Gli scienziati dell’Università di Sydney ritengono che le papille gustative siano influenzate dalla nostra esperienza. Hanno stabilito un legame diretto tra le abitudini alimentari e la percezione del gusto dolce. L’effetto è stato studiato nei moscerini della frutta, ma gli scienziati ritengono che il meccanismo sia rilevante anche negli esseri umani. Dopo aver analizzato i
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