Informazioni generali

La nettarina è una sottospecie della pesca comune. La nettarina è chiamata pesca nuda perché la sua buccia è assolutamente liscia e sottile. All’interno del frutto c’è un grosso osso, che contiene una sostanza pericolosa: l’acido cianidrico.

La polpa delle nettarine è rosata, gialla, bianca. Molto spesso, le nettarine sono più piccole delle pesche, ma sono più dolci.

I principali paesi fornitori di nettarine sono meridionali: Italia, Tunisia, Cipro, Serbia, Croazia.

Composizione e calorie

Il contenuto calorico della nettarina è di sole 44 kcal. Ma la composizione vitaminica e minerale è ricca.

Valore energetico:

• Proteine: 1,06 g
• Grasso: 0,32 g
• Carboidrati: 8,85 g
• Acidi grassi saturi: 0,025 g
• Mono- e disaccaridi: 7,89 g
• Acqua: 87,59 g
• Amido: 0,07 g
• Cenere: 0,48 g
• Fibra alimentare: 1,7 g

Vitamine:

• Colina: 6,2 mg
• Vitamina PP: 1.125 mg
• Vitamina K: 2,2 mcg
• Vitamina E: 0,77 mg
• Vitamina C: 5,4 mg
• Vitamina B9: 5 mcg
• Vitamina B6: 0,025 mg
• Vitamina B5: 0,185 mg
• Vitamina B2: 0,027 mg
• Vitamina B1: 0,034 mg
• Vitamina A: 17 mcg
• Beta-carotene: 0,15 mg

Minerali:

• Manganese: 0,054 mg
• Rame: 86 mg
• Zinco: 0,17 mg
• Ferro: 0,28 mg
• Fosforo: 26 mg
• Potassio: 201 mg
• Magnesio: 9 mg
• Calcio: 6 mg

Proprietà utili delle nettarine

• In cosmetologia, la nettarina è rispettata perché combatte le rughe e il rilassamento cutaneo.
• Migliora il lavoro delle ghiandole digestive.
• È usato per prevenire le malattie cardiovascolari.
• Migliora la funzione intestinale, eliminando la stitichezza.
• Grazie alla sua ricca composizione vitaminica, aiuta con l’ipertensione.
• Facilmente assorbito dal corpo, il che significa che è in grado di ripristinare la forza fisica e migliorare l’umore.
• Per il suo basso contenuto calorico, è un prodotto dietetico.
• Il succo di nettarina è utile per l’anemia e l’iperacidità dello stomaco.

Dannoso per le nettarine

Le nettarine sono controindicate per:

1. diabete;
2. allergie;
3. intolleranza individuale;
4. problemi alla cistifellea;
5. flatulenza e diarrea.

I noccioli delle nettarine contengono una sostanza pericolosa: l’acido cianidrico. Non dovresti sperimentare questo, c’è il rischio di avvelenamento grave.

A causa degli allergeni, le nettarine non dovrebbero essere consumate dai bambini di età inferiore ai sette mesi. Devi introdurre questo frutto negli alimenti complementari gradualmente e dopo che il bambino ha assaggiato mele e pere.

I danni e i benefici delle nettarine per la salute di uomini e donne

Le donne chiamano la nettarina “il frutto della bellezza”.

• Le vitamine A e C aiutano a ripristinare una carnagione sana.
• Lo zinco e l’acido folico nella composizione andranno a beneficio di coloro che hanno iniziato a crescere i capelli e vogliono avere unghie sane.
• La vitamina B9 supporta la funzione ormonale nelle donne.
• La pectina migliora la digestione.
• La nettarina è un frutto ipocalorico, ma i suoi 100 g contengono fino a 12 g di glucosio e fruttosio, quindi sazia facilmente la fame.
• Il succo di polpa viene utilizzato per realizzare maschere facciali rassodanti.

Le nettarine, come molti frutti e bacche, sostengono il tono generale della salute maschile, la forza muscolare e il normale funzionamento degli organi genitali. Gli aderenti alla medicina tradizionale affermano che la nettarina è la prevenzione del cancro alla prostata e al retto.

Anche se la tua salute è in ordine, non dovresti mangiare troppo nettarine. Durante la stagione della maturazione, possono essere presenti nel menu tre volte alla settimana, ma non più di tre pezzi al giorno.

Come scegliere le nettarine giuste

Se vuoi scegliere una nettarina fresca, matura e succosa (e lo fai sicuramente), considera i seguenti criteri di qualità:

• il frutto non deve presentare ammaccature, crepe, zone oscurate. Tali imperfezioni indicano che i processi putrefattivi sono già iniziati all’interno del feto;
• la pelle deve essere uniforme e luminosa;
• il frutto deve essere morbido quando viene premuto;
• usa il tuo olfatto, non ti ingannerà: una nettarina matura sprigiona un gradevole aroma.

Come conservare le nettarine

Le nettarine mature non devono essere conservate a temperatura ambiente, si deteriorano. E acerbo, al contrario, lascia a condizioni ambientali. La frutta può essere aiutata: un sacchetto di carta forata accelererà il processo di maturazione.

Le nettarine si conservano in cassetta di legno e in cantina, ma non più di tre giorni. Il metodo di conservazione più conveniente è il frigorifero. Ogni frutto deve essere avvolto in carta e messo nella zona Fresh.

Il congelamento è adatto per la conservazione a lungo termine, preferibilmente affettato. Per iniziare, adagiare tutti i pezzi su una superficie piana, lasciarli nel congelatore per un’ora, quindi metterli in un sacchetto, pompando aria da esso. Puoi conservare le nettarine in questo modo fino a sei mesi.

6 curiosità sulle nettarine

1. Nettarina significa “bevanda degli dei” in greco.
2. La nettarina è chiamata anche “frutto del cuore” per via della sua forma.
3. Esistono molte varietà di nettarine, ma i giardinieri ne amano particolarmente tre: “Quarta”, “Crimea” o “Crimea” e “Wang”.
4. La nettarina è una pesca a frutto nudo. È più resistente sia ai parassiti che al gelo. Per questo, sono state allevate speciali varietà resistenti all’inverno.
5. Oltre che per l’aspetto, le pesche e le nettarine si differenziano per l’aroma: le pesche hanno un aroma delicato, mentre le nettarine hanno un sapore aspro.
6. Le api amano le nettarine per il loro aroma e la loro brillantezza, quindi il miele può essere prodotto dalle nettarine.