Molti considerano i grassi malsani, ma questo è vero solo in parte. I depositi di grasso che formano l’eccesso di peso provocano vari problemi del corpo: malattie cardiache, ictus, cancro e diabete, gravi disturbi metabolici che provocano una miriade di altre patologie. Ma i ricercatori sanno da tempo che non tutto il grasso è cattivo.
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