Nome ortaggio: Spinacio
Famiglia: Chenopodiacee
Genere: Spinacia
Specie: Oleracea
Origine: Originario dell'Asia sudoccidentale.
Varietà: Spinacio Hunter
Trapianto: Da Febbraio ad Aprile per produzioni primaverili-estive e da Agosto a Settembre per produzioni autunno-invernali.
Raccolta: Da Settembre a Marzo-Maggio e generalmente a 30-60 giorni dal trapianto. Si esegue a mano distaccando le foglie più sviluppate, si formano lasciando integra la parte centrale del cespo oppure estirpando la pianta intera alla quale si recide la radice principale a 1-2 cm dalla inserzione delle foglie.
Sesto d'impianto: 10 cm sulla fila 15 tra le file
Posizione: In pieno sole, ma produce bene anche in ambienti leggermente ombreggiati.
Altezza della pianta: 10 cm.
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spinacio in campo[/caption]
Innaffiamento: Appena seminati o trapiantati si annaffiano abbondantemente, si continua a mantenere il terreno umido fino alla raccolta. Irrigare dopo ogni taglio per ottenere qualche ricaccio.
Lavori da eseguire: Essendo lo spinacio una specie erbacea di piccola dimensione è importante tenere il suolo sarchiato, in modo da evitare che le erbe spontanee soffochino la nostra coltura. Per questo motivo è conveniente una semina per file, piuttosto che avere spinaci a spaglio. Gli spinaci sono una specie che non ama la siccità, è bene quindi irrigare al bisogno, possibilmente senza bagnare le foglie ma versando l’acqua sul terreno. A seconda della stagione l’apporto d’acqua necessario può variare decisamente, in ogni caso è bene privilegiare irrigazioni frequenti con poca acqua, piuttosto che somministrare grandi quantitativi idrici.
Consociazioni Favorevoli: Ravanello, carciofi, cavoli, piselli, fagioli, patate, pomodori,
mentre evitare di sistemarli accanto alle rape rosse.
Rotazione: Non far seguire o precedere allo spinacio altre piante chenopodiacee (erbette, coste, barbabietole) per almeno 3 anni. E' considerata una cultura intercalare, si può però collocare anche all'inizio di una rotazione.
Avversità: -
crittogame:
peronospora, fusariosi, muffa grigia; -
insetti:
afidi, grillotalpa, nottue; -
altri parassiti:
lumache, limacee.
Luna: Luna Calante
Caratteristiche sul Spinacio
Spinacio a foglia riccia, spessa ed elastica. Rustico e molto resistente alle principali malattie. Colore verde lucente molto attraente. Grande qualità gustativa. Facilissimo da coltivare.