriale del prodotto originale. Tonitto 1939 ha selezionato solo ingredienti tracciati lungo l’intera filiera, senza conservanti e OGM, per offrire un prodotto autentico e raffinato.

La combinazione di gelato al cioccolato e piccoli pezzi di dolce al cacao richiama il gusto e la struttura del prodotto originale, rendendolo perfetto da servire come dessert nelle tavole delle feste. Con questa novità, Tonitto 1939 amplia la propria gamma di gelati, offrendo una proposta che unisce la tradizione dolciaria natalizia italiana a un’esperienza di gusto ricca e piacevole.

Oltre al Panmoro Bauli, Tonitto 1939 propone anche i gelati ispirati ai classici natalizi italiani, come il gelato al pandoro e al panettone Bauli, sempre realizzati in collaborazione l’azienda veronese e reinterpretati in versioni cremose e avvolgenti che racchiudono l’essenza dei dolci tradizionali. Il primo unisce la fragranza della vaniglia e il caratteristico aroma del pandoro, dando vita a una consistenza cremosa e rinfrescante, mentre il secondo con la presenza di frutta candita e uvetta richiama la tradizione dolciaria italiana, offre un sapore che combina freschezza e ricchezza gustativa. In questo modo, l’azienda continua a offrire ai propri consumatori “un momento di piacere e felicità”, celebrando la tradizione dolciaria veronese con un tocco innovativo.

L’Africa nel mirino di Tonitto 1939: Senegal, Sudafrica, Egitto e Mauritania i prossimi obiettivi dell’azienda che sarà protagonista ad Anuga 2025

Dal 4 all’8 ottobre Tonitto 1939 sarà protagonista di Anuga 2025, il più importante appuntamento internazionale per il settore Food & Beverage di scena a Colonia in Germania, che rappresenta un’occasione unica di incontro tra culture e tradizioni culinarie.

L’azienda, leader in Italia per sorbetti e gelati senza zuccheri aggiunti, sta registrando un’espansione significativa proprio sui mercati esteri: l’export della storica realtà ligure, presente in oltre 40 Paesi, rappresenta oggi oltre il 40% del fatturato. In particolare i primi mesi del 2025 stanno facendo registrare una crescita a doppia cifra e il numero di clienti, negli ultimi 5 anni, è più che raddoppiato, un risultato che sottolinea l’efficacia della politica di internazionalizzazione dell’azienda. Proprio negli ultimi mesi, la realtà ligure ha avviato nuove relazioni commerciali in Stati Uniti, Cina e Paesi del Golfo Arabico, confermando la solidità della propria strategia internazionale.

Ma è il continente africano a rappresentare per Tonitto 1939 un’importante area strategica e soprattutto in forte crescita: attualmente la realtà genovese serve Marocco e Ghana, ma entro la fine del 2025 l’obiettivo è quello di consolidare proprio la presenza in Ghana e approdare in nuovi mercati come, Senegal, Sudafrica, Egitto e Mauritania dove la domanda di prodotti plant-based e health-conscious è in aumento. L’azienda proporrà i classici Tonitto, come la linea dei sorbetti e la Coppa Famiglia, e alcune innovazioni come il gelato realizzato con Bauli; inoltre per attitudine all’export, Tonitto prevede un pack multilingue che garantisce flessibilità e adattabilità sui mercati stranieri: è il caso del Senegal e della Mauritania dove la presenza della lingua francese sulle confezioni può agevolare i tempi di consegna del prodotto.

Lo sviluppo di nuovi Paesi proprio in Africa e il consolidamento di quelli già serviti aiuterà il percorso di crescita arrivando, entro la fine del 2025, a far pesare il mercato africano almeno un 5% sul fatturato realizzato all’estero, con l’obiettivo nel giro di un biennio di arrivare al 10%.

L’azienda lavora da sempre per portare la qualità del gelato italiano in mercati mondiali, con l’obiettivo di essere riconosciuta come “HAPPINESS MAKERS around the world”, offrendo prodotti innovativi, gustosi e coerenti con stili di vita salutari. All’Anuga 2025, che con circa 8000 espositori da 110 Paesi e una superficie espositiva di 290.000 m² è l’edizione più grande della storia, Tonitto 1939 presenterà la gamma completa dei suoi prodotti presso il Padiglione 4.1 – A050, dalle linee classiche di Sorbetti e Coppa Famiglia alle novità più recenti:

  • DUO, mix tra cremosità del gelato e freschezza fruttata del sorbetto;
  • TONITTO 1939 for BAULI e TONITTO 1939 for Sperlari, prodotti nati dalla collaborazione con due brand iconici italiani, dal Gelato al Panettone e al Pandoro fino al Gelato Galatine;
  • CREAMY, gelato cremoso con variegatura avvolgente;
  • YO-YO, gelato allo yogurt fresco;
  • LINEA, senza zuccheri aggiunti con estratti di stevia;
  • HIGH PROTEIN, gelati ad alto contenuto proteico;
  • GAIA, gelato 100% vegetale.

“Anuga è per noi molto più di una fiera: è un punto di osservazione globale sui trend del settore e un’opportunità concreta di rafforzare le nostre relazioni internazionali – commenta Alberto Piscioneri, General Manager di Tonitto 1939 -. Siamo entusiasti di poter presentare le nostre innovazioni a un pubblico di operatori qualificati, esplorare nuove collaborazioni e consolidare la presenza in mercati in crescita come l’Africa sia con gelati a nostro brand sia private label, dove vediamo un forte interesse per prodotti italiani di qualità, salutari e sostenibili. La nostra missione rimane quella di portare gioia e qualità attraverso i nostri gelati, interpretando le esigenze dei consumatori di tutto il mondo e adattando la nostra offerta senza perdere l’identità e la tradizione del gelato italiano”.

Gli impegni fieristici di Tonitto proseguiranno anche nel 2026, con la partecipazione a eventi chiave nella prima parte dell’anno come Marca a Bologna, Gulfood a Dubai e Foodex a Tokyo, rafforzando la strategia di espansione globale.

Macedonia gourmet di frutta fresca con sorbetto al limone. Il dessert leggero e rinfrescante dell’estate 2025

Con l’arrivo del caldo, cresce il desiderio di gusti freschi e naturali: la frutta fresca diventa la scelta privilegiata per chi cerca leggerezza senza rinunciare al piacere. In un’estate che invita a ritmi più lenti e momenti di relax, la frutta si trasforma in un vero e proprio must-have, capace di soddisfare la voglia di benessere, idratazione e gusto autentico.

Proprio nel 2025 si sta assistendo a un incremento dei consumi di frutta fresca in Italia. Secondo i dati CSO Italy e le ultime elaborazioni Istat, nei primi mesi dell’anno i volumi di acquisto crescono del +2%, mentre il valore complessivo delle vendite di frutta registra un +6%.

L’estate diventa così un invito a consumare frutta fresca non solo per la sua valenza salutare per la presenza di vitamine, sali minerali e fibre, ma anche per la sua versatilità in cucina. Proprio per celebrare questa tendenza e valorizzare le proprietà della frutta, Tonitto 1939, azienda italiana leader in Italia per il sorbetto e per i gelati “speciali” senza zuccheri aggiunti e con opzioni High Protein e vegane ha ideato una Macedonia Gourmet di frutta fresca con sorbetto al limone, in collaborazione con la food blogger e influencer Federica Gianelli, in arte Papillamonella.

Una proposta rinfrescante, colorata e salutare, in cui la leggerezza del sorbetto esalta la dolcezza naturale della frutta, regalando un’esperienza gustativa piena e appagante. Una ricetta presentata in modo insolito, perfetta come fine pasto leggero e gustoso, ideale da condividere in occasioni conviviali: la naturalità della frutta fresca di stagione – come melone, mirtilli, kiwi, pesche, lamponi e ribes – si fonde con quella del sorbetto al limone, incontrando la croccantezza della tuille vegana che aggiunge un tocco raffinato al dessert. Inoltre, nulla va sprecato: tutto ciò che avanza dal melone, dalla polpa ai filamenti fino ai semi, può essere riutilizzato con creatività per preparare nuove ricette, dalle confetture ai frullati, passando per insalate fresche e originali salse che possono arricchire di gusto e colore la tavola.

Il sorbetto al limone di Tonitto 1939 utilizzato per la ricetta viene realizzato seguendo la classica ricetta italiana, con una miscela di tre soli ingredienti: acqua, frutta e zucchero, senza latte e derivati. Si tratta di una mantecazione così lenta da garantire una consistenza morbida e vellutata, con un gusto ricco e naturale della frutta, privo di conservanti e OGM.

LA RICETTA

Macedonia gourmet di frutta fresca con sorbetto al limone

Ingredienti per 4 persone

Per la macedonia:
1 confezione sorbetto al limone Tonitto
1 melone retato maturo
50 g mirtilli
2 kiwi
1 piccola pesca noce
10 lamponi
1 rametto di ribes
menta fresca a piacere
facoltativo: 200 ml moscato dolce

Per la tuille vegetale:
50 g farina tipo 1
60 ml acqua fredda gasata
20 ml olio extravergine di oliva
curcuma e cannella a piacere
1 cucchiaino zucchero a velo

Preparazione: Iniziare preparando la tuille vegetale: mescolare le polveri, aggiungere l’acqua gasata fredda e mescolare con una frusta a mano poi incorporare l’olio sempre mescolando. Lasciare riposare 10 minuti, stendere il composto negli appositi stampi in silicone e livellarlo bene aiutandosi con una spatola. Cuocere in forno ventilato già caldo a 160° per 10/12 minuti, fino a quando le tuille si alzeranno e tenderanno a staccarsi dallo stampo. Preparare la frutta per la macedonia: tagliare dal melone 4 fette orizzontali di spessore circa 2 dita. Fornirsi di due coppapasta di diametro 12 cm e 7 cm: con il coppapasta più piccolo eliminare i semi centrali, poi con il coppapasta grande ricavare le forme. E’ possibile marinare i cerchi di melone con del moscato dolce per almeno 1 ora. Pulire la frutta e tagliarla seguendo la propria creatività. Porre al centro dei piatti individuali i cerchi di melone e decorare i bordi con la frutta. Poco prima di servire in tavola porre al centro di ogni cerchio una pallina di sorbetto al limone e decorare con la tuille.

Tempo di preparazione: 30 minuti (variante col moscato, 1 ora e mezza)

Difficoltà: facile

I gelati Tonitto consolidano la leadership nel Private Label in Europa: nuovi progetti in Germania, Olanda, Italia e Grecia

La Marca del Distributore rappresenta il 70% del fatturato complessivo dell’azienda, che intercetta nell’Europa dell’Est (Bulgaria, Romania e Serbia) un mercato dinamico.
L’azienda ligure sarà presente al PLMA di Amsterdam il 20 e 21 maggio

Prosegue il percorso di crescita di Tonitto 1939 nel mercato del Private Label, che oggi rappresenta il 70% del fatturato complessivo dell’azienda. Dopo un 2024 da record, l’azienda leader in Italia nel segmento del sorbetto, del gelato senza zuccheri aggiunti e dei gelati speciali ha avviato negli ultimi mesi nuovi progetti a marca privata in quattro importanti Paesi europei, Olanda, Italia, Grecia e Germania, rafforzando così ulteriormente la sua presenza nei principali mercati dell’Europa.

Anche l’Europa dell’Est si conferma area strategica di espansione: Paesi come Bulgaria, Romania e Serbia stanno mostrando una spiccata dinamicità e un crescente interesse per le proposte tailor-made di Tonitto 1939. Un trend positivo che conferma la costante crescita del comparto Private Label, già in forte sviluppo lo scorso anno, e che rappresenta un asset fondamentale per il futuro dell’azienda.

Tonitto 1939 parteciperà anche quest’anno alla fiera internazionale PLMA – “World of Private Label”, che si terrà il 20 e 21 maggio presso il RAI di Amsterdam. Si tratta della più importante manifestazione europea dedicata alla marca del distributore, con oltre 3.160 espositori da 75 Paesi e la partecipazione di oltre 19.000 buyer e visitatori professionali provenienti da più di 120 nazioni. La fiera, distribuita su oltre 43.500 m², rappresenta un appuntamento strategico per intercettare nuove opportunità di business e confrontarsi con le principali tendenze del settore.

“Negli ultimi anni abbiamo consolidato un modello che ci consente di dialogare in modo efficace con mercati e insegne molto differenti tra loro – afferma Alberto Piscioneri, General Manager di Tonitto 1939 -. Lavorare nel mondo del Private Label non significa semplicemente produrre per conto terzi, ma costruire insieme ai partner soluzioni originali, di valore e con un’identità forte. La nostra capacità di innovare in termini di prodotto, formato e posizionamento ci permette di soddisfare esigenze specifiche, diverse da Paese a Paese, e allo stesso tempo di portare nel mondo un’interpretazione moderna del gelato italiano. Da sempre offriamo ai nostri clienti internazionali non solo un assortimento di qualità, ma anche il nostro Value Added Growth Compass: un modello organizzativo che ci aiuta a supportare i nostri partner nella costruzione di progetti tailor-made, partendo dall’esperienza maturata con i progetti attivi (più di 35 Paesi e 300 SKU), fino alla proposta di nuovi concetti e prodotti innovativi, pronti per essere lanciati secondo la nostra visione: fare del Private Label un motore di crescita, distintività e competitività per tutti.”

A sottolineare l’eccellenza dell’approccio Tonitto nel mondo della marca privata, l’azienda ha ottenuto due riconoscimenti ai PLMA Awards: il gelato Galatine e il nuovo Tonitto DUO (50% gelato e 50% sorbetto) sono stati premiati per la loro capacità di unire innovazione, qualità e capacità di risposta alle esigenze di retailer e consumatori a livello internazionale.

L’impegno di Tonitto 1939 nella crescita e nell’innovazione continua dunque su più fronti, con una strategia che punta a valorizzare il Made in Italy attraverso partnership solide, internazionalizzazione e un’offerta sempre più distintiva nel mondo del Private Label.

Estate 2025, la novità frozen è il Gelato Galatine

Tonitto 1939, in collaborazione con Sperlari, ha creato i nuovi Gelati Galatine disponibili nei gusti Fiordilatte con gocce di cioccolato bianco, Stracciatella con scaglie di cioccolato fondente e Fragola con gustose fragoline

 

Il gelato continua a essere una passione irrinunciabile per gli italiani: nel 2024, infatti, l’82% dei consumatori nel nostro Paese consuma gelato frequentemente, almeno una volta alla settimana. In questo contesto di crescente e costante apprezzamento, Tonitto 1939, azienda leader in Italia per il sorbetto, per il gelato senza zuccheri aggiunti e per i gelati “speciali”, in collaborazione con Sperlari, ha realizzato i nuovi Gelati Galatine, una gamma che richiama la celebre tavoletta al latte che rappresenta un’evoluzione fedele dello storico brand.

Ispirato a una delle caramelle più amate dagli italiani fin dal 1956, il gelato ne conserva lo spirito autentico e la qualità. La sua versione frozen ripropone infatti gli stessi ingredienti selezionati che caratterizzano l’iconica tavoletta come latte italiano, yogurt magro e un tocco di miele.

Il lancio del nuovo Gelato Galatine risponde quindi all’esigenza di portare nella categoria gelato un marchio da tempo riconosciuto e apprezzato da un ampio pubblico crossgenerazionale, composto da famiglie con bambini e giovani adulti.

Tre i gusti disponibili, pensati per conquistare tutti: Fiordilatte con gocce di cioccolato bianco, cremoso e delicato, Stracciatella con scaglie di cioccolato fondente, un classico senza tempo, e Fragola con gustose fragoline, fresco e fruttato.

Realizzati con latte italiano, senza coloranti artificiali e con ingredienti selezionati, i Gelati Galatine sono pensati per offrire un piacere genuino e irresistibile; mentre il packaging colorato ed evocativo richiama la celebre grafica delle iconiche tavolette, rinnovata in chiave estiva.

GELATO GALATINE FIORDILATTE CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIANCO

Una combinazione cremosa che richiama il ricco gusto latte delle Galatine: il sapore delicato del fiordilatte si mescola alla dolcezza del cioccolato bianco, per un’esperienza semplice ma unica.

GELATO GALATINE STRACCIATELLA CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE

Il gusto unico delle Galatine è reso ancora più goloso grazie alle scaglie di cioccolato fondente.

GELATO GALATINE FRAGOLA CON GUSTOSE FRAGOLINE

Il sapore fresco e genuino delle fragoline si unisce al ricco gusto latte, per dare vita ad un gelato fruttato, ideale per un momento di dolcezza naturale.

 

Tonitto 1939 incontra l’ex calciatore del Genoa Kazuyoshi Miura

Tonitto 1939 ha incontrato in Giappone Kazuyoshi Miura, ex attaccante del Genoa e stella del calcio negli anni ’90, che a 58 anni gioca ancora a calcio nella quarta divisione nipponica con l’Atletico Suzuka. L’azienda ligure, leader in Italia nel settore del sorbetto, del gelato senza zuccheri aggiunti e dei gelati speciali, è stata protagonista del Foodex, la più importante fiera agroalimentare dell’Asia-Pacifico. Approfittando della presenza nel Paese del Sol Levante, ha così contattato l’ex giocatore del Genoa per organizzare un incontro a Suzuka, presso la sede del club nipponico.

Durante l’incontro, Miura è stato omaggiato con una maglia del Genoa autografata da tutta la squadra rossoblù e ha avuto l’opportunità di assaggiare il nuovo Sorbetto della Lanterna, realizzato e serigrafato in collaborazione con il club ligure, oltre all’originale gelato alla crema Tonitto 1939.

Nato a Shizuoka nel 1967 e trasferitosi a 15 anni in Brasile per inseguire il sogno di diventare un calciatore professionista, Kazuyoshi Miura è stato nel 1994 il primo attaccante giapponese a esordire in Serie A, segnando un gol in 21 presenze con la maglia del Grifone, proprio nel derby contro la Sampdoria del 4 dicembre dello stesso anno.

Attualmente Miura è tesserato con lo Yokohama FC, club di Serie A giapponese, ma gioca in prestito all’Atletico Suzuka, dove continua a divertirsi e a mettersi in gioco accanto a calciatori più giovani, trasmettendo quella passione per il calcio che lo ha sempre contraddistinto.

“È stato un vero onore incontrare Kazuyoshi ‘Kazu’ Miura, una leggenda vivente del calcio mondiale e un simbolo di passione, dedizione e amore per questo sport – afferma Alberto Piscioneri, General Manager di Tonitto 1939 -. Il suo legame con il Genoa è qualcosa di speciale, un filo invisibile che unisce i grandi campioni alla storia e ai valori di un club. Siamo felici di avergli regalato un momento di felicità diverso da quello che il calcio gli ha donato per tutta la vita. Offrendogli il Sorbetto della Lanterna, dedicato proprio al Genoa, abbiamo voluto omaggiare non solo i colori rossoblù, ma anche un simbolo di tradizione, innovazione e passione, valori che Miura ha incarnato in tutta la sua carriera. Vederlo assaporare con entusiasmo il nostro sorbetto è stato un’emozione unica: in quel gesto si è racchiuso l’incontro tra eccellenza sportiva e culinaria, tra la storia di un campione e quella di un’azienda che da anni porta avanti la qualità e il gusto della tradizione.”

Tonitto 1939 raggiunge i 16,2 mln di fatturato, +13% sul 2023 Entro il 2028 l’azienda punta a una crescita di altri 10 mln Gelati e sorbetti italiani approdano in Perù, Vietnam, Taiwan e Oman e puntano “di nuovo” alla Cina

La realtà ligure pronta a nuovi investimenti nel 2025/2026 per avviare la trasformazione del sito produttivo e migliorare ulteriormente le linee di produzione

 

Tonitto 1939, azienda leader in Italia nel settore del sorbetto, dei gelati senza zuccheri aggiunti e dei gelati “speciali” come High Protein e Vegan, ha raggiunto nel 2024 un fatturato di 16,2 milioni di euro, con una crescita del 13% rispetto al 2023, confermando il trend positivo degli ultimi cinque anni. In particolare, l’azienda ha registrato una crescita di circa 1,3 milioni di euro nel mercato italiano (che rappresenta il 60% del fatturato) mentre il mercato estero (che copre il 40% del fatturato), ha visto un incremento di 700.000 euro.

L’azienda ligure ha recentemente presentato il piano strategico 2025-2028, nel quale, nonostante le difficoltà legate al contenimento dei costi e alle incognite derivanti dalle diverse situazioni internazionali, emerge la volontà di perseguire una crescita di altri 10 milioni di euro entro il 2028.

“Siamo soddisfatti e orgogliosi dei risultati ottenuti, frutto del lavoro collettivo di tutta l’azienda”, afferma Alberto Piscioneri, General Manager di Tonitto 1939. “Per una realtà piccola come la nostra, crescere velocemente è un percorso sicuramente entusiasmante, ma anche difficile e dispendioso. Inoltre, con la trasformazione in corso, mantenere gli equilibri economici è sempre complicato. Per noi è fondamentale restare in contatto con tutti i nostri partner, sforzi congiunti necessari per ottenere risultati duraturi nel tempo.”

Alla base di una crescita aziendale solida ci sono inevitabilmente investimenti significativi. Per questo motivo, Tonitto 1939 realizzerà investimenti e progetti sia nel 2025 che nel 2026 per avviare la trasformazione del sito produttivo di Genova. Alcune aree di intervento saranno già attivate nel 2025, con impatti significativi sulle linee di produzione dell’azienda previsti per il 2026 e 2027, che permetteranno un ulteriore salto di qualità.

Sul fronte dell’export, che rappresenta una delle aree di maggiore interesse per l’azienda ligure con sede a Campi (Genova), il 2024 è stato un anno di grandi cambiamenti, con 14 nuovi clienti che hanno scelto i sorbetti e i gelati italiani di Tonitto. In particolare, l’azienda, che attualmente è presente in oltre 30 Paesi del Mondo, ha fatto il suo ingresso in America Latina, ovvero in Perù, e in mercati insoliti come Vietnam, Taiwan, Marocco, Grecia, UAE, Macedonia del Nord,Oman, Croazia, Belgio, Lussemburgo,Lituania, Qatar e Bulgaria. Nel 2025, l’obiettivo di Tonitto 1939 è consolidare la presenza nei Paesi del Nord Europa già presenti nel portafoglio clienti, a cui si aggiungerà la Finlandia nei primi mesi dell’anno. Il passo successivo è accelerare i progetti avviati negli ultimi due anni nei nuovi Paesi e, infine, stabilirsi in modo concreto e definitivo in mercati come la Cina, che, le difficoltà legate al Covid ha ostacolato.

Sul fronte italiano, Tonitto 1939 è ormai presente in tutte le regioni e ha ulteriormente consolidato la propria posizione nel Centro-Sud, attivando nuove partnership con catene della GDO, migliorando la distribuzione dei propri prodotti a marchio e sviluppando nuove Private Label.

“Con circa 60 dipendenti, Tonitto 1939 è un’azienda che si basa su solide radici tramandate da generazioni”, spiega Piscioneri. “Se l’obiettivo è investire in termini di efficienza tecnologica e miglioramento delle linee di produzione, abbiamo già avviato, lo scorso anno e proseguiremo anche nel 2025, un investimento sulle persone, che per noi sono la base della nostra storia di successo. Con l’azienda ora completamente managerializzata, continuiamo a cercare nuovi talenti che possano unirsi a noi per contribuire alla crescita di Tonitto 1939.”

Nel 2025 sono previste diverse novità di prodotto: dalla collaborazione con Bauli che proseguirà con il Gelato al gusto Panmoro e il gelato al Croissant al pistacchio, fino alla partnership con Sperlari e il nuovo gelato Galatine. Inoltre, sono in programma varie novità a marchio Tonitto 1939, pensate per i palati più indulgenti e curiosi.

 

Marca 2025, Tonitto 1939 presenta i nuovi gelati al Panmoro Bauli e al Croissant al pistacchio. L’azienda ligure esporrà anche il nuovo Gelato Galatine

Tonitto 1939, azienda leader in Italia per il sorbetto, per il gelato senza zuccheri aggiunti e per i gelati “speciali” come High Protein e Vegan, sarà una delle aziende protagonista di Marca 2025, l’unico appuntamento in Italia interamente dedicato ai prodotti food e non food a Marca del Distributore, che si svolgerà a Bologna il 15 e il 16 gennaio.

La storica realtà ligure con sede a Genova, che esporta in più di 30 Paesi nel Mondo, esporrà i suoi più importanti prodotti all’interno del Padiglione 29 Stand D 32.

Tra le tante novità, Tonitto 1939 presenterà il gelato al gusto Panmoro Bauli e il gelato al gusto Croissant al pistacchio Bauli, entrambi realizzati in collaborazione con la storica azienda veronese. L’innovativo Panmoro Bauli si estende anche alla categoria gelati grazie al lancio del nuovo gusto omonimo: una base di gelato al cioccolato, arricchita da un soffice dolce al cacao in pezzi per richiamare l’esperienza del prodotto originale.

Mentre per il gusto al Croissant al pistacchio Bauli, l’idea nasce dall’ampliamento della gamma croissant, che nel 2024 ha registrato ottime performance. Tra le tante proposte di croissant Bauli, è stata scelta quella al pistacchio, sempre più di tendenza anche nel mondo dei gelati, dove la base è un gelato al gusto croissant, con ricca variegatura di pasta di pistacchio.

L’altra grande novità 2025 di Marca è quella che Tonitto ha pensato con Sperlari e in particolare per la creazione del gelato Galatine. Questo prodotto, nella sua variante frozen, è preparato con gli stessi ingredienti di alta qualità della celebre caramella: latte italiano come ingrediente principale, yogurt magro e miele.

Oltre a questi gelati realizzati con due importanti marchi del food, Tonitto 1939 esporrà i suoi nuovi Sorbetti della Lanterna, creati in collaborazione con le squadre di calcio di Genoa e Sampdoria e rispettivamente al gusto frutti di bosco e al gusto limone.

Alberto Piscioneri, General Manager Tonitto 1939, dichiara: “La nostra presenza al MARCA è un elemento fondamentale della nostra strategia aziendale, rinnovato con costanza ogni anno. Questo evento ci consente di connetterci con i principali retailer sia in Italia che all’estero, creando opportunità di confronto per pianificare al meglio la prossima stagione. Il settore delle private label è in forte crescita, grazie a un’interazione sempre più diretta con i consumatori e a collaborazioni strategiche tra industria e piccole-medie imprese, capaci di sviluppare progetti innovativi e prodotti di alta qualità. Inoltre, è l’occasione ideale per presentare le novità del 2025, che saranno numerose e riguarderanno la partnership con Bauli, che proseguirà anche nel 2025 grazie alla creazione di due nuovi prodotti, ovvero i gelati al gusto Panmoro Bauli e Croissant al pistacchio. In più presenteremo l’altra grande novità del 2025; dalla partnership con Sperlari, nata anche grazie al supporto dell’agenzia creativa Break Design, abbiamo creato il gelato Galatine dell’iconica tavoletta da oltre 60 anni presente sul mercato.”