Il 17 marzo, al ristorante Have A Nice Day in Tsvetnoy, co-fondatrice e autrice del progetto Organic woman, fondatrice della fondazione di beneficenza Red Nose, Vice-Mrs. Universe 2014 < strong>Ekaterina Plotko ha tenuto una cena consapevole e ha condiviso le conoscenze sulla corretta alimentazione.

L’atmosfera serale di Have A Nice Day ha favorito la comunicazione da camera: luci tenui e soffuse da lama accoglienti, ghirlande di luci, musica tranquilla e una città mezzo addormentata fuori dalla finestra. In questi momenti voglio fermarmi, pensare e godermi il momento, perché la giornata lavorativa è alle nostre spalle e il venerdì e il fine settimana sono davanti. E la cena è una grande opportunità per unire l’utile al dilettevole: scopri di più sul mangiare consapevole, assaggia i deliziosi piatti dello chef H.A.N.D. Saida Fadli (a proposito, il ristorante non è stato scelto a caso: questo è uno dei posti più deliziosi della città, dove cucinano incredibili piatti crudi, vegetariani e di pesce secondo tutti i canoni di una sana stile di vita) e trascorrere la serata in piacevole compagnia di persone che la pensano allo stesso modo.

La cena consapevole è iniziata con la comunicazione: Ekaterina ha chiesto agli ospiti della serata (compresi i giovani) con quale richiesta sono venuti, cosa vogliono sapere e cosa li preoccupa. Sorprendentemente, la conversazione si è rapidamente spostata dal cibo a una conversazione sulla vita: siamo ciò che mangiamo. Katya ha spiegato perché è importante iniziare la giornata con gratitudine e perché è necessario mangiare lentamente: “Il trambusto della metropoli ci assorbe. Dobbiamo tenere il passo. Ma siamo quello che mangiamo. Come mangiamo è come viviamo. Se inghiottiamo velocemente il cibo al mattino, allora questa sarà la nostra giornata: in confusione, in un’eterna corsa.

Si è rivelata una conversazione non solo sul cibo, ma anche sulle regole della vita in generale: come viviamo, con quale ritmo, se possiamo goderci il momento, notare le piccole cose. Catherine ha parlato molto dell’accettazione di se stessa e del suo corpo. Solo accettando noi stessi per come siamo (cioè costruendo una relazione con noi stessi), raggiungeremo un nuovo livello di gratitudine e amore per il nostro corpo. E questo, a sua volta, cambierà automaticamente la nostra dieta, senza diete e restrizioni.

Durante la cena (e ci siamo seduti tutti vicini – era sincero) gli ospiti hanno condiviso i loro rituali, le loro storie. Qualcuno, ad esempio, inizia la mattinata con i balli del risveglio con tutta la famiglia. Qualcuno ringrazia il cibo prima di accettarlo. Ebbene, qualcuno durante il pasto spegne la TV e mette via tutti i gadget.

I punti chiave dell’alimentazione consapevole:

• Ringrazia l’Universo. La gratitudine porta felicità interiore e noi ti nutriamo con essa.
• Il cibo è il nostro atteggiamento e rispetto per noi stessi. Se ci piace il cibo, allora ci godiamo la vita.
• Puoi cambiare te stesso solo accettando te stesso per come sei.
• Ognuno ha il proprio ideale corporeo. Non devi adattarti agli standard accettati o a ciò che offrono le riviste patinate.
• Quando raggiungiamo il livello del mangiare consapevole (amor proprio), allora tutte le domande sono “Cosa mangiare? Quante volte?” cadono da soli.
• Più ci limitiamo, più vogliamo il proibito. E ci rompiamo.
• Sì, puoi mangiare la torta napoleonica o il syrniki. La cosa principale è essere consapevoli. Non in fuga, in fretta per divorare, ma per sentire e godersi questo momento.
• Nutrizione consapevole – armonia ed equilibrio interiori. Consapevolezza = piacere.
• Fai piccoli pasti 3-4 volte al giorno. Il corpo sentirà che non sei a dieta, non stai morendo di fame e smetterà di accumulare grasso. Immergere sempre noci, semi e frutta secca prima di mangiarli. Combina i legumi con i cereali per un migliore assorbimento delle proteine. Non bere acqua con il cibo (solo se è completamente asciutto). Non mangiare 2 ore prima di andare a letto. E se proprio vuoi, allora scegli qualcosa di leggero: insalata, frutta.
• Umore mattutino – esercizi per l’intera giornata. Pertanto, è molto importante svegliarsi, ringraziare l’Universo per il fatto che siamo inestimabili e unici.
• Una persona in armonia è il sole per gli altri. Non ci sono persone che non soffrono. Tutti cadiamo. Ma tutto questo è dato per elevarsi, per acquisire nuove esperienze. C’è una sensazione di felicità impenetrabile. E tutto ciò che è brutto si attacca a noi, perché siamo fuori equilibrio.
• Accetta te stesso in qualsiasi stato: buono e soprattutto cattivo.
• Il corpo è tuo amico. In caso contrario, tutta la tua conoscenza su come mangiare correttamente non ha alcun valore. Da questo – eccesso di peso, problemi di salute.