Cavolfiore
Nome ortaggio: Cavolfiore Famiglia: Crocifere Genere: Brassica Specie: Oleracea Sabauda Origine: E’ originario del Medio Oriente. Da quest’area fu portato in Italia e già al tempo dei Romani era consumato ed apprezzato. In epoca moderna un grande impulso alla diffusione venne dalla corte di Francia, ai tempi di Luigi XIV. Varietà: Cavolfiore (raccolta 70-80gg) ,
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