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Cos’è la dietologia e di cosa si occupa

La dietologia è una branca della medicina, in particolare della Scienza dell’Alimentazione, che si occupa degli effetti della nutrizione sul metabolismo dell’uomo.

Il suo scopo, in un’ottica si prevenzione, è quello di mantenere il benessere psicofisico dell’individuo attraverso un’alimentazione corretta ed equilibrata.

La dietologia non si occupa solo della perdita di peso, ma anche di formulare una nutrizione adeguata negli stati di fisiologia speciale e cioè:

♦ Età evolutiva

♦ Gravidanza e allattamento

♦ Menopausa

♦ Terza età

♦ Sportivo

Ma non solo.
L’intervento dietetico ha spesso anche una valenza terapeutica, basata sul potere curativo e riequilibrante del cibo.  

In questo caso si parla più propriamente di dietoterapia o nutrizione clinica.

Dietoterapia o nutrizione clinica

Il suo obiettivo è quello di migliorare la sintomatologia e il decorso di patologie già in atto, promuovendo benefici a medio e lungo termine e favorendo un impatto positivo sullo stato di salute generale.

Sulla base delle caratteristiche fisiologiche e patologiche di ciascun individuo, il dietologo, attraverso l’elaborazione di una dieta personalizzata, si propone di correggere gli errori alimentari e di formulare un piano alimentare corretto  rispettando i fabbisogni del singolo paziente in modo da garantire uno stato di benessere psicofisico.

Nel piano alimentare si stabiliscono le calorie da assumere in base al fabbisogno e all’obiettivo da raggiungere, la distribuzione e l’abbinamento degli alimenti più adatti, il numero e il ritmo dei pasti, incluse le modalità di cottura.

 

La dietoterapia ( che è un ATTO MEDICO) è quindi un intervento terapeutico mirato a prevenire o curare specifiche malattie attraverso una strategia alimentare specifica.

Per quanto riguarda la dietoterapia , le patologie di cui essa si occupa prevalentemente sono:

♦ sovrappeso e obesità

♦ magrezza e sottopeso

♦ patologie del metabolismo ( sindrome metabolica, distiroidismo, dislipidemie, iperuricemia, gotta, osteoporosi, iperomocisteinemia)

♦ diabete mellito

♦ steatosi epatica ed epatopatie

♦ patologie del tratto gastrointestinale ( reflusso gastrico, ulcera gastrica, stipsi, meteorismo, colon irritabile colite, malattie infiammatorie croniche, morbo celiaco, colecistite, diverticolosi)

♦ allergie e intolleranze alimentari

♦ malassorbimento e carenze nutrizionali

♦ emicrania, stanchezza cronica

♦ morbo di Parkinson

♦ ipertensione, cardiopatie e scompenso cardiaco

♦ sindrome delle apnee notturne

♦ anemia e insufficienza renale

♦ patologie dermatologiche (dermatiti, psoriasi, fragilità delle unghie e dei capelli, cellulite,  invecchiamento della pelle)

♦ disturbi del comportamento alimentare (anoressia, bulimia, binge eating)

♦ nutrizione oncologica

♦ problemi osteo-articolari

♦ patologie del tratto genito-urinario (dismenorrea, infezioni urogenitali recidivanti, diminuzione della fertilità, sindrome dell’ovaio policistico, calcolosi renale)

 

 

Dietologo la spezia