L'Ayurveda è uno dei più antichi sistemi medici olistici. La sua storia risale a diverse migliaia di anni e ha avuto origine in quella che oggi è l'India moderna. Si basa sulla convinzione che la salute e il benessere dipendono dall'equilibrio di mente, corpo e spirito. La violazione di questa armonia porta a disturbi e malattie. Mentre la medicina occidentale si occupa del trattamento delle malattie esistenti, l'Ayurveda preserva la buona salute e si concentra principalmente sulla prevenzione dei disturbi.
Secondo i principi dell'Ayurveda, in ogni persona sono uniti cinque elementi dell'universo: Etere, Aria, Fuoco, Acqua e Terra. A seconda di come questi elementi si combinano nel corpo umano, si ottengono tre forze vitali, chiamate dosha: Kapha, Vata, Pitta. E sebbene alla fine tutte e tre le forze siano presenti in ognuno di noi, spesso un dosha domina sugli altri due.
Se l'equilibrio del dosha principale è disturbato, allora siamo sopraffatti da una malattia, un disturbo o una malsana dipendenza da qualcosa. C'è una sorprendente somiglianza tra questo modello e quello che chiamiamo un disturbo alimentare. Un disturbo alimentare è un grave disturbo alimentare che alla fine porta a uno squilibrio nel corpo, nei pensieri, nelle emozioni e nelle relazioni. Guarendo, ritroviamo l'armonia e l'unità di corpo, mente e spirito. Inoltre, tieni presente che esiste una strana somiglianza tra i tre dosha e i tre tipi di disturbi alimentari.
Kapha è la Terra. Questo dosha è insito nelle persone con corpi abbastanza grandi, aumentano di peso facilmente e hanno ossa e muscoli forti. Di solito hanno un debole per i dolci e bevono poca acqua. Sono meno attivi rispetto a Pitta e Vatta. Quando l'equilibrio di Kapha è disturbato, le persone cadono negli eccessi. Si ritiene che le persone con Kapha dominante abbiano taglie grandi per una migliore protezione.
C'è una relazione tra Kapha e i problemi moderni con l'eccesso di cibo e il mangiare emotivo e compulsivo. Le persone con la tendenza a mangiare troppo tendono ad essere in sovrappeso e significativamente meno attive (entro limiti ragionevoli) rispetto alle loro controparti, bulimiche o anoressiche. I golosi per natura mangiano quantità estremamente elevate, con un'enfasi su carboidrati e zuccheri. Si nascondono dietro il loro peso extra per la protezione emotiva.
L'Ayurveda consiglia vivamente a queste persone di muoversi di più, limitare zuccheri e grassi per portare Kapha in equilibrio. È importante che imparino a vivere in pace con il proprio corpo. Essere in movimento è un modo per farlo. Hanno anche bisogno di conoscere altri meccanismi per far fronte allo stress oltre a mangiare in modo casuale. Per ottenere un risultato, una persona deve passare a una dieta equilibrata e sana. A poco a poco, il desiderio di mangiare troppo diminuirà.
Vata è aria. I vata tendono ad avere corpi leggeri e flessibili, piccole proporzioni e tendono persino ad essere sottopeso. Altri segni di questo dosha dovrebbero essere considerati pelle secca, cattiva circolazione, appetito instabile e frequenti problemi digestivi. I vata preferiscono cibi astringenti e aspri, come verdure o verdure, e godono di un passatempo energetico. La violazione di Vata porta ad un aumento dei livelli di ansia, rigidità e insonnia. L'Ayurveda consiglia di ripristinare l'equilibrio di Vata mangiando una varietà di cibi in termini di gusto e consistenza, oltre a consumare cibi ricchi di proteine e grassi. Verdure crude e cibi freddi possono aggravare la condizione, mentre i cibi caldi possono farti sentire più pieno e calmare il tuo sistema digestivo.
Vat ha lo stesso aspetto delle persone con anoressia nervosa. Le persone con disturbi di inibizione sono sottopeso, il che può portare a effetti negativi sulla salute come pelle secca, cattiva circolazione e problemi digestivi. Le anoressiche mangiano cibi insipidi come insalate ed esercitano troppo. Il loro sistema nervoso simpatico è sovraeccitato, portando ad un aumento dei livelli di ansia, rigidità e disturbi del sonno. Le raccomandazioni dell'Ayurveda sono ben visibili nella dieta che può aiutare le persone che soffrono di anoressia o altri tipi di disturbi dell'inibizione: una dieta ricca di proteine, grassi e carboidrati, un alto valore nutrizionale degli alimenti e una riduzione del consumo di alimenti a basso contenuto calorico come verdure o verdure.
Infine, Pitta è l'elemento del Fuoco. I pitta sono generalmente di corporatura e proporzioni medie. Hanno un buon appetito, un'ottima digestione e un ottimo metabolismo. Quando l'equilibrio di Pitta è disturbato, una persona diventa impulsiva, irascibile, sessualmente eccitata. Irritabile quando ha fame. Il ripristino dell'equilibrio è facilitato da pasti regolari, senza attendere una forte sensazione di fame. Inoltre, lo squilibrio viene ridotto da una dieta a base di cibi freschi, integrali e con buone proprietà nutritive. È importante che Pitt si attenga agli orari dei pasti regolari, mangi in un ambiente calmo e pacifico e mediti prima, durante e dopo i pasti. Si ritiene che Pitta, per il suo bene, non debba combattere o controllare, ma arrendersi ed essere in pace.
Pitta ha somiglianze con la bulimia. Di solito, le persone con questo tipo di disturbo hanno un peso normale. Loro, come le persone con Pitta dominante, sono impulsivi e possono sperimentare un desiderio sessuale ossessivo. Come Pitta, i bulimici dovrebbero attenersi a un programma costante di pasti equilibrati e nutrienti. Inoltre, essere consapevoli mentre si mangia può essere di grande aiuto nel recupero da questo tipo di disturbo.
Quindi, coincidenza o antica saggezza, ma il sistema ayurvedico di medicina, nutrizione e autoguarigione è l'ideale per trattare i disturbi alimentari e l'alimentazione irregolare. La parola "Ayurveda" è composta da due parole in sanscrito: avur - vita, veda - conoscenza. L'Ayurveda non solo cura i disturbi alimentari, il suo risultato più importante è una profonda comprensione dell'essenza stessa di una persona e, di conseguenza, una vita consapevole e significativa.