Per la prima volta, l’infiammazione bilaterale del tessuto adiposo sottocutaneo del pavimento del cavo orale con danni al tessuto connettivo, alla fascia e ai muscoli è stata descritta da Jensul, successivamente da Ludwig, ma, nonostante ciò, la paternità di quest’ultimo è stata fisso. La malattia si chiama angina di Ludwig. È anche chiamato il flemmone
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