Nome ortaggio: Fave
Famiglia: Leguminose anche detta Fabaceae o Papilionaceae
Genere:Vicia
Specie: Faba
Origine: E' una pianta di origine mediterrane. La coltivazione delle fave avviene nel bacino del Mediterraneo da tempi antichissimi.
Varietà: Le principali varietà di fave presenti sul mercato sono
Luz de otono,
Palenca "molto precoce";
Reina mora,
Violetta,
Primabel,
Zaina "precoce";
Reina blanca "medio precoce";
Aguadulce,
Lunga delle cascine,
Super aguadulece "ciclo medio";
Histal,
Sciabola verde,
Supersimonia "tardiva".
Trapianto: Non occorre curare il verso del seme, riuscirà comunque a farsi strada verso la superficie. Si semina da Febbraio a Marzo.
Raccolta: Da Aprile a Giugno
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Sesto d'impianto: Si semina a file distanti 70 cm tra loro, sulla fila 20 cm a una prondità di 4/5 cm.
Posizione: In pieno sole.
Innaffiamento: Irrigare frequentemente senza ristagni.
Lavori da eseguire: Scerbature e Sarchiature: sempre necessarie per rimuovere ed arieggiare il terreno oltre che per mantenerlo pulito da malerbe. In alcune zone si pratica una rincalzatura delle piante per proteggerle dal freddo e stimolare l'emissione di nuovi germogli. A volte, quando le piante assumono un forte sviluppo vegetativo o sono attaccate da afidi.
Consociazioni Favorevoli: Lattuga.
Rotazione: Pianta da rinnovo.
Avversità: Crittogame:
marciume molle (Botrytis fabae);
cercosporiosi o occhio di pavone (Cercospora zonata),
la ruggine (Uromyces fabae).
Fanerogame:
orobanca o fiamma o scalogna (Orobanche speciosa).
Batteri: provocano alterazioni che interessano tutta la parte aerea dona pianta, fìno a provocarne il disseccamento.
Insetti:
bruco o tonchio della fava (Brucus rufimanus).
Luna: Luna Crescente.
Consigli sulle Fave...
Io consiglio di coltivare la fava aguadulce supersimonia.
Pianta alta 80-90 cm dal baccello di colore verde brillante lungo 25-27 cm con 7/8 semi circa.
Per la semina si fanno buche profonde 4-5 cm con 3-4 semi, la distanza è di 20 cm sulla fila e 60 cm tra le file, mettere i semi nelle buche e coprire con terreno possibilmente friabile poi a primavera fare attenzione agli afidi. Non richiede abilita' particolari la sua coltivazione.