Il cielo era tutto sereno:
di mano in mano che il sole s’alzava
dietro il monte si vedeva la sua luce…
Un venticello d’autunno,
staccando dai rami
le foglie appassite del gelso,
le portava a cadere qualche passo
distante dall’albero.
“Violini d’Autunno”
Paul Verlaine
Singhiozzi lunghi
dai violini
dell’autunno
mordono il cuore
con monotono
languore.
Ecco ansimando
e smorto, quando
suona l’ora,
io mi ricordo
gli antichi giorni
e piango;
e me ne vado
nel vento ingrato
che mi porta
di qua e di là
come fa la
foglia morta.
Ecco che arriva la mia stagione preferita,sento nell’aria profumo d’autunno.
Cammino su un sentiero nostalgico di splendida poesia, mentre l’autunno vibra fuori e dentro di me.
Sospesa, a metà ,tra le foglie che muoiono e i colori che nascono.
E’ sublime armonia.
Ho voglia di tenerezza !
L’immagine della tenerezza è qualcosa di morbido, soffice,
come la carezza di un caldo pullover o una brioche profumata, calda.
E’un senso di benessere che arriva fin dentro al cuore.
A tutto questo vorrei poi aggiungere l’aroma caldo e avvolgente di un caffè e la musica che mi fa sempre da colonna sonora in questo periodo .
La vita riserva sempre sorprese.Non sai mai dove ti condurrà.
Nel tempo ho imparato ad apprezzare i cosi detti periodi morti.
Quei periodi di tempo in cui sembra che la monotonia quotidiana, la noia, l’insoddisfazione facciano a gara per stare con te.
Periodi privi di cambiamenti e di nuove emozioni che ti fanno sentire come un topo in trappola.
A volte basterebbe solo vedere oltre per trovare pace e respiro.
Ho imparato che questi periodi in realtà sono segno di serenità.
Se c’è una routine monotona vuol dire che tutto scorre ,che tutto va bene. Forse perchè quando nella mia vita arrivano dei cambiamenti ,non sono altro che un peggioramento della condizione precedente.
Spero che non sia così per tutti.
Comunque in questi giorni ,proprio a proposito di questo, ho vissuto un’esperienza difficile che mi ha lasciato perplessa,senza parole, non perchè non mi aspetto certe cose, ma perchè quando queste certe cose ti colpiscono da vicino lasciano un segno profondo.A volte un solco vero e proprio.
A volte la vita ti fa dei regali e poi se li riprende con gli interessi.
Parecchi anni fa ho conosciuto delle persone splendide.Loro sono diventate in breve tempo parte della mia famiglia.
Non abbiamo legami di sangue ma abbiamo legami d’amore ,ci amiamo e ci rispettiamo più dei fratelli e delle sorelle di sangue.
Abbiamo lo stesso spirito,la stessa anima,gli stessi pensieri.
S e f sono una coppia straordinaria con tre figli maschi .
F ha sempre fatto il pompiere , è una forza della natura.
Indescrivibile ciò che riesce a fare da solo e ciò che riesce a fare insieme a S.
F non ha mai avuto problemi di salute finchè la settimana scorsa mentre era in servizio ha avuto un malore ed è finito in ospedale.Nel giro di solo 12 ore la sua vita e quella della sua famiglia è stata stravolta.
Adesso lotta tra la vita e la morte ,dopo un operazione a cuore aperto durante la quale gli sono stati impiantati quattro bye pass.
Incredibile scoprire quanto fosse malato il suo cuore.
Mai nessun sintomo,mai nessun problema, una potenza umana ,un leone, un uragano non saprei come altro definirlo. Nel suo sangue la forza della vita e adesso?
Se sopravviverà dovrà fare i conti con una realtà diversa,una realtà difficile .
Non potrà più fare il vigile del fuoco.Quel lavoro che amava tanto.
S mi raccontava che da piccolo sognava di fare il pompiere.Quando li sentiva passare si precipitava sul balcone e li guardava estasiato.
La vita gli ha fatto questo regalo:fare il mestiere che tanto sognava. Lo ha fatto per tantissimi anni e grazie a Dio è sfuggito tante volte alla morte ,a differenza dei suoi giovani colleghi,morti a causa dello scoppio di una bombola di gas durante un intervento per tentato suicidio.Purtroppo non sono riusciti a salvare la persona che voleva morire e sono morti anche loro.
Ma la vita è così, imprevedibile.Non sai mai quando soffierà sulla tua fiammella.
Ecco perchè bisogna apprezzare ogni attimo della propria vita. Non c’è tempo per la monotonia e la noia.
Anche se difficile la vita è tutta da vivere,a piene mani.
Ora sono qui a pensare a quanto sia prezioso ogni battito del nostro cuore e a riflettere su come non dare mai per scontato le cose che facciamo.
Quello che facciamo oggi non è detto che potremo farlo domani.
La vita è un soffio.
Ora sono qui a pregare per F e la sua famiglia ed egoisticamente anche per me.Spero che Dio mi conceda ancora la loro compagnia.
Quando cadi tutti aspettano di vedere come fa a rialzarsi un cristiano.
Alcuni mi hanno detto che ho bisogno della benedizione di un prete,altri che accenderanno per me un cero a Padre Pio anche se io non voglio…. Vorrei dire a tutti che la parola di Dio dice: “Molte sono le afflizioni del giusto ma il signore lo libera da tutte”.E ancora: Giacomo 4:7 “…resistete al diavolo, ed egli fuggirà da voi!” I veri Cristiani sono presi di mira dal Diavolo che cerca di farli cadere perchè non gli appartengono, non va certo a prendersi quelli che sono già suoi!Quindi contrariamente a quanto la gente comunemente pensa ,trovarsi in difficoltà non è sinonimo di maledizione ma il contrario. Dio non ha detto che non avremo difficoltà in questa vita,non ha detto che non passeremo per il fuoco ma: Quando passerai attraverso le acque io sarò con te, o attraverserai i fiumi, non ti sommergeranno; quando camminerai in mezzo al fuoco, non sarai bruciato e la fiamma non ti consumerà.”(Isaia 53 v 2)Quindi io confido in Dio e solo in Dio e come dissero gli amici di Daniele nelle fornace ardente: sia che moriremo sia che vivremo non rinnegheremo il nome di Dio. Nabucodònosor disse loro:Quale Dio vi potrà liberare dalla mia mano?».
16Ma Sadrac, Mesac e Abdènego risposero al re Nabucodònosor: «Noi non abbiamo bisogno di darti alcuna risposta in proposito; 17sappi però che il nostro Dio, che serviamo, può liberarci dalla fornace di fuoco ardente e dalla tua mano, o re. 18Ma anche se non ci liberasse, sappi, o re, che noi non serviremo mai i tuoi dèi e non adoreremo la statua d’oro che tu hai eretto».( LIbro di Daniele capitolo 3).
Si avvicina la mia stagione preferita: l’autunno ! La stagione della poesia.
M’inebrio dei profumi della mia terra .
Tra i profumi e i sapori speciali della Sicilia ecco il
Vino Nero d’Avola aromatizzato alla mandorla.
Rosso Fillide è un vino di Nero d’Avola aromatizzato alla mandorla, vino dolce, ideale da bere a fine pasto, come accompagnamento al dessert. Bottiglia da 75cl
Graduazione Alcolica: Vol. 14,2%
Ingredienti: Vino, Zucchero, Aroma Naturale di Mandorla. Contiene Solfiti.
Descrizione: vino rosso preparato con Nero d’Avola ed aromi naturali di mandorla. Si contraddistingue grazie al suo profumo caratteristico siciliano e al suo sapro delicato e dolce.
Temperatura di servizio: si consiglia di servire freddo.
Curiosità: questo vino nero d Avola prende il suo nome da un’antico racconto della mitologia Greca. Gli antichi Greci narravano che la principessa Fillide, incontrò Acamante figlio di Teseo sbarcato nel suo regno per una sosta durante la navigazione verso Troia. I due giovani si innamorarono perdutamente, ma Acamante fu costretto a proseguire con gli Achei per combattere nella guerra di Troia. La guerra durò dieci lunghi anni, durante i quali Fillide attese l’amato Acamante. Conquistata e distrutta la città di Troia, i greci cominciarono a fare finalmente ritorno in patria. La principessa, non vedendolo tornare dopo giorni ritenne che il proprio amato fosse scomparso e per la disperazione ne morì.
La dea Atena, mossa a pietà per la tragica fine della giovane principessa, trasformò Fillide in un albero di Mandorlo. Acamante, che in realtà non era morto, quando giunse e seppe della morte di Fillide e della sua trasformazione, andò verso l’albero di Mandorlo e lo abbracciò amorevolmente. Fu così, che all’improvviso, i nudi rami del mandorlo si ricoprirono di fiori anzichè di foglie, quasi a voler ricambiare il tenero abbraccio di Acamante. Secondo il mito, quell’abbraccio si ripete ogni anno a primavera.
@@@@@@@
Quest’ottimo vino siciliano può inoltre essere usato come ingrediente base per ottimi piatti .Ecco una delle tante ricette :
Risotto al Nero d’Avola e mandorle di Noto
ingredienti
320 g di riso Carnaroli
1,2 dl di vino Nero d’Avola
70 g di mandorle di Noto
25 g di scalogno
40 g di burro
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
8 dl di brodo vegetale (vedi ricetta “Risotto alla marinara”)
60 g di formaggio parmigiano
sale e pepe
vini consigliati
Eloro Nero d’Avola (rosso)
Alto Adige Pinot Nero (rosso)
Sgusciate, pelate e tagliate a metà le mandorle. Tostatele in forno caldo a 150 °C per 5 minuti, fino a coloritura. Nel frattempo, preparate il brodo con 8 dl di acqua e dado vegetale o brodo granulare di pollo, come indicato sulla confezione.
Tritate lo scalogno e rosolatelo in 20 g di burro e in 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva.
Aggiungete il riso e, mescolando con un cucchiaio di legno, fatelo tostare fino a quando i chicchi saranno lucidi e quasi
trasparenti. Sfumate con il Nero d’Avola e continuate la cottura con il brodo bollente, aggiungendone un mestolo solo quando il precedente è stato completamente assorbito.
A cottura ultimata, spegnete il fuoco e mantecate con il burro restante e il formaggio parmigiano grattugiato. Regolate infine di sale e pepe, cospargete con le mandorle e servite.
@@@@@@@@
Esiste anche la versione bianca.
Vino bianco siciliano di Inzolia aromatizzato alla mandorla, 75cl
Bianco Fillide è un vino bianco siciliano Inzolia realizzato artigianalmente e aromatizzato alla mandorla, qui disponibile in bottiglia da 75cl.
Ingredienti: Vino, Zucchero, Aroma Naturale di Mandorla. Contiene Solfiti.
Caratteristiche: è un vino bianco siciliano dolce realizzato con Inzolia e aromi naturali di mandorla amara. Ha un caratteristico profumo siciliano con un sapore delicato leggermente dolce.
Graduazione Alcolica: Vol. 12,8%
Temperatura di servizio: ideale da servire freddo.
Abbinamenti: Bianco Fillidesi presta bene da servire a fine pasto per accompagnare il dessert ma anche come aperitivo.
Infine vi consiglio un tuffo nelle splendide spiagge di Avola e Fontane Bianche .
Località balneare “Fontane Bianche”
Una distesa di sabbia dorata lunga circa 3 chilometri.
La Spiaggia Fontane Bianche si trova sulla costa orientale della Sicilia, fra selvagge scogliere e spiagge di sabbia bianca, lambite da un mare cobalto. Chiamata così per le numerose fontane naturali di acqua dolce che si trovavano nell’area, è caratterizzata da un litorale di sabbia bianchissima, bagnato da un bel mare azzurro e cristallino. La spiaggia è in parte libera ed in parte occupata da stabilimenti e lungo la strada alle sue spalle si trova un’alta concentrazione di discoteche, hotel e campeggi. La spiaggia è ben attrezzata, offre ogni tipo di servizio nonchè la possibilità di praticare diversi sport, acquatici e non. Per raggiungerla basta seguire le indicazioni per Cassibile, a sud di Siracusa.
Tipo di costa: SABBIOSA
Distanza da Siracusa: 15 Km
Spiaggia libera o attrezzata: libera e attrezzata
Parcheggio: Parcheggio libero e a pagamento
Accessibilità ai disabili: i lidi sono forniti di scivoli per disabili e bagnini per l’accompagnamento dei disabili in spiaggia
Località balneare “Avola”
Estensione: 74,26 Kmq Abitanti: 31.827
Etimologia
Deriva da Abola, dal greco Abolla o dal latino Abola, di significato oscuro. Descrizione Generale
Il comune conta 32.012 abitanti e ha una superficie di 7.426 ettari per una densità abitativa di 431 abitanti per chilometro quadrato. Sorge in una zona pianeggiante litoranea, posta a 37 metri sopra il livello del mare. La città, che ha una caratteristica pianta esagonale, conserva diversi edifici in stile liberty. I monumenti più importanti sono la chiesa Madre, la chiesa della SS. Annunziata in stile barocco e il neoclassico Teatro Garibaldi. Tra i cittadini più illustri si ricordano lo scienziato Giuseppe Bianca, che ha tradotto in latino l’ode Il 5 maggio di A.Manzoni e ha descritto 752 varietà di mandorlo avolese, e la poetessa benedettina Beatrice Calvo.
Produzioni tipiche
Quando parliamo della Mandorla di Avola ci riferiamo alla varietà “Pizzuta”, una delle tre qualità di frutto prodotto nella Val di Noto, zona rinomata per mandorleti di eccellenza, particolarmente apprezzata dai maestri pasticceri per la preparazione di una infinità di dolci e leccornie di ogni sorta. Le Mandorle di Noto hanno ottenuto il riconoscimento di Presidio Slow Food; tutte e tre le varietà, la Romana, la Pizzuta e la Fascionello sono adesso tutelate e il duro lavoro dei produttori, adesso riuniti in un consorzio, viene regolamentato e sicuramente valorizzato.
Tornando alla Mandorla Pizzuta di Avola possiamo dire che venne selezionata dal botanico Giuseppe Bianca alla fine dell’Ottocento; l’entusiasta studioso avolese compì un lavoro accurato e minuzioso per risollevare le sorti delle campagne messe in ginocchio da una epidemia di Filossera (una grave malattia dei vitigni). Il Bianca identificò nel mandorlo, già presente nelle campagne della Val di Noto, una coltivazione alternativa da incentivare ed incrementare. La selezione della Pizzuta di Avola avvenne dopo una attenta comparazione con varietà calabresi, pugliesi e del medio oriente, e l’ibridazione tra diverse qualità geneticamente compatibili.
Le mandorle di Avola vengono, come abbiamo già detto, largamente utilizzate in pasticceria e nell’industria dolciaria; vengono inoltre utilizzate per produrre confetti di alta qualità.
Gastronomia
Anche ad Avola è diffusa la preparazione di Impanate e “Scacciate” (o “Scacce”), che non sono altro che focacce caserecce condite con ingredienti vari. Le Impanate sono perlopiù a base di verdure, carne, formaggi e pesce e tra queste citiamo quelle a base di: broccoli e salsiccia, fave e ricotta, patate, cipolla e ricotta, bacalà e patate, anguille e patate, bietole selvatiche (“Aidii”) e pomodoro salato (o “Tonnina” salata). Per quanto riguarda le “Scacce” c’è da dire che esse sono a base di salsa di pomodoro, formaggi e salumi, e si presentano coperte dalle cosiddette “Lenze”, ossia striscioline di pasta che lasciano intravedere il ripieno (a differenza delle Impanate, che recano il ripieno all’interno di due strati di pasta). Va citata infine la cosiddetta Impanata dolce o “Infagghiulata” (nome con cui si indica anche quella a base di fave) farcita con ricotta dolce aromatizzata con rosso d’uovo e cannella.
Escludendo tutti gli altri dolciumi a base di mandorla avolese (citati poch’anzi), bisogna dire che ad Avola è diffusa la produzione di torroni tra cui citiamo la “Cubbaita” che è a base di semi di sesamo (questo nome indica anche il torrone a base di mandorle visto poch’anzi); molto rinomate sono: la “Cutugnata” avolese (marmellata dura a base di mele cotogne), la “Mustata” (mostarda dolce a base di mosto d’uva), le Granite e i Gelati artigianali (escludendo quelli a base di mandorla), ma vi è anche una fiorente produzione di dolciumi a base di miele locale.
Tipo di costa: SABBIOSA
Distanza da Siracusa: 15 Km
Spiaggia libera o attrezzata: libera e attrezzata
Parcheggio: Parcheggio libero e a pagamento
Accessibilità ai disabili: i lidi sono forniti di scivoli per disabili e bagnini per l’accompagnamento dei disabili in spiaggia
Qui trovate la descrizione delle altre bellissime spiagge da visitare.
La musica siciliana nelle sue varie versioni affonda le sue radici nella storia di questa divina, antica ed eterna terra: la Sicilia!
E’ musica viva e coinvolgente come quella delle famose tarantelle siciliane ma è spesso anche ironica e fa sorridere come alcuni dei pezzi più popolari e conosciuti che pubblico in questo post .
“Sciccareddu di lu me cori “
Tradotto:
Asinello del mio cuore.
Dedica del padrone al suo asino che è morto e che ha amato più di sua moglie.
![1919050_105234429510520_8199615_n[1]](https://blog.libero.it/wp/pausacaffe70/wp-content/uploads/sites/10727/2017/06/1919050_105234429510520_8199615_n1.jpg)
![1919050_105234429510520_8199615_n[1]](https://blog.libero.it/wp/pausacaffe70/wp-content/uploads/sites/10727/2017/06/1919050_105234429510520_8199615_n1-1.jpg)