La moda per corpi snelli esacerba le controversie tra i cittadini che perdono peso. Nel tentativo di derivare regole semplici e comprensibili, e anche preferibilmente semplici da implementare, le persone spesso negano le leggi della biologia e della fisica. MedAboutMe ha raccolto i miti più popolari che vengono discussi di anno in anno da persone che vogliono perdere peso e li ha considerati dal punto di vista della logica e della conoscenza dei processi che si verificano nel corpo umano.

Il mito della perdita di peso graduale

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È opinione diffusa che se si perde peso molto velocemente, a lungo termine il risultato sarà peggiore rispetto a se si perde peso gradualmente.

Cosa succede quando una persona in sovrappeso si mette a dieta? Il suo corpo, non avendo il tempo di adattarsi alle nuove norme, inizia a perdere peso. Ma cosa lascia il corpo? Durante la maggior parte delle diete, c’è una restrizione dei carboidrati, il rifiuto di vari tipi di conservanti, fast food e altri cibi estremamente ipercalorici, che contengono anche molto sale. Vale a dire, sale e carboidrati trattengono l’acqua in eccesso nel corpo. Nelle prime 2-3 settimane, sullo sfondo delle restrizioni date, l’acqua se ne va. Anche senza attività aggiuntiva sullo sfondo di una corretta alimentazione, puoi sbarazzarti di 3-5 kg ​​durante questo periodo. Il prossimo passo è iniziare a perdere grasso. Il tasso di perdita di peso “grasso” è inferiore: al massimo 300-500 g a settimana. Infine, con un cambiamento nel rapporto grasso / muscolo, cambierà anche il livello del metabolismo energetico del corpo.

La pratica dimostra che in alcune persone questi processi sono più veloci, in altri più lenti. Ma alla lunga tutte queste sfumature non giocano un ruolo fondamentale. Durante l’esperimento, gli scienziati hanno confrontato una dieta a bassissimo contenuto calorico (800 kcal al giorno) e solo una dieta a basso contenuto calorico (1200 kcal al giorno). Dopo un periodo di tempo piuttosto breve, i risultati sono stati confrontati: le persone che seguivano una dieta ipocalorica hanno perso il 16,1% del loro peso corporeo iniziale e quelle che mangiavano leggermente meglio – solo il 9,7%. La seconda misurazione è stata effettuata più di un anno dopo e non è stata trovata alcuna differenza tra i gruppi. Ciò significa che se una persona ha deciso di perdere peso e ha iniziato a farlo, non importa se ci riesce rapidamente o lentamente, otterrà comunque il risultato.

Il mito della perdita di peso con poco sangue

Si ritiene che un deficit calorico piccolo ma costante porti a una significativa perdita di peso. Si basa sulla cosiddetta “regola delle 3500 kcal”. La sua essenza è approssimativamente la seguente: un chilo di grasso “pesa” circa 3500 kcal. Se riduci la tua dieta quotidiana di sole 500 kcal (del 20%), in una settimana sarai in grado di perdere mezzo chilo di grasso.

Tuttavia, in realtà, non tutto è così semplice:

• Una persona perde non solo tessuto adiposo, ma anche tessuto muscolare. E un chilo di muscolo non equivale più a 3500, ma solo a 600 kcal.
• Inoltre, la quantità di perdita di tessuto muscolare dipende dalla quantità di grasso. Più una persona è snella, più è difficile per lui liberarsi del tessuto adiposo. E viceversa: le persone in sovrappeso o obese perdono grasso più facilmente dei muscoli.
• Il corpo si adatta costantemente alle mutevoli condizioni: il tasso di perdita di peso diminuisce nel tempo e anche le richieste di energia del corpo diminuiscono.

Ciò significa che se una persona inizia a spendere 100 kcal in più ogni giorno rispetto a un certo valore iniziale (ad esempio, cammina 1,5 km al giorno), allora in 5 anni perderà non i 22,7 kg calcolati, ma solo 4,5 kg.

Il mito del metabolismo lento

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In generale, parlando di metabolismo, bisogna capire: la velocità delle reazioni biochimiche nel corpo è invariata. Niente al mondo può cambiare la meccanica dell’interazione delle molecole. Pertanto, il punto non è nella velocità del metabolismo, ma piuttosto nella sua scala.

Una persona con dozzine di chili in più sul suo corpo spende in realtà molta più energia di un atleta mobile leggero. Riscaldare, nutrire, muovere un grosso corpo “costa” molto di più in termini energetici. Man mano che perdi peso, una persona ha bisogno di meno energia per eseguire le stesse azioni. Questo spiega anche l’altopiano maledetto da tutte le perdite di peso – la fase in cui la perdita di peso riuscita viene sostituita da una linea orizzontale morta nel calendario (“il peso è aumentato”). Ciò non significa che il metabolismo sia rallentato, ma solo che il corpo ha bisogno di meno energia. Se il contenuto calorico non è cambiato man mano che perdi peso, prima o poi verrà raggiunto un equilibrio. Per spostare il peso da terra, è necessario ricalcolare l’intero volume consumato e apportare modifiche.

Il mito degli obiettivi realistici

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Alcuni esperti di perdita di peso insistono nel fissare obiettivi estremamente realistici. Altrimenti, assicurano, una persona, non avendo raggiunto un risultato, potrebbe rimanere delusa e perdere peso non così attivamente.

Tuttavia, gli studi dimostrano il contrario: più l’obiettivo è ambizioso, grandioso, irraggiungibile, più chilogrammi riesci a perdere. Inoltre, i tentativi di adeguare gli obiettivi a quelli più realistici non migliorano il risultato.

Il mito dell’amore che brucia calorie

C’è la convinzione che fare l’amore bruci da 100 a 300 calorie. Solo per qualche motivo nessuno menziona che stiamo parlando di 60 minuti di movimenti del corpo molto energici e continui. E se prendi una persona media che pesa 60-70 kg e ricalcoli il consumo calorico medio (210-250 kcal) per una media di 6 minuti, si scopre che il rapporto sessuale brucia solo 21 kcal.

Ciò significa che puoi camminare tranquillamente a una velocità di 4 km / h o fare l’amore: il risultato sarà sicuramente tre volte migliore rispetto al semplice guardare la TV mentre sei seduto sul divano, ma non di molto.

Il mito del mangiare dopo le 18

Questo mito ha una persistenza sorprendente. Sembrerebbe che sia stato esposto più di una volta. Ma è sufficiente condurre un sondaggio sulle regole per perdere peso, fermare persone a caso per strada e la maggior parte di loro riferirà che non puoi mangiare dopo 18 ore.

Da dove viene questo mito? Gli studi hanno dimostrato che le persone che mangiano in modo uniforme, dalla mattina alla sera, assumono in media 248 kcal in meno al giorno rispetto alle persone che non mangiano la mattina, ma mangiano due volte la sera. Ciò significa solo che non importa quando una persona riceve calorie extra – al mattino, pomeriggio o sera. A proposito, in generale, chi mangia in modo irregolare, in media, ha più peso e una salute peggiore.

In un altro studio sono stati confrontati due gruppi: uno mangiava principalmente al mattino, l’altro alla sera. In effetti, nel gruppo mattutino, la perdita di peso è stata maggiore. Ma un ulteriore esame ha mostrato che la percentuale di grasso era inferiore in coloro che mangiavano la sera e che i soggetti “mattutini” perdevano tessuto muscolare.

Aggiungiamo che la stragrande maggioranza delle persone dimagranti lavora durante il giorno, in ufficio. I residenti delle megalopoli che monitorano il proprio corpo possono andare in palestra dopo il lavoro. Ciò significa che una persona del genere torna a casa molto più tardi di 18 ore: il rifiuto di mangiare in questo caso può influire negativamente sulla salute.

Il mito della colazione obbligatoria

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Credere nella colazione obbligatoria al mattino è nella stessa serie del non mangiare dopo le 18:00. Nessuno sostiene che la colazione al mattino sia buona. Ma in realtà, non è necessario se una persona controlla la sua dieta durante il giorno. È vero, si ritiene che al mattino sia imperativo chiudere la “finestra dell’insulina” mattutina, un periodo di maggiore sensibilità all’insulina. Tuttavia, questo periodo non ha nulla a che fare con la mattina. Piuttosto, è il risultato di 8-10 ore di sonno, durante le quali il corpo non ha ricevuto cibo. Una “finestra” simile si osserva immediatamente dopo l’allenamento della forza.