La maionese acquistata in negozio o, nella migliore delle ipotesi, l’olio di semi di girasole sono tipici condimenti per insalate di verdure che le casalinghe moderne apprezzano per la loro semplicità e per il risparmio di tempo in cucina. È vero, non possono essere definiti unici, è improbabile che trasformino un piatto di verdure, per favore con un aroma squisito e ne enfatizzino i vantaggi gustativi. Piuttosto, al contrario, renderanno l’insalata noiosa e insapore.

Nel frattempo, il mondo delle stazioni di servizio è molto vario. Prendiamo, ad esempio, i condimenti a base di senape di Digione, succo di agrumi, miele naturale o aceto balsamico. Faranno giocare la solita insalata di verdure in un modo completamente nuovo, sorprendendo così parenti e amici, oltre a temperare l’ardore di coloro che aderiscono a una dieta dietetica e stanno per scatenarsi a causa dell’uso regolare di cibi azzimi.

Classico condimento per insalata di verdure

Il condimento classico è molto popolare nei paesi del Mediterraneo, ma soprattutto in Italia, Francia e Grecia. Molto spesso viene utilizzato per migliorare il gusto dell’insalata greca, che comprende verdure, erbe aromatiche, olive e formaggio Feta (un formaggio greco morbido composto da latte di pecora e capra). È adatto anche a qualsiasi altra verdura, insalate verdi pure e insalate con foglie di batavia riccia, abbinate a pollame e noci.

Per preparare un condimento classico, avrai bisogno di: 2 cucchiai. olio d’oliva di buona qualità, succo appena spremuto di mezzo limone, un pizzico di sale e pepe nero macinato a piacere. Unire tutti i componenti tranne l’olio in una ciotola, sbattere con una frusta, quindi versare l’olio a filo, mescolare delicatamente, condire l’insalata di verdure prima di servire. Se vuoi insaporire l’insalata o, al contrario, vuoi renderla agrodolce, ma molto morbida e persino delicata nel gusto, aggiungi rispettivamente un po ‘di senape, russa o di Digione.

Condimento italiano per verdure fresche

Gli italiani sono intenditori di alta cucina. E sanno molto sui condimenti per le insalate di verdure. Di norma, i residenti della soleggiata Italia condiscono le verdure fresche con una miscela multicomponente che include l’olio d’oliva. A proposito, molto spesso viene utilizzato come marinata per carne, pollame, frattaglie e, infine, pesce e frutti di mare. Il condimento conferisce al piatto finito una goccia di astringenza e un aroma molto caldo. È una delle poche ideali per insalate con sedano.

Per preparare un condimento per insalata di verdure italiano, avrai bisogno di: 2 cucchiai. olio d’oliva, mezzo succo di limone appena spremuto, 2 cucchiaini. senape di Digione, 1 cucchiaio. aceto di vino, spicchio d’aglio grattugiato, un pizzico di zucchero e sale, foglie di basilico tritate e origano. Unire tutti gli ingredienti tranne l’olio, sbattere con una frusta o una forchetta, versare l’olio a filo, mescolare, condire un’insalata o utilizzare come marinata per piatti di carne e pesce. Se vuoi aggiungere ancora più dolcezza all’insalata finita, aggiungi una piccola porzione di miele di fiori naturale.

Ricetta nutriente per il condimento allo yogurt

<img width="100%" alt="Ricetta nutriente per il condimento allo yogurt" src="https://medaboutme.com/upload/medialibrary/347/shutterstock_3560449581.jpg" height="667" title="Ricetta nutriente per il condimento allo yogurt"

Le ricette per molte insalate dietetiche prevedono l’uso di yogurt naturale. È buono da solo, ma con l’aggiunta di erbe aromatiche italiane o aglio, lo yogurt bianco si trasforma in un condimento nutriente gourmet che ravviverà il gusto di insalate di verdure ed erbe aromatiche, così come insalate con patate lesse. Inoltre, il condimento allo yogurt è adatto per insalate di verdure con l’inclusione di carne magra bollita o frutti di mare, in particolare gamberetti.

Per preparare un condimento nutriente vi serviranno: un vasetto da 100 grammi di yogurt naturale senza additivi, mezzo cucchiaino di succo di limone appena spremuto, uno spicchio (o due se preferite) di aglio, sale e pepe a scelta e, infine, una miscela di erbe italiane, come timo, origano, basilico e coriandolo. Unire tutti gli ingredienti in un contenitore, sbattere con una frusta, condire l’insalata. In nessun caso non conservare il condimento, servire subito in tavola, altrimenti l’insalata di verdure non ti piacerà con un gusto squisito, inoltre, può causare malfunzionamenti del tratto gastrointestinale.

Condimento mediterraneo Aioli

La salsa mediterranea “Aioli” è diffusa dalla costa italiana alla costa della Spagna. Le sue ricette sono varie, ma prevedono sempre l’inserimento di aglio e olio d’oliva e, a seconda del piatto a cui viene servito il condimento, senape di Digione, un uovo crudo (di solito solo il tuorlo), succo di limone e persino una pera. Tradizionalmente la salsa di condimento viene servita con piatti freddi e caldi di pesce, frutti di mare e carne giovane (vitello tenero o agnello succoso), ma è adatta anche per insalate con verdure fresche e bollite, in particolare fagioli bianchi o rossi.

Per preparare il condimento Aioli, avrai bisogno di: 2 cucchiai. olio d’oliva, tuorlo crudo, un paio di spicchi d’aglio, un cucchiaino di succo di limone appena spremuto, sale e pepe a piacere. Tritate l’aglio, mettetelo in un recipiente, aggiungete tutti gli altri ingredienti tranne l’olio. Amalgamate bene gli ingredienti con una frusta, quindi versate l’olio a filo, continuando a sbattere lentamente fino a quando il condimento assume una consistenza uniforme.

Condimento Ranch Americano

Il condimento per salsa “Ranch” negli Stati Uniti d’America è molto popolare, esattamente come la maionese. È vero, “Ranch” è molto più gustoso e, soprattutto, più utile del suo stretto “parente”. A proposito, il creatore della ricetta della salsa di condimento è Steve Hanks. Non era un cuoco appassionato e non aveva niente a che fare con la cucina. La sua creazione si è rivelata quasi per caso e molto presto ha conquistato il mondo intero.

Per preparare il condimento Ranch, avrai bisogno di: mezza tazza di latticello (crema a basso contenuto di grassi), uno spicchio (o due) di aglio grattugiato, un quarto di cucchiaino di senape secca, un cucchiaino di succo di limone, erbe tritate ( prezzemolo, aneto ed erba cipollina) ) e un pizzico di sale. Invece del latticello, puoi tranquillamente usare panna non troppo grassa, panna acida o kefir. Unire tutti gli ingredienti, mescolare bene, condire l’insalata di verdure o versare in una salsiera e servire con “bastoncini” di verdure.