Batata

Nome ortaggio: Batata (patata dolce americana) Famiglia: Convolvulaceae Genere: Ipomea Specie: Batatas Origine: Originaria dell’America Centrale, arrivata in Europa attraverso la Spagna all’epoca di Cristoforo Colombo. In Italia la sua coltivazione è iniziata alla fine dell’Ottocento, cominciando dalla regione del Veneto.Nonostante le sue origini e la celere introduzione in Europa, la batata viene oggi coltivata
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