Le proteine ​​sono la base del corpo umano. Le cellule cerebrali, chiamate neurociti, sono costituite da proteine. Le proteine ​​sono gli elementi costitutivi di ormoni e neurotrasmettitori, sostanze coinvolte nella formazione delle catene della memoria. E le parti costitutive della proteina stessa sono piccole molecole – aminoacidi (ACT). Sono divisi in intercambiabili e insostituibili, a
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