Tiramisù alla nutella

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Una variante golosa del classico tiramisù che non prevede l’utilizzo delle uova e del caffè nella preparazione e che possiamo personalizzare con la crema alla nocciola autoprodotta sia in versione tradizionale che vegan. Il tiramisù è il tipico dolce da portare in tavola durante i pranzi e le cene con amici e parenti. Questa versione saprà conquistare tutti gli ospiti ed è velocissima da realizzare.

Prepariamo il tiramisù alla panna e nutella che possiamo anche personalizzare con scaglie di cioccolato fondente o gocce. Questa ricetta non prevede l’utilizzo del caffè per bagnare i biscotti ma se volete potete procede nella maniera tradizionale.

INGREDIENTI
Biscotti savoiardi
300 ml di panna da montare
20 gr di zucchero a velo
300 gr di nutella
50 gr di Cacao amaro
120 ml di latte
PREPARAZIONE
Montate la panna e lo zucchero a velo con l’aiuto delle fruste elettriche o del robot da cucina
In una ciotola mettete la nutella e, con un cucchiaio di legno, amalgamatela alla panna montata
Fate scaldare il latte in un pentolino: deve essere tiepido e non bollente
Prendete una tortiera dai bordi alti e cominciate a formare gli strati
Bagnate i biscotti savoiardi nel latte e adagiateli sul fondo della tortiera
Versate abbondanti cucchiaiate di crema alla panna e nutella e poi spolverizzate con cacao amaro
Terminate gli strati proseguendo con i savoiardi bagnati nel latte e poi con la crema di panna e nutella fino all’ultimo strato che ricoprirete con cacao amaro
Mettete in frigorifero a rapprendere per un paio d’ore e poi servite in tavola

fonte: http://www.nonsprecare.it/ricetta-tiramisu-nutella-panna

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Tiramisù con i pavesini

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Delizioso, perfetto se volete preparare un dolce e avete poco tempo, il tiramisù con i pavesini è un semifreddo dalla consistenza molto cremosa. Una variante gustosa che non ha niente da invidiare al gustosissimo tiramisù tradizionale preparato con i classici savoiardi.

Potete preparare il tiramisù ai pavesini con la classica crema al mascarpone, con la frutta o con il cioccolato: vediamo insieme la ricetta.
INGREDIENTI
Una confezione di biscotti pavesini
Una macchinetta da 6 di caffè
Una confezione di mascarpone da 250 gr
4 uova
200 gr di zucchero
Un cucchiaio di zucchero a velo
Cacao amaro
PREPARAZIONE
– Prepariamo una macchinetta di caffè da 6 persone e lasciamo raffreddare, intanto montiamo i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e spumoso.
– Ora montiamo gli albumi a neve ferma con lo zucchero a velo.
– In una ciotola amalgamiamo i tuorli zuccherati con il mascarpone fino ad ottenere una crema delicata e compatta.
– In ultimo, amalgamiamo gli albumi con una spatola di legno facendo movimenti circolari dal basso verso l’alto.
– In una tortiera dai bordi alti cominciamo a impiattare il tiramisù: bagniamo i pavesini per qualche secondo nel caffè e formiamo la base.
– Versiamo sui pavesini una generosa dose di crema al mascarpone e spolverizziamo con il cacao.
– Alterniamo gli strati di pavesini e crema fino al bordo della tortiera.
– Spolverizziamo con cacao amaro e poi riponiamo il dolce in frigorifero per circa 2 ore, coperto da pellicola.
fonte: http://www.nonsprecare.it/ricetta-tiramisu-pavesini?utm_campaign=Newsatme&utm_content=Ricette%2Bper%2Btiramis%C3%B9%3A%2Bcome%2Bprepararlo%2Bcon%2Bi%2Bpavesini&utm_medium=news%40me&utm_source=mail%2Balert
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