18 settembre 2024 simonavilla.doc@libero.it 3288264987
TORTA DI FRAGOLE E RICOTTA E’ un dolce primaverile, semplice, di facile esecuzione e ideale per colazione e merenda. Ingredienti per 8 persone 270 g farina 00 160 g zucchero 250 g ricotta (soda e compatta, meglio se utilizzate quella sfusa) 250 g fragole 60 g olio di arachide o 70 g di burro morbido […]
PASTA CON CARCIOFI ACCIUGHE e PECORINO Per festeggiare la primavera, vi propongo una ricetta con un ortaggio tipico di stagione, i carciofi ! Ingredienti per 4 persone 240 g di spaghetti di grano duro (o altro formato a piacere) 6 carciofi 2 spicchi d’aglio 12 filetti di acciughe Pecorino romano qb Il succo di un […]
CARCIOFI SOTT’OLIO Pulite ciascun carciofo in modo da ottenerne il cuore e tagliatelo in quattro spicchi, che dovranno poi essere immersi in acqua fredda e succo di limone, e tenuti a bagno per due ore. Nel frattempo, bollite una miscela di acqua e aceto (un litro di acqua e 500 mL di aceto per un […]
PASTA CON GLI AGRETTI Ecco un primo piatto gustoso e primaverile! Ingredienti: 320 g di spaghetti 1 spicchio d’aglio 1 mazzo di agretti 1 peperoncino rosso 50 g di olive taggiasche denocciolate 3-4 cucchiai di olio evo sale qb Preparazione Pulite bene gli agretti eliminando la parte terminale bianco-rossastra e le parti verde inferiori più […]
PASTA AL PESTO DI OLIVE VERDI (per 4 persone) Vi propongo questa ricetta veloce e semplice per un primo piatto: Spaghetti ( o altro formato a piacere) 400 g Aglio a spicchi 2 Olive verdi 100 g Olive nere q.b Prezzemolo 2 cucchiai Basilico 2 cucchiai Olio di oliva extravergine 80 ml Sale q.b. […]