L’uva spina è comunemente usata per fare marmellate, composte e salse. Tuttavia, da queste bacche si può preparare qualcosa di più insolito. Ecco ricette interessanti per bevande e piatti.

Ricette originali di uva spina

<img width="100%" alt="Ricette originali con uva spina" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/684/shutterstock_439947355.jpg" height="667" title="Ricette originali con uva spina"

Questi frutti si sposano bene con altre bacche e frutta, cioccolato, alcune erbe e verdure. Pertanto, i piatti di uva spina possono essere cucinati molto. Ecco alcune ricette insolite che i buongustai adoreranno.

Insalata

Lessare 500 g di broccoli in acqua salata, tritarli. Aggiungere 100 g di uva spina, un mazzetto di cipolle verdi tritate finemente, verdure tritate (due cetrioli e due peperoni dolci ciascuna), radice di sedano grattugiata. Quindi mescolare il succo di limone, l’olio vegetale, lo zucchero, il sale e condire l’insalata. Cospargere con aneto.

Crêpes al pomodoro con anatra e salsa

Mescolare un uovo, un bicchiere di latte, sale qb e quattro cucchiai di farina. Sbattere 300 g di pomodori nel loro stesso succo in un frullatore e versarli nell’impasto. Cuocere i pancake. Friggere velocemente due petti d’anatra senza pelle, quindi portare a cottura in forno, condire con sale e pepe. Versare 150 g di uva spina in 30 ml di acqua, aggiungere timo, origano, basilico, un cucchiaino di zucchero, sale qb e due spicchi d’aglio tritati. Cuocere a fuoco lento per quindici minuti, quindi passare al setaccio. Aggiungi un altro paio di cucchiai di acqua e fai sobbollire fino a quando non si addensa. Alla fine, aggiungi un cucchiaino di olio vegetale e aceto balsamico. Adagiare il petto d’anatra a fettine sottili sul pancake e condire con la salsa di uva spina.

Budino

Grattugiare il pane di segale su una grattugia fine (ne occorrono 250 g), soffriggere leggermente aggiungendo un cucchiaio di burro, 120 g di zucchero e 50 g di noci tritate. Calmati. Mescolare mezzo bicchiere di latte con tre tuorli d’uovo, sale e germogli di chiodi di garofano schiacciati. Aggiungi tre proteine ​​battute e massa di pane. Mettere l’impasto nello stampo, guarnire con 500 g di albicocche tritate e 500 g di uva spina, fette di burro. Cuocere per quaranta minuti. Servire il budino ben caldo.

Bevanda aromatica

Portare a ebollizione due litri d’acqua, aggiungere 10 pezzi di pigne di marmellata. Versare 100 g di foglie di lampone essiccate con rametti, due cucchiai di uva spina, un cucchiaio di ribes nero, la scorza di due mandarini e la scorza di un terzo di limone (eliminare la scorza dal frutto senza strofinarla su una grattugia). Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Lascia fermentare.

Brindisi

Ricetta semplice. Perfetto per la colazione o uno spuntino. Macina un cucchiaio di uva spina in un frullatore. Tagliare la pera a fettine sottili. Friggere quattro pezzi di pane di segale nel burro, leggermente asciutto. Mettere la purea di frutti di bosco sul pane, guarnire con fette di formaggio e pera. Forno a microonde per 40 secondi.

Dolce

Sbattere 200 g di uva spina con un cucchiaio di zucchero, lasciando un paio di bacche per la decorazione. Versare il composto nei bicchieri. A parte sbattere 150 g di ricotta, 100 ml di panna, un cucchiaio di zucchero. Mettere sopra la purea di uva spina, decorare con frutti di bosco interi.

Come puoi vedere, le ricette sono davvero interessanti. Quindi vale la pena provare.

Bacca sana – piatti deliziosi

L’uva spina è ricca di sostanze nutritive. La composizione dei frutti comprende vitamine PP, C, E, A, gruppo B, calcio, fosforo, magnesio, molibdeno, rame, zinco, ferro, flavonoidi, fibre alimentari, antociani, sostanze pectiniche.

Naturalmente, una tale composizione parla dei benefici della bacca. L’uva spina normalizza la pressione sanguigna, allevia il mal di testa, rinforza unghie e denti, favorisce il deflusso della bile, migliora la funzione cardiaca. Le bacche aiutano a far fronte a insonnia, affaticamento eccessivo, stitichezza, beriberi.

Qual è il modo migliore per mangiare l’uva spina? È più facile fare uno spuntino con la frutta. Ma puoi anche preparare frullati, cocktail, salse di uva spina. Le bacche sono anche utilizzate per fare torte, gelati, torte e dolci vari. Naturalmente, i frutti trattati termicamente contengono sostanze meno preziose. Ma questo non significa che dovresti rinunciare a tutti i cibi e le bevande deliziosi. È solo che il menu dovrebbe contenere anche frutta fresca e non trasformata.

Va ricordato che anche l’uva spina può essere dannosa per l’organismo. Non è consigliabile utilizzare bacche per diarrea prolungata, ulcera peptica dello stomaco e del duodeno, esacerbazione della gastrite.

Ricette dimagranti e dietetiche

<img width="100%" alt="Ricette dimagranti e dietetiche" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/7e7/shutterstock_1145135228.jpg" height="667" title="Perdita di peso e diete ricette"

Naturalmente, l’uva spina può essere utilizzata per la perdita di peso. Dopotutto, 100 g di frutta contengono 44 kcal. Inoltre, i frutti rimuovono i liquidi in eccesso e alleviano il gonfiore, accelerano il metabolismo, aiutano il corpo a bruciare i grassi più velocemente e migliorano la digestione.

La perdita di peso sarà efficace se mangi uva spina fresca. È meglio cucinare frullati, cocktail, macedonie di frutta e bacche dai frutti di bosco. Ma puoi raccogliere qualcosa di più insolito. Va ricordato che quando si perde peso, è importante evitare latticini grassi, grandi quantità di zucchero, latte condensato, marmellata.

Ecco alcune ricette semplici ma interessanti per piatti e bevande che non danneggeranno la figura.

Zucca con frutti di bosco al forno

300 g di zucca tagliata a listarelle, cospargere di cannella. Metti la zucca, la mela tritata, manciate di ribes nero, uva spina, lampone mescolato con lo zucchero nella forma. Cuocere per venti minuti a 200 gradi.

Carne con uva spina

Tagliare a fette 800 g di carne magra, aggiungere 100 g di noci tritate, la cipolla tagliata a rondelle, 100 g di uva spina. Cospargere con pepe rosso macinato, sale, aggiungere la scorza di limone e cuocere a fuoco lento finché sono teneri sotto il coperchio.

Insalata

300 g di cavolo bianco tritato. Tritare un cucchiaio di mirtilli rossi. 50 g di uva spina tagliata a metà. 100 g di noci tritate e fritte in una padella asciutta. Mescolare il cavolo, un cucchiaio di mirtilli rossi interi, noci, uva spina. Mescolare un cucchiaio di senape, la stessa quantità di aceto di vino, sei cucchiai di panna acida, sale, pepe e purea di mirtilli rossi. Riempi l’insalata con la massa risultante.

Frullato

Sbattere in un frullatore a fette di pera e banana, 100 g di uva spina, 100 ml di acqua minerale senza gas.

Cocktail

Sbattere 100 g di uva spina, due kiwi, un paio di rametti di menta, 20 ml di sciroppo di menta e ghiaccio. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po’ di acqua minerale.

Perdere peso non è un motivo per rinunciare a pasti deliziosi. Al contrario, vale la pena provare nuove ricette per rendere il menu più vario. Quindi il processo sarà facile.