Per preparare le nostre zuppe dimagranti, avrai bisogno di curcuma macinata e radice di zenzero. Queste spezie accelerano il metabolismo, quindi ci aiutano a perdere peso più velocemente. Quindi, prima di iniziare a cucinare, dovresti acquistare non solo le verdure di base, ma anche queste spezie.

Purea di zuppa per dimagrire

Per 4 porzioni:

• 1 cucchiaio olio d’oliva
• Pezzo di zenzero, sbucciato, tritato finemente
• 1 cipolla grande, tritata grossolanamente
• ½ carota grattugiata
• 1 confezione di fagiolini surgelati o 450 g di broccoli
• 4 bicchieri d’acqua

Metodo di cottura

• Scaldare l’olio in una pentola capiente dal fondo pesante a fuoco medio. Aggiungere lo zenzero, la carota e la cipolla e cuocere, mescolando, 5 minuti o fino a quando la cipolla è morbida e traslucida.
• Versare l’acqua in una casseruola, mettere i fagioli (o i broccoli), aggiungere lo zenzero fritto con le verdure. Portare la miscela a ebollizione, quindi abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
• Versare la zuppa in un frullatore e frullare fino a renderla omogenea. Versare nuovamente nella casseruola e scaldare a fuoco moderato. Aggiungi un po ‘di yogurt e curcuma alla zuppa finita.

Per porzione: 80 calorie, 4 g di grassi, 4 g di proteine, 11 g di carboidrati.

Zuppa di sedano per dimagrire

Per 4 porzioni:

• 3 gambi di sedano, tritati finemente
• 200 g di cavolo, tritato
• 100 g di carote, grattugiate
• 1 cipolla, tritata finemente
• 20 g di coriandolo e aneto
• 4 tazze di brodo vegetale
• spezie, succo di limone – a piacere

Metodo di cottura

• Versare il brodo vegetale in una casseruola, portare a ebollizione. Mettere il cavolo, il sedano, le carote, le cipolle, coprire, abbassare la fiamma e cuocere per 15 minuti.
• Guarnire la zuppa finita con erbe tritate, aggiungere la curcuma e il succo di limone.

Per porzione: 55 kcal, 0,5 g di grassi, 4 g di proteine, 12,5 g di carboidrati

Buon Appetito!