Gli spinaci possono diventare l’ingrediente principale di primi e secondi piatti, insalate e bevande. Un sacco di ricette! Le erbe fresche si sposano bene con verdure (pomodori, patate, cetrioli), carne e frutti di mare, formaggi, noci e funghi. Un vero spazio per le fantasie culinarie.

Zuppa di spinaci alla crema

Chi segue una dieta ipocalorica apprezzerà sicuramente la zuppa cremosa di spinaci. Il primo piatto è gustoso e soddisfacente. Se lo si desidera, la zuppa può essere integrata con crostini di pane tostati.

Ingredienti:

• 250 g di spinaci
• 300 ml di brodo vegetale (può essere sostituito con quello di pollo),
• 200 ml di crema,
• 1 pz. patate,
• lampadina,
• 2 spicchi d’aglio,
• olio vegetale.

Come cucinare?

1. Tritare finemente la cipolla e l’aglio, friggere direttamente in padella fino a doratura in olio vegetale.
2. Introdurre le patate a cubetti e il brodo. Bollire 15-20 min. Aggiungere gli spinaci lavati, cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
3. Versare la panna e frullare il tutto con un frullatore.
4. Bollire di nuovo la zuppa, mescolando continuamente. Servi.

Ricetta veloce frullato di latte fermentato

<img width="100%" alt="Ricetta veloce del frullato di latte acido" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/129/shutterstock_236627821.jpg" height="667" title="Frullato di latte acido veloce ricetta"

Gli spinaci vengono spesso aggiunti ai frullati con verdure ed erbe fresche. La bevanda sarà un ottimo inizio di giornata o uno spuntino abbondante per il pranzo. Prepara un frullato di frutta e verdura a base di latte fermentato!

Ingredienti:

• 150-200 ml di kefir o yogurt da bere naturale,
• 100 g di spinaci
• mela verde,
• gambo di sedano,
• cetriolo,
• rametto di menta.

Come cucinare?

1. Preparare frutta e verdura – lavare, tagliare a cubetti.
2. Elabora tutto con un frullatore fino a che liscio.

Frittelle di spinaci

Le frittelle di spinaci sono un’ottima alternativa ai loro piatti di farina di grano. Il gusto non è peggiore, ma i benefici per la salute sono molto maggiori. Cuocere le frittelle di spinaci su kefir. La ricetta è estremamente semplice: avrai sicuramente il tempo di cucinarla per colazione al mattino.

Ingredienti:

• 200 g di spinaci
• 200 ml di kefir,
• 150 g di farina
• 2 uova
• mazzo di aneto,
• 1/2 cucchiaino. Soda,
• olio vegetale.

Come cucinare?

Porridge di spinaci

Il porridge non è necessariamente un piatto di cereali “mattina” nel latte. Cuocere da verdure a foglia. Basato su spinaci, yogurt e formaggio, renderai un porridge utile e abbondante per colazione o pranzo. Sicuramente non hai provato tali ricette di porridge!

Ingredienti:

• 500 g di spinaci,
• 200 ml di yogurt (può essere sostituito con kefir),
• 100 g di formaggio,
• 100 ml di acqua,
• uovo,
• 2 cucchiai. l. olio vegetale e farina,
• un mazzetto di prezzemolo.

Come cucinare?

1. Tritare il prezzemolo.
2. Grattugiare grossolanamente il formaggio.
3. Spinaci, lavati, tagliati a striscioline.
4. Scaldare l’olio in una casseruola, aggiungere la farina. Tenere sul fuoco per 2 minuti, mescolando continuamente.
5. Mettere gli spinaci in una casseruola, versare l’acqua. Salare a piacere, cuocere 5 minuti, mescolando regolarmente.
6. Nel frattempo sbattete l’uovo con lo yogurt e il prezzemolo. Aggiungi la miscela agli spinaci. Portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per 3 minuti, quindi togliere la padella dal fuoco.
7. Versare il porridge nei piatti. Cospargere ogni porzione con il formaggio.

Frittata con verdure e spinaci

Se cucini solo piatti sani per colazione, presta attenzione alla frittata di verdure con spinaci. Niente salsiccia, e quindi le calorie non si “assestano” con chili in più in vita e fianchi!

Ingredienti:

• 3 uova
• metà del peperone
• poche cimette di broccoli
• 1°. l. farina integrale,
• 50 g di spinaci
• Art.3 l. latte.

Come cucinare?

1. Bollire i broccoli finché sono teneri.
2. Trita gli spinaci e le verdure.
3. Sbattere le uova con la farina. Aggiungere il latte e gli altri ingredienti, mescolare bene. Non dimenticare di salare e pepare.
4. Versare il composto di uova nella padella riscaldata. Cuocere coperto. Quando la frittata sarà cotta, toglietela dal fuoco e servitela.

Pasta spinaci e frutti di mare

Gli spaghetti allo scoglio sono un classico della cucina italiana. Completa il piatto con spinaci vitaminici: brillerà di gusto e aroma squisiti.

Ingredienti:

• 350g di spaghetti
• 400 g ciascuno di spinaci e gamberetti
• 150 g di broccoli,
• 100 g di piselli surgelati
• 4°. l. olio vegetale,
• 200 g di yogurt naturale
• 100 g di formaggio a pasta dura,
• avocado
• 2-3 piume di cipolla verde,
• limone,
• un mazzetto di basilico.

Come cucinare?

1. Spremi il limone.
2. Grattugiare il formaggio.
3. Bollire i frutti di mare, scolarli in uno scolapasta, sbucciarli. Versare i gamberi sgusciati finiti con il succo di limone.
4. Lessare broccoli e piselli in acqua salata. Quindi scolare l’acqua, lasciare raffreddare il cibo. Abbinalo ai gamberetti.
5. Prepara la salsa. Frullare la cipolla verde, il basilico, l’avocado sbucciato e lo yogurt in un frullatore. Assaggia la salsa – condisci con sale e pepe se necessario. Tagliate gli spinaci a listarelle sottili e mescolateli alla salsa.
6. Cuoci gli spaghetti. Mettere la pasta finita in una padella profonda, aggiungere l’olio, scaldare un po’.
7. Servi il piatto così. Disporre la pasta nei piatti, guarnire con frutti di mare, broccoli e piselli. Versare la salsa sul piatto e cospargere di formaggio.

Torta aperta con patate, formaggio e spinaci

Le ricette della torta sono molto diverse. Se vuoi risparmiare tempo in cucina, dai la preferenza alle torte aperte. Come ripieno, puoi usare diversi prodotti. Le ricette con verdure ed erbe sono considerate dietetiche. E se cucini l’impasto senza burro, le calorie in esso contenute saranno molto inferiori. Anche se sei a dieta, non negarti il ​​piacere di mangiare lo sformato di spinaci.

Ingredienti:

• 250 g di farina integrale,
• 4 pz. patate,
• 400 g di spinaci
• 100 ml di crema,
• 50 g di qualsiasi formaggio in salamoia,
• 4°. l. olio vegetale,
• uovo
• un pizzico di noce moscata e sale

Come cucinare?

1. Per prima cosa, inizia a preparare l’impasto per la torta. Setacciare la farina, aggiungere l’uovo e l’olio, il sale. Impastare la massa. Dovreste ottenere un impasto sodo. Formare una palla, coprire con pellicola trasparente, lasciare in frigorifero per 30-60 minuti.
2. A questo punto, puoi preparare il ripieno per la torta. Lessare le patate con la buccia, quindi grattugiarle. Lavare gli spinaci e tagliarli a listarelle sottili. Grattugiare il formaggio. Cospargere il tutto con noce moscata, sale e pepe a piacere, soffriggere un po ‘. Versare la panna e frullare subito con un frullatore.
3. Stendere la pasta. Metti lo strato in una teglia bassa, attaccandolo ai lati. Distribuire il ripieno sopra. Cuocere la torta in forno a 200˚C – ci vorranno circa 15-20 minuti. Al momento di servire, il piatto finito può essere cosparso di erbe fresche a piacere o formaggio grattugiato.