Ricetta di dolcetti amatissimi dai miei bambini… soffici, profumatissimi e molto delicati…
- 300 gr di farina
- 3 cucchiaini di lievito in polvere
- 150 gr di burro fuso
- 165 gr di zucchero fine
- 2 uova
- 170 ml di latte
- 80 gr di fragole disidratate tritate
- 125 gr di cioccolato bianco a scaglie
- zucchero a velo
Ungere e infarinare uno stampo da muffin.
Setacciare la farina con il lievito. A parte sbattere le uova con il latte e lo zucchero, unire il burro fuso e versare sulla farina unendo anche le fragole e il cioccolato. Mescolare l’impasto il meno possibile lasciando i grumi che si formeranno. Versare nello stampo e cuocere a 200°C per 20 minuti. Aspettare 5 minuti prima di sformare su una griglia e spolverizzare di zucchero a velo.
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