Ingredienti Dosi per: 4 persone 150g Gorgonzola 500g ravioloni di magro40g Grana Padano grattugiato50g panna da cucina20g gherigli di nocesale e pepe Preparazione di Ravioli di magro con noci Mettere i ravioloni di magro in abbondante acqua salata e lasciarli sobbollire dolcemente. Nel frattempo intiepidire il Gorgonzola con la panna da cucina. Per servire, mettete i ravioli nel piatto e cospargeteli con il grana grattugiato e le noci tritate. Guarnite con l'erba cipollina tagliata a fili.