Si chiamano colline i rilievi non molto elevati, il paesaggio collinare ondulato è certamente diverso da quello piatto della pianura, ma non presenta un vero aspetto montagnoso: i rilievi sono generalmente arrotondati con dolci pendenze e formano tra loro avvallamenti.

Sulle colline è possibile il lavoro agricolo intensivo e infatti il paesaggio collinare presenta uno stretto rapporto uomo-ambiente.

È tra le colline umbre che i coniugi Micci, restaurando un antico casale del 600, hanno realizzato l’azienda agraria e agrituristica il Cantico della Natura, situata a Montesperello di Magione.

Il casale è costruito in pietra locale, offre una bellissima vista sul Lago Trasimeno ed incantevoli sono i giochi di luce che i raggi del sole potranno creare rispecchiandosi dall’alba al tramonto sulle sue acque.

Il casale, completamente isolato (Montesperello è a 1 km di distanza), fu in passato dimora di numerose famiglie che praticavano l’olivicoltura, la coltivazione di cereali e l’allevamento del bestiame. Gli stessi anziani che in passato vissero in quel casale quando possono raggiungono il Cantico della Natura per fare due chiacchiere e bere un bicchiere di vino.