Secondo le statistiche, una delle conseguenze più comuni delle vacanze con l’eccesso di cibo e il consumo di alcol è la pancreatite acuta, l’infiammazione del pancreas. Come riconoscerlo senza perdere sintomi pericolosi? Cosa fare se ti è successo questo problema?

Cos’è il pancreas?

Il pancreas è un organo importante dell’apparato digerente. Anatomicamente, si trova dietro lo stomaco e i suoi dotti si aprono nel duodeno, nel fegato. Il pancreas secerne enzimi che scompongono completamente grassi, proteine e carboidrati nel cibo. Inoltre, all’interno della ghiandola stessa, questi enzimi sono in uno stato inattivo, motivo per cui non ne distruggono i tessuti. Una volta nel lume intestinale, vengono attivati con l’aiuto di catalizzatori, che servono qui come bile (escreta attraverso i dotti del fegato) e succo gastrico. Una volta attivati, iniziano a scomporre ciò che abbiamo mangiato, fornendo così la fase successiva della digestione del cibo dopo quella gastrica.

Pancreatite
è un’infiammazione del pancreas. Nella pancreatite, gli enzimi secreti dalla ghiandola non vengono rilasciati nel duodeno, ma vengono rilasciati all’esterno del pancreas e vengono immediatamente attivati, danneggiando le strutture tissutali di questo organo. Possono anche entrare nel flusso sanguigno e danneggiare gravemente altri organi come cuore, reni e fegato: è la pancreatite che fa sì che il fluido in eccesso dal pancreas vada alla cistifellea e al fegato, e questo porta a infiammazione e ingrossamento.

Cause che causano la pancreatite

La medicina moderna divide le pancreatiti acute in base alla loro origine.

• Pancreatite di origine alimentare e alcolica
  
• Biliare, correlato alle vie biliari, pancreatite
  . Si basa sul fattore di blocco dei dotti con una violazione del deflusso del succo pancreatico.
• Pancreatite gastrogena
  – si sviluppa sulla base di malattie croniche dello stomaco e del duodeno (gastrite, ulcera).
• Pancreatite di origine vascolare (ischemica).
  . Si basa sul deterioramento dell’afflusso di sangue al pancreas nell’età anziana e senile.
• Pancreatite infettiva
  – si verifica quando il pancreas è danneggiato in alcune infezioni – epatite, tifo, parotite.
• Pancreatite tossico-allergica
  – causato da veleni non microbici (sostanze chimiche nelle vernici, solventi, alcuni farmaci).
• Pancreatite in condizioni patologiche congenite del pancreas
  (canali stretti, posizionamento errato, ecc.).
• T
  
  pancreatite reumatica e postoperatoria
  .

La più comune è la prima, cioè la causa cibo-alcol: fino al 72% di tutte le pancreatiti acute che otteniamo proprio a causa dell’eccesso di cibo (soprattutto cibi grassi) e del superamento della norma dell’alcol.

Sviluppo della malattia

Come si sviluppa la pancreatite? Come già accennato, un insieme di enzimi aggressivi che scompongono le proteine (tripsina, chimotripsina, peptidasi), i grassi (lipasi, fosfolipasi e carboidrati amilasi) è coinvolto nell’autodigestione del pancreas osservata nella pancreatite. Il loro impatto porta inizialmente al gonfiore del pancreas e, nelle forme non gravi di pancreatite, tutto questo finisce: sotto l’influenza del trattamento, il gonfiore scompare. Ma ci sono anche forme più gravi della malattia, quando l’edema progredisce, questo porta alla compressione dei vasi che riforniscono la ghiandola e alla formazione di focolai di “morte” (necrosi). Se la pancreatite è di gravità moderata, la necrosi è costituita da piccoli focolai e, se grave, da grandi focolai. C’è anche il cosiddetto. totale, una forma di pancreatite, quando tutta o quasi tutta la ghiandola muore in breve tempo. Questa forma è mortale.

Le forme gravi di pancreatite sono molto meno comuni di quelle lievi, ma l’incidenza complessiva della pancreatite è in aumento e la cosa peggiore è che diventa facilmente cronica. Ciò significa che il minimo eccesso di cibo o un singolo abuso di alcol possono causare un’esacerbazione ancora e ancora.

Sintomi di pancreatite acuta

La pancreatite non è quasi mai indolore. Il primo sintomo caratteristico è il cosiddetto.
colica pancreatica
, cioè un forte dolore alla cintura nella parte superiore dell’addome (sotto il cucchiaio o la costola sinistra), che si estende sotto le scapole o anche sotto la clavicola. I dolori acuti durano 1-3 giorni e si trasformano in noiosi, doloranti. Molto spesso, il dolore acuto è accompagnato da vomito ripetuto, senza sollievo, gonfiore e diarrea persistente. Se la pancreatite è combinata con la colecistite, nei primissimi giorni è possibile un aumento della temperatura. Ma se la temperatura sotto forma di febbre con brividi è aumentata dal 3 ° al 5 ° giorno, ciò indica già lo sviluppo di complicazioni (infiltrazioni, ulcere nel corpo della ghiandola, ecc.).

La pancreatite acuta è una condizione molto grave del corpo che richiede un trattamento immediato. Con sintomi simili a quelli sopra descritti, dovresti chiamare immediatamente un’ambulanza. Importante: prima che arrivi l’ambulanza, osserva tre principi. Fa freddo, fame e pace. Cosa vogliono dire? In nessun caso lo stomaco deve essere riscaldato (come siamo abituati – con una piastra elettrica), è anche importante non mangiare nulla e rimanere a letto senza alzarsi.

Medici con l’ausilio di test speciali e una serie di studi diagnostici: ecografia, endoscopia dello stomaco e del duodeno; laparoscopia con esame degli organi addominali; la radiografia e la tomografia degli organi addominali e altri studi faranno una diagnosi accurata e prescriveranno l’unico trattamento corretto, se necessario, in ospedale.

Trattamento

La terapia è finalizzata principalmente all’espansione dei dotti in modo che gli enzimi entrino nel duodeno e non fuori. Per questo, i medici usano i seguenti farmaci:

• inibitori degli enzimi pancreatici
• inibitori delle cellule pancreatiche

In casi estremi, se il trattamento non dà i risultati sperati, viene prescritta un’operazione.

Prevenzione

Puoi evitare la pancreatite più comune, la pancreatite correlata all’alimentazione, prendendoti cura della tua alimentazione.

I cibi “cattivi” per il pancreas sono cibi grassi e piccanti, caffè, oltre a porzioni abbondanti sproporzionate rispetto alle tue esigenze. Naturalmente, aggiungiamo l’alcol a questo elenco.

Cibi buoni per mantenere il pancreas in funzione e in salute sono frutta e verdura fresca (più ce n’è meglio è), semi di soia, ricotta magra, carni magre, pollame e pesce. È anche importante ricordare che le porzioni sono piccole!