Un adulto dovrebbe mangiare almeno 5 porzioni di verdura, frutta e bacche al giorno: 400-500 g in totale Si può fare di più: gli scienziati dell’Imperial College di Londra da molti anni osservano 2 milioni di persone in diversi paesi e è giunto alla conclusione che un chilogrammo di verdure sarà ancora più utile. E gli specialisti di Rospotrebnadzor hanno sviluppato raccomandazioni per i russi sulla scelta di frutta e verdura. Eccoli:

1. Scegli gli articoli stagionali

In frutta e verdura precoci, c’è un’alta probabilità di un aumento del contenuto di nitrati.

2. Non comprare fuori strada

Acquista frutta e verdura in luoghi commerciali specializzati: mercati agricoli, negozi, padiglioni. Vendono merci che hanno superato l’esame sanitario e veterinario nei laboratori – questo ne garantisce la sicurezza.

Ma comprare verdura lungo le autostrade, nei mercati spontanei e vicino alla metro non vale la pena. Potrebbero essere infetti o danneggiati.

3. Prestare attenzione all’igiene nel punto vendita

Il personale deve essere dotato di lavabo, contenitori per la raccolta delle acque reflue, sapone, disinfettanti, asciugamani e un set completo di indumenti sanitari.

Per assicurarti che i prodotti siano sicuri, puoi richiedere al venditore un certificato di conformità che indichi l’autorità che ha rilasciato il documento, il suo numero e il periodo di validità.

Gli esperti hanno anche dato alcuni consigli sulla scelta di look specifici:

1. pomodori

Al momento dell’acquisto
pomodori
su un ramo, presta attenzione al ramo stesso: dovrebbe essere elastico, fresco, verde e avere un colore uniforme. Ciò significa che i pomodori sono freschi.

2. Patata

Guarda il colore dei tuberi: non dovrebbero avere macchie verdi. Questi segni appaiono quando
patate
sdraiarsi a lungo sotto il sole: per questo si forma la sostanza velenosa solanina.

3. Carota

Quando selezionato
carote
dovrebbe anche prestare attenzione al colore. Dovrebbe essere uniforme, senza macchie gialle e verdi.

4. Mele

Le mele di scarsa qualità emettono una buccia: se è scivolosa e appiccicosa, allora il frutto è stato trattato con difenile. Non può essere rimosso con acqua. In tal caso è meglio
lavare
mele con sapone e molta acqua. O semplicemente tagliare la pelle.

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“.