Esperti cinesi hanno condotto uno studio: è emerso che le persone che bevono regolarmente il tè vivono più a lungo di quelle che lo bevono raramente o per niente. I risultati del loro lavoro
pubblicato
nell’European Journal of Preventive Cardiology. Vi diciamo qual è il problema e se dovremmo tutti fare scorta di bustine di tè.

Cosa hanno detto esattamente gli scienziati?

Hanno intervistato 100.000 cinesi e, a seconda delle risposte, hanno diviso i partecipanti in due gruppi:

• Coloro che raramente bevono tè (fino a tre tazze a settimana);
• Chi lo fa spesso (tre o più tazze a settimana).

Allo stesso tempo, gli autori hanno preso in considerazione solo il tè cinese, indipendentemente dal tipo di preparazione e dalla forza. Si è scoperto che circa il 30% dei soggetti apparteneva al secondo gruppo e tra loro c’erano più fumatori che bevevano alcolici. Gli scienziati hanno anche tenuto conto della loro età, regione di residenza, livello di istruzione, storia familiare di malattie, attività fisica, tipo di dieta, indice di massa corporea e stato del sistema cardiovascolare.

Tenendo conto di tutti questi fattori, i risultati sono stati i seguenti: i bevitori di tè hanno un rischio ridotto di aterosclerosi, ictus e malattie coronariche di circa il 20%. E in generale vivono un anno in più. Ma per ottenere tali benefici, devi bere il tè non solo regolarmente, ma anche a lungo, almeno per otto anni.

Quale particolare bevanda ha dato tali risultati?

Verde: il 49% dei partecipanti lo ha bevuto esclusivamente. Solo l’8% ha preferito il tè nero: non ha riscontrato alcun miglioramento delle prestazioni. Tuttavia, può darsi che tra i partecipanti allo studio ci fossero pochissimi bevitori di tè nero – e non che sia inutile. Forse con un campione più ampio ci sarebbe una correlazione.

Cosa c’entra questo?

Forse perché il tè verde è ricco di polifenoli, questi antiossidanti abbassano la pressione sanguigna, i livelli di lipidi e lipoproteine nel sangue. E il loro eccesso è un fattore serio nello sviluppo delle malattie cardiovascolari. Ma il tè nero non può vantare tali benefici, poiché subisce la fermentazione. Durante questo processo, i polifenoli vengono ossidati in pigmenti, il che porta alla perdita delle proprietà antiossidanti, ma conferisce al tè nero il suo colore.

Questo significa che dovresti iniziare a bere il tè verde immediatamente?

Non esattamente: per dire qualcosa con certezza, gli scienziati devono raccogliere più dati. I risultati di uno studio possono essere imprecisi.

Gli scienziati raccomandano di attendere i risultati di un’importante meta-analisi o revisione sistematica: si tratta di studi che combinano i risultati di singoli articoli scientifici. E vale la pena bere il tè solo se ti piace davvero questa bevanda.

Ciò che gioverà sicuramente al tuo sistema cardiovascolare è una dieta sana ed equilibrata. I dettagli sono nell’articolo
La migliore dieta per cuore e vasi sanguigni secondo l’OMS
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