Le donne hanno davvero bisogno di più carboidrati rispetto agli uomini

Se segui le ultime tendenze della salute, probabilmente hai sentito parlare della dieta chetogenica. Questo tipo di dieta ha le sue origini nelle neuroscienze (in particolare la dieta chetogenica era prescritta ai pazienti con epilessia, in quanto veniva utilizzata per controllare le crisi con successo variabile) e prescrive un elevato apporto di grassi, una moderata quantità di proteine e un limitato quantità di carboidrati. In contrasto con il concetto obsoleto che i carboidrati sono la fonte più importante di energia, la dieta chetogenica sfida queste idee. William Cole, specialista in medicina funzionale, parla delle differenze tra il consumo di carboidrati da parte di donne e uomini e di come funziona il nostro metabolismo.

I benefici di una dieta ricca di grassi

La seconda metà del XX secolo è stata segnata dalla lotta contro il grasso che, come si diceva allora, ostruisce le arterie, fa ingrassare e, in ultima analisi, , porta a convulsioni cardiache. Tuttavia, molti hanno iniziato a sfidare questo punto di vista e a condurre studi che non hanno rivelato un legame tra colesterolo alto e malattia. Infatti, è più probabile che il colesterolo basso porti a malattie e morte prematura. Gli studi confermano che il grasso è una fonte di energia più efficiente del glucosio. Considerando il metabolismo, il grasso può essere paragonato a un ceppo in fiamme: è una forma di energia sostenibile a lungo termine, a differenza del glucosio, che produce solo scintille anziché fuoco. Dal punto di vista della biologia e dell'evoluzione il grasso è una componente importante della crescita e lo sviluppo, per la prima volta nel corpo con il latte materno. Una dieta ricca di grassi può migliorare la salute del cervello, ridurre l'infiammazione e abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

Il tuo rapporto ideale di macronutrienti

Nonostante i benefici di una dieta ricca di grassi, è importante considerare la biochimica e trovare ciò che funziona per te. Ciò è particolarmente vero per i carboidrati, la cui gamma di consumo può variare abbastanza ampiamente. Una parte importante del lavoro sulla tua salute e sul tuo benessere è trovare la media aurea. Una delle domande che mi vengono poste spesso dai clienti è: le donne hanno davvero bisogno di mangiare più carboidrati perché stanno subendo sbalzi ormonali più pronunciati? Gli scienziati la pensano diversamente. Gli studi confermano che le donne hanno bisogno di consumare meno carboidrati e più grassi rispetto agli uomini.

Carboidrati ed equilibrio ormonale femminile

Il rapporto tra i macronutrienti influisce sugli ormoni femminili. Gli studi hanno scoperto che una dieta a basso contenuto di grassi era associata a una diminuzione del colesterolo "buono", un aumento dei trigliceridi e un calo del 25% dei livelli di estrogeni . Un basso livello di estrogeni porta a una serie di sintomi spiacevoli: annebbiamento del cervello, depressione, vampate di calore, sudorazione notturna, affaticamento e secchezza vaginale. Pertanto, consumare abbastanza grassi è una componente importante della salute delle donne. Anche gli estrogeni elevati sono indesiderabili, in quanto possono portare a un proprio elenco di sintomi: aumento di peso, sbalzi d'umore, mal di testa, insonnia, tensione mammaria e periodi pesanti. Il rapporto ottimale di macronutrienti nella dieta aiuterà te e il tuo corpo a tenere sotto controllo gli ormoni. Per avere qualcosa su cui costruire, chiedi al tuo medico uno studio ormonale completo, inclusi diversi tipi di estrogeni.

Il miglior carburante per il corpo femminile

L'idea che le donne debbano mangiare più carboidrati rispetto agli uomini è stata smentita dalla ricerca che mostra che i corpi delle donne preferiscono i grassi per l'energia. In uno di essi, gli scienziati hanno studiato le differenze nel metabolismo femminile e maschile, ed è quanto è emerso: mentre gli uomini durante l'allenamento ricevevano energia attraverso l'ossidazione dei carboidrati , le donne ne hanno ricevuto la maggior parte attraverso l'ossidazione dei grassi. Anche a riposo, il metabolismo dei grassi delle donne è più attivo di quello degli uomini. Ciò significa che le donne (specialmente quelle con una maggiore attività fisica) potrebbero aver bisogno di più grassi che carboidrati per mantenere la loro energia. Inoltre, gli scienziati che stanno studiando gli effetti dell'estradiolo (una forma di estrogeno che aumenta con il tempo dell'ovulazione) nei ratti ha scoperto che durante l'assunzione dell'ormone, c'era un forte aumento dell'assunzione di grassi. Sembra che il genere sia importante nella scelta di una fonte di energia per il corpo e le donne in questa materia potrebbero preferire i grassi ai carboidrati. Attualmente, non ci sono abbastanza ricerche su come le donne consumano più carboidrati rispetto agli uomini; infatti, le donne potrebbero aver bisogno di più grasso. Nonostante questi fatti, il tuo rapporto macronutriente ideale dovrebbe essere basato più sul tuo corpo che sulle differenze di genere. Le caratteristiche del corpo includono l'età, il livello di attività e lo stato di salute. Uno specialista di medicina funzionale può programmare test diagnostici e creare un piano per aiutarti a raggiungere i tuoi specifici obiettivi di salute. Ti interessa la dieta chetogenica? Scopri di più qui. TraduzioneYulia Krasinskaya   Ti piacciono i nostri testi? Seguici sui social network per tenerti aggiornato su tutte le ultime e le più interessanti! Instagram Facebook VK Telegramma