La frittata è deliziosa, veloce e salutare. Questo piatto è perfetto per la colazione di un bambino e di un adulto. Per ottenere una frittata soffice e tenera, dovresti conoscere alcune sfumature. Come cucinare una frittata con il latte in padella: una ricetta classica e opzioni con diverse verdure.
I segreti per fare una frittata soffice
<img width="100%" alt="I segreti per fare una frittata soffice" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/d26/shutterstock_1278123502.jpg" height="667" title="I segreti di fare una frittata soffice"
Per rendere una frittata bella e rigogliosa, devi prendere solo uova fresche. È molto importante. Inoltre, assicurati di sbattere bene le uova. Non devi usare un mixer, puoi solo usare una forchetta o una frusta. La massa dovrebbe diventare omogenea. Se lo desideri, puoi prima sbattere i bianchi e poi mescolarli con latte e tuorli. Quindi la frittata risulterà molto ariosa.
Puoi aggiungere un pizzico di soda alla miscela. Renderà anche il piatto più magnifico. E, naturalmente, dovresti aggiungere il latte. Per un uovo, devi prendere un cucchiaio di latte. In questo caso, la frittata non si depositerà e non risulterà sgradevolmente bagnata.
Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di semolino o farina. La frittata risulterà più densa. Quattro uova richiedono un cucchiaino di prodotto sfuso.
Non appena la massa viene montata, devi versarla immediatamente nella padella. Puoi cuocere prima a fuoco vivo e, quando la frittata è lievitata, riduci il fuoco e copri la padella con un coperchio. E puoi spostare leggermente le parti ispessite della frittata durante la frittura in modo che lascino il posto alla miscela liquida. Quando più della metà è cotta, coprire la padella con un coperchio.
Puoi cucinare una frittata solo con uova, latte e farina. E puoi aggiungere diverse verdure, funghi, prodotti a base di carne, erbe aromatiche, formaggio. Ovviamente, per la versione per bambini, dovresti scegliere verdure o carne bollita. Le spezie non dovrebbero essere usate, è meglio aggiungere aneto tritato fresco o prezzemolo.
Opzioni pasto per bambini
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Ecco alcune facili ricette di frittata.
Con aneto
Sbattere tre uova con tre cucchiai di latte, sale e mezzo cucchiaino di farina. Aggiungi l'aneto tritato. Versare nella padella e chiudere il coperchio. Cuocere per circa 5-7 minuti.
Con i pomodori
Tagliare il pomodoro a cubetti, scaldare in padella per un paio di minuti. Sbattere due uova, due cucchiai di latte e sale. Versare il composto sui pomodori e chiudere il coperchio. Cuocere per cinque minuti.
Con peperone dolce e pollo bollito
Questa è un'opzione soddisfacente. Lessare metà del filetto di pollo, tritarlo finemente. Tagliare metà del peperone dolce a cubetti, cuocere a fuoco lento per cinque minuti. Metti il pollo in padella. Sbattere tre uova con latte, sale e farina. Versare la carne con pepe e cuocere sotto il coperchio per circa sette minuti.
Con formaggio
Sbattere due uova con un pizzico di sale, due cucchiai di latte, 80 g di formaggio grattugiato su una grattugia grossa e un cucchiaio di farina. Puoi aggiungere verdure se vuoi. Cuocere per circa tre minuti. Deliziosa frittata - una ricetta facile e veloce.
Con le fragole
Opzione dolce. I bambini lo adoreranno sicuramente. 100 g di fragole tagliate a fette. Sbattere due uova, 80 ml di latte, un cucchiaio di zucchero. Metti le fragole nella massa di uova, mescola e cuoci una frittata dolce per quattro minuti. Le fragole possono essere sostituite con i lamponi.
Come puoi vedere, cucinare una frittata non è affatto difficile.