Può apparire dopo aver mangiato cibi acidi, piccanti o piccanti. Ma non dura a lungo. Se un tale gusto si verifica all’improvviso, si fa sentire quasi costantemente ed è accompagnato da altri sintomi, è necessario consultare un medico.

Il senso del gusto umano

Aiuta una persona a gustare piatti gourmet. Protegge anche dall’uso di prodotti velenosi o di scarsa qualità. Il gusto si forma stimolando i recettori sulla lingua: ci sentiamo amaro, salato, agrodolce. Ma questo non è sufficiente per sentire l’intera tavolozza del gusto, i recettori olfattivi in profondità nel naso aiutano in questo.

Vari fattori influenzano il cambiamento del gusto: naso che cola, allergie, scarsa igiene orale, gravidanza, cambiamenti ormonali o malattia. La sensazione di gusto sgradevole è la disgeusia, uno dei sintomi di varie patologie. A volte il gusto in bocca si elimina facilmente dopo il risciacquo o l’assunzione di liquidi, a volte è persistente e porta disagio.

• sapore salato;
• metallico;
• rancido (marcio);
• amaro.

Una tale sensazione può cambiare il gusto dei prodotti, provocare nausea e disagio. A volte il gusto rimane anche dopo aver lavato i denti e la lingua, un’attenta igiene e la correzione della nutrizione. Discutiamo le principali cause di un sapore amaro in bocca.

1. Bocca secca

La kerostomia si verifica quando la salivazione è insufficiente. Contiene componenti batteriostatici che inibiscono la riproduzione di microbi che provocano un sapore e un odore sgradevoli dalla bocca. Con una carenza di saliva, la cavità orale non è completamente disinfettata, alcuni batteri si moltiplicano. Con la xerostomia, le persone sentono secchezza delle fauci, sapore amaro, disagio.

• fumare;
• assunzione di farmaci;
• congestione nasale con transizione alla respirazione orale;
• malattie delle ghiandole salivari;
• patologi degli organi interni;
• infezioni;
• disidratazione.

2. Problemi orali

Sono possibili carie, gengiviti e glossiti (infiammazioni della lingua). Puoi evitare problemi lavandoti i denti regolarmente usando uno spazzolino da denti, dentifricio, filo interdentale o irrigatore. Non meno utile è l’abitudine di pulire la lingua dalla placca con l’ausilio di speciali raschietti. Se questo non aiuta, consulta il tuo dentista e cura i tuoi problemi orali.

3. Gravidanza

Spesso nel primo trimestre, le future mamme notano un sapore sgradevole o amaro in bocca. Questo è uno dei sintomi della tossicosi associati ai cambiamenti ormonali nel corpo. Spesso un sapore in bocca accompagna un cambiamento di odore, nausea, secchezza delle fauci o malessere generale. Di solito, le sensazioni diminuiscono a metà della gravidanza e alla fine scompaiono dopo il parto.

4. Sindrome della bocca urente

Con questo termine si indica una condizione spiacevole, accompagnata da una sensazione di bruciore della lingua e delle gengive, simile all’uso di pietanze piccanti. Inoltre, una persona sente un sapore amaro. Le cause della condizione non sono esattamente note, ma si verificano episodicamente, interrompendo il mangiare o il bere. I cibi freddi e zuccherati possono dare un po’ di sollievo.

5. Menopausa

I meccanismi di sviluppo sono gli stessi della gravidanza: un cambiamento nel livello degli ormoni influisce sui recettori. Una diminuzione dei livelli di estrogeni provoca secchezza della mucosa orale – xerostomia, può causare la sindrome della bocca urente e un sapore sgradevole.

6. Reflusso acido

Il reflusso del contenuto dello stomaco nell’esofago e nell’orofaringe può causare una sensazione di amarezza o acidità in bocca. Sembra dovuto al fatto che sia l’acido cloridrico che la bile (ha un sapore amaro) possono essere presenti nel contenuto dello stomaco.

Questi problemi sorgono quando il tono dei muscoli dello sfintere esofageo inferiore è disturbato, così come l’uscita dello stomaco, che lo collega all’intestino. Oltre a un sapore sgradevole in bocca, una persona avverte bruciore di stomaco, dolore alla bocca dello stomaco e pesantezza allo stomaco.

7. Mughetto orale

Quando l’immunità è indebolita, il mughetto può svilupparsi nella cavità orale. È caratterizzato da placche bianche sulla mucosa delle guance, della lingua o delle gengive. Sotto l’aspetto di una mucosa infiammata e irritata. La riproduzione del fungo provoca un sapore amaro in bocca, che scompare dopo una cura completa.

8. Sindrome del pinolo

Alcune persone notano un sapore sgradevole o amaro in bocca dopo aver mangiato noci. Di solito il gusto persiste per 2-3 giorni e scompare da solo.

9. Ansia e stress costanti

Con costante eccitazione, preoccupazioni e superlavoro, lo stress cronico viene provocato nel corpo. L’aumento dei livelli di ormoni dello stress influisce sul funzionamento dei recettori, che modifica la percezione del gusto. Allo stesso modo, un sapore amaro si verifica con una maggiore ansia.

10. Danni al sistema nervoso

Gli organi di senso sono direttamente collegati al sistema nervoso. Qualsiasi danno al sistema nervoso può anche modificare il funzionamento delle papille gustative.

• tumore al cervello;
• sclerosi multipla;
• epilessia;
• encefalite e meningite;
• demenza;
• ictus.

11. Assunzione di farmaci e integratori

L’accumulo nel sangue di determinate concentrazioni di droghe o additivi alimentari può provocare amarezza in bocca. Spesso si tratta di droghe o vitamine dal sapore amaro, alcuni metaboliti formati durante l’eliminazione dei farmaci.

• Singoli antibiotici;
• farmaci per il trattamento delle malattie cardiache;
• integratori minerali con ferro, zinco o rame;
• preparazioni di litio.

12. Processi infiammatori

Raffreddore, sinusite, faringite o altri processi infiammatori nel tratto respiratorio superiore possono provocare amarezza in bocca. In queste infezioni, il corpo secerne proteine per neutralizzare virus e germi. Agiscono sulle papille gustative della lingua, aumentando la percezione del gusto amaro.

13. Metodi di trattamento oncologico

Ciò è dovuto alla chemioterapia o alla radioterapia. I metodi provocano l’irritazione delle papille gustative, a causa della quale percepiscono il gusto in modo errato. Durante il trattamento, molti cibi possono apparire aspri o amari.