Carasau: il pane più buono della Sardegna
![Carasau: il pane più buono della Sardegna](https://blog.libero.it/wp/villaggiestivi/wp-content/uploads/sites/76131/2022/03/Carasau-360x240.jpg)
Il pane carasau, carasadu, carasatu, o detto anche pane ‘e fresa, è il pane sardo per eccellenza, originario della Barbagia e diffuso in tutta la Sardegna, ed è conosciuto anche col termine carta musica per il suo rumore durante la masticazione. Il nome deriva dal verbo hariaere, che sta a significare il modo caratteristico in
Read More